اختيار نوع العسل الذي ستحصده من خلية النحل الخاصة بك

ما هو نمط العسل الذي تخطط لحصده من خلية النحل الخاصة بك؟ لديك عدة خيارات مختلفة. يؤثر كل منها على نوع معدات حصاد العسل التي تشتريها ، لأنه لا يمكن جمع أنواع معينة من العسل إلا باستخدام أدوات محددة ومعدات جمع العسل. إذا كان لديك أكثر من خلية واحدة ، يمكنك تعيين كل خلية لإنتاج نمط مختلف من العسل.

عسل نحل مستخلص

العسل المستخلص هو أكثر أنواع العسل شيوعًا في الولايات المتحدة. يتم تقطيع أغطية الشمع من قرص العسل ، ويتم إزالة (استخلاص) العسل السائل من الخلايا بقوة الطرد المركزي. يصفى العسل ثم يوضع في أوعية. يحتاج مربي النحل إلى سكين غير غلق ، ومستخرج (مغزل) ، ونوع من الغربال لتصفية أجزاء الشمع والنحل اللزج العرضي.

مشط العسل

العسل المشط عسل كما صنعه النحل. . . لا يزال في المشط. إن تشجيع النحل على صنع هذا النوع من العسل أمر صعب بعض الشيء. أنت بحاجة إلى تدفق رحيق قوي جدًا لتحفيز النحل. راقب العديد من الأيام المشمسة الدافئة والكمية المناسبة من المطر لإنتاج فضل من النباتات المزهرة. لكن حصاد العسل المشط يستغرق وقتًا أقل من حصاد العسل المستخرج. يمكنك ببساطة إزالة قرص العسل بالكامل وتغليفه. تأكل كل شيء: الشمع والعسل. كل شيء صالح للأكل!

عسل مقطوع

يُطلق عليه أحيانًا اسم المشط المقطوع ، يشير العسل المقطوع إلى قطع من قرص العسل توضع في زجاجة واسعة الفم ثم تُملأ بالعسل السائل المستخرج.

عسل مخفوق

يُطلق عليه أيضًا عسل الكريمة ، والعسل المغزول ، والعسل المخفوق ، والعسل المسكر ، أو أقراص سكرية بالعسل ، والعسل المخفوق هو نمط شبه صلب من العسل شائع في أوروبا. مع مرور الوقت ، يشكل العسل بشكل طبيعي حبيبات أو بلورات خشنة. من خلال التحكم في عملية التبلور ، يمكنك إنتاج بلورات دقيقة وإنشاء منتج سلس وقابل للدهن.

العسل الحبيبي هو العسل الذي تكون بلورات السكر. أنت تصنع عسلًا مخفوقًا عن طريق مزج تسعة أجزاء من العسل السائل المستخلص مع جزء واحد من عسل ناعم (متبلور). قوام العسل المخفوق الناتج يكون سميكًا وناعمًا للغاية ويمكن دهنه على الخبز المحمص مثل الزبدة. إن القيام بذلك يتطلب قدرًا لا بأس به من العمل ، لكن الأمر يستحق ذلك!