تنتج فرنسا نبيذًا أكثر من أي دولة أخرى - إلا عندما تنتج إيطاليا. (البلدان هما العنق والرقبة). كمية النبيذ المنتجة تختلف من سنة إلى أخرى ، حسب الطقس. بشكل عام ، تنتج فرنسا حوالي 1.5 مليار جالون من النبيذ كل عام. لحسن الحظ لسمعة النبيذ الفرنسي ، [...]
تنتج منطقة بوردو في فرنسا بعضًا من أفضل أنواع النبيذ الأبيض في العالم ، بالإضافة إلى نبيذ بوردو الأحمر الأكثر شيوعًا. أجود أنواع النبيذ الأبيض الجاف في بوردو فريدة من نوعها في منطقة بوردو. لا يوجد مكان آخر في العالم يمكنك أن تجد فيه مثل هذه الخمور. كما هو الحال مع العديد من أنواع النبيذ الفاخر ، يتم إنتاجها [...]
تعتبر الخضار ممتازة عند سلقها أو طهيها على البخار حتى تنضج بنسبة 90٪ ثم تنقل إلى مقلاة لتنتهي بالتشويح بالزبدة وربما الأعشاب الطازجة. تتطلب العديد من الوصفات الكلاسيكية للبطاطس القلي ؛ تعد البطاطس النيئة المقطعة إلى شرائح رقيقة لذيذة عند طهيها بهذه الطريقة. في وصفة سوتيه مقلاة البطاطس ، قطّعت [...]
تضيق المريء هو تضيق المريء بسبب تراكم النسيج الندبي. معظم تضيقات المريء حميدة (غير سرطانية) ، ولكن يمكن أن يصبح التضيق سرطانيًا. سواء كان التضييق سرطانيًا أو حميدًا ، يجب أن يؤخذ على محمل الجد لأنه قد يؤدي إلى مشاكل صحية كبيرة. يجعلك الارتجاع الحمضي أكثر احتمالية بشكل ملحوظ [...]
تستخدم وصفة الريزوتو هذه النبيذ الأبيض بكميات أكبر بكثير من معظم وصفات الريزوتو ، مما يخلق نكهة لذيذة تكمل الأرز والخضروات. للحفاظ على هذا الطبق نباتي ، استخدم مرق الخضار أو الماء المطلوب ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج ، إذا كنت تريد. وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 35 [...]
قد تطلب منك الوصفة التي تدعوك لتحضير الخضار أن تقوم بتقطيعها أو تقطيعها إلى مكعبات. لا تدع اللكنة الفرنسية تخيفك: خضروات Julienned بسيطة بقدر ما هي جذابة ، وإذا كنت تستطيع جوليان الخضار ، فإن مكعبات هو نسيم. Julienning الخضروات لجوليان إحدى الخضروات ، قم أولاً بقص الخضار ، مثل [...]
عندما تقلى شيئًا ما ، حتى في مقلاة غير لاصقة ، فأنت بحاجة إلى استخدام نوع من الدهون. لكن أيهما - زبدة أم زيت؟ يناسب كل منها أنواعًا مختلفة من القلي: عند الطهي على حرارة عالية جدًا ، استخدم الزيت ، الذي تقل احتمالية احتراقه. عند القلي بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية ، يمكنك اختيار [...]
النظام الغذائي لمرضى السكري عبارة ستسمعها باستمرار ، وما الذي يمكن أن يكون أكثر إحباطًا من تخيل نفسك محكومًا بخطة طعام مقيدة للغاية يجب على مرضى السكري فقط إخضاع أنفسهم لها؟ الحقيقة هي عكس ذلك تماما تقريبا. خطة الأكل المناسبة لمرض السكري ستكون تناولًا مناسبًا [...]
إذن ما هو هيكل الوجبة الإيطالية التقليدية؟ يتكون العشاء الإيطالي بالفعل من خمسة مكونات أو دورات. لا تحتوي كل وجبة على جميع الدورات الخمس ، لكن العديد منها يحتوي على ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على عشاء إيطالي كامل من خمسة أطباق ، فإليك الأجزاء التي تحتاجها: المقبلات: تبدأ الوجبة الإيطالية التقليدية بشيء يمكنك تناوله ، يسمى [...]
تتمثل إحدى طرق الحفاظ على انخفاض تكاليف الترفيه في الإجازة في إقامة حفلة مع المقبلات بدلاً من عشاء الجلوس. تعتبر كرة الجبن الثلاثة هذه من الأطعمة المثالية للحفلات. تتحد الجبن الشيدر والميناء والجبن الأزرق لتشكيل كرة كلاسيكية لذيذة - تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. تحضير كرات الشيدر والبورت والجبنة الزرقاء [...]
ملفات تعريف الارتباط بالزبدة والعطاء هي تقليد عيد الميلاد في العديد من المنازل. امنحها كهدايا ، أو قدمها للضيوف في تجمعات العطلات. مصنوعة من مكونات بسيطة غير مكلفة ، هذه البسكويت اللذيذة ممتعة بقدر ما هي في تناولها. يمكنك عمل عدة أشكال مختلفة من ملفات تعريف الارتباط spritz باستخدام ملف تعريف الارتباط [...]
الخضروات الطازجة هي أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل حمية البحر الأبيض المتوسط صحية للغاية. على الرغم من أن الخريف ليس موسمًا كبيرًا للخضروات مثل الصيف ، إلا أنه يمكنك العثور على العديد من الخيارات ، بما في ذلك القرنبيط والبروكلي والباذنجان والقرع الصيفي المتأخر. تسلط هذه الوصفات الضوء على بعض الخضروات التي يمكنك العثور عليها من سبتمبر إلى نوفمبر ، مضيفة [...]
إن معرفة مكان شراء الأطعمة التي تحتاجها للانتقال إلى نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي هو أكثر ما في المعركة. بعد ذلك ، عليك فقط شرائها. فيما يلي قائمة بالمواد الغذائية الأساسية المتوفرة في مطبخك المتوسطي الجديد. يمكنك بسهولة تحضير وجبات مريحة ووجبات خفيفة صحية في أي وقت [...]
الدجاج المشوي في صلصة الشواء المصنوعة من الطماطم هو المفضل دائمًا في الولايات المتحدة. تأكد من أن لديك صلصة إضافية لتقديمها على الجانب ، ولا تنس المناديل الورقية! الائتمان: Â © David Bishop العائد: 4 حصص وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 30 إلى 40 دقيقة مقياس التوابل: متبل باعتدال 2-1 / 2 إلى 3 [...]
وصفة شرائح الدجاج المقلية هذه سريعة التحضير بشكل خاص. نظرًا لأن الخل البلسمي أساسي جدًا لوصفة شرائح الدجاج ، استخدم الخل البلسمي الذي يعد أفضل ما يمكنك شراؤه. وقت التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 20 دقيقة الكمية: 4 حصص 1/4 كوب زيت زيتون 4 فصوص ثوم 1 1/2 رطل شرحات دجاج (4 [...]
فقط لأنك تتضمن كمية معينة من الحديد في نظامك الغذائي لا يعني أن هذه الكمية الكاملة من الحديد متاحة لجسمك ليستخدمها. هناك في الواقع لعبة شد الحبل على الحديد تحدث في جسمك. هذا بسبب وجود مواد في الأطعمة التي تتناولها والتي تعزز امتصاص الحديد [...]
تمنح مكسرات المكاديميا والشوكولاتة البيضاء ملف تعريف الارتباط هذا مكافأة إضافية. تأكد من خلط المكسرات وقطع الشوكولاتة البيضاء جيدًا حتى يتم توزيعها بالتساوي. وقت التحضير: 10 دقائق وقت الخبز: 8 دقائق المحصول: 3 دزينة 2 كوب دقيق لجميع الأغراض 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب [...]
تتمثل الخطوة الأولى نحو فهم أسماء النبيذ الفرنسية في إدراك أنه في فرنسا ، تتحكم الحكومة في كيفية تسمية النبيذ ، وكل اسم نبيذ هو انعكاس لقانون النبيذ الفرنسي. من الناحية النظرية ، يمكنك معرفة جميع أنواع المعلومات حول أي نبيذ فرنسي بمجرد البحث عن اسمه في القوانين الفرنسية. [...]
كان اليانسون ، وهو بذرة بنكهة عرق السوس ، عنصرًا حيويًا في صناعة الحلوى لعدة قرون. اليوم ، يستخدم اليانسون على نطاق واسع في الكعك وملفات تعريف الارتباط. سميت ملفات تعريف الارتباط باليانسون بهذا الاسم لأنه من المفترض أنها يمكن أن تسقط من عداد طوله أربعة أقدام دون كسر - ولكن قد يكون هذا مجرد شائعة. وقت تحضير ملفات تعريف الارتباط بقطرة اليانسون: 30 دقيقة من الخبز [...]
هل تريد إعداد وجبات بسيطة بميزانية ذات مذاق رائع؟ باستخدام جداول التحويل هذه (وهي قياسات بريطانية) ، يمكنك التأكد من حصولك على درجة الحرارة وكمية المكونات الصحيحة تمامًا. تحويلات درجة حرارة الفرن فهرنهايت مئوية غاز مارك 225110 250130 ½ 275140 1300150 2325170 3350 [...]
يعد قسم المنتجات في متجر البقالة المكان المثالي لبدء التسوق. حسنًا ، لذلك تفقد 30 دقيقة من النضارة بدون تبريد ، وعليك أن تحذر من هرس الفاكهة في أسفل العربة. ولكن ، لا شيء يضاهي بدء التسوق بجمع ما يمكن القول إنه الأكثر صحة [...]
مزيج داكن من الشاي الحريري والحليب ، تشاي هو المشروبات العصرية التي تضرب حانات القهوة الأمريكية. يتم تقديم الشاي والشاي والحليب المتبل بالبهارات والأعشاب ، ساخنة وبخارية. وقت التحضير للتشاي منزلي الصنع: 5 دقائق وقت الطهي: 25 دقيقة المحصول: حصة واحدة 1 كوب ماء 2 كيس شاي أسود أو ملعقتان كبيرتان [...]
الزبادي يبدو مقزز قليلا؟ لم تعد الطماطم لذيذة؟ يخبرك هذا الجدول العملي بمدة تخزين العناصر غير المطبوخة في الثلاجة قبل المخاطرة بضيق في المعدة - أو ما هو أسوأ. سيتم الاحتفاظ بالعنصر في الثلاجة من أجل. . . صدور الدجاج لمدة تصل إلى يومين لحم مفروم لمدة تصل إلى يومين سمك طازج [...]
حساء اللحم البقري والخضروات والشعير يريحك في يوم عاصف. يحتوي هذا الحساء الصحي على بروتين من لحم البقر وألياف من الشعير والخضروات. أضف المزيد من المرق إذا أصبح الحساء (أو أي بقايا) كثيفًا جدًا. وقت التحضير: من 15 إلى 20 دقيقة وقت الطهي: 1 1/2 إلى 1 3/4 ساعات المحصول: 12 حصص 1 [...]
هذا الغمس النباتي له نكهة خفيفة وقوام كريمي ناعم. مع إضافة الصلصة ، تعمل بشكل جيد كغمس لرقائق التورتيلا وقطع الخضار النيئة مثل القرنبيط والبروكلي وزهور الجزر الصغيرة وشرائح الفلفل الحلو. اعتمادًا على ما لديك ، يمكنك تزيينه بالغطس [...]
تراجع البصل هو غذاء أساسي للحفلات. لتزيين هذا الغطس الكلاسيكي لتجمع عيد الميلاد ، استخدم البصل بالكراميل. بعد تذوق هذه الوصفة ، لن تغمس البصل بمزيج الحساء مرة أخرى. (حسنًا ، ربما أبدًا!) تجد الكريمة الحامضة التقليدية في هذا الغمس ، لكن نكهة البصل تأتي من شرائح البصل الرقيقة الطازجة [...]
الربيع في البحر الأبيض المتوسط (مارس حتى مايو) يجلب الطقس الدافئ والمحاصيل الجديدة مثل الهليون ذو الألوان الزاهية والقلم الرصاص. خضروات ذات اوراق داكنة؛ والخرشوف. لا شيء يشبه رؤية هذه الخضار الترحيبية تصطف في ممر المنتجات أو في سوق المزارعين بعد شتاء طويل وبارد. إليك بعض أطباق الخضار البسيطة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط [...]
هنا ، يمكنك تناول شريحة لحم كلاسيكية ووجبة بطاطس وتجاوزها باستخدام مبادئ حمية البحر الأبيض المتوسط. الجميع يحب قصة تحول جيدة! يمكن أن تكون التغييرات الصغيرة قوية للغاية ، ولا يتعين عليك التخلي عن الأطعمة التي تحبها. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الطعام إلى طبقك في النهاية [...]
يجب أن يأتي حوالي 20 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من البروتين ، على الرغم من أن خطة الوجبات المخصصة لمرضى السكري قد تختلف إلى حد ما عن ذلك. ومع ذلك ، يعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا لبناء الأنسجة وإصلاحها ، ولإنشاء الإنزيمات التي تسرع التفاعلات الكيميائية الحيوية المهمة ، ولتكوين هرمونات مهمة مثل الأنسولين. يتم تجميع البروتينات من الأحماض الأمينية ، و [...]
سواء كنت مصابًا بداء السكري من النوع 1 أو داء السكري من النوع 2 ، فإنك تشترك في مسؤولية واحدة حاسمة من تشخيصك للمضي قدمًا - القيام بدورك. بعبارات بسيطة ، يجب أن تصبح الآن مساعدًا نشطًا في عملية التمثيل الغذائي في جسمك ، وكلما أصبحت مساعدًا أفضل ، قل احتمال تعرضك للضرر الذي يسببه مرض السكري [...]
