وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
وصفات للخبز التقليدي ببذور الشيا
التقليد هو ما يميز كل منطقة. يتم تناقل المكونات والطرق المستخدمة لإنتاج الخبز في منطقة معينة من جيل إلى جيل. بغض النظر عن نوع الخبز الذي تتبناه تقاليدك الثقافية ، يمكنك تعزيز القيمة الغذائية ببذور الشيا.
فوائد بذور الشيا في الخبز
| الفائدة | التفاصيل |
|---|---|
| مصدر غني بالألياف | تحتوي على 11 جرامًا من الألياف لكل أونصة |
| غنية بأوميجا 3 | مفيدة لصحة القلب والدماغ |
| تحتوي على مضادات الأكسدة | تحمي الخلايا من التلف |
وصفة خبز الشيا المسطح
الائتمان: © iStockphoto.com / fotogal
المكونات
- 1 كوب دقيق قمح كامل
- 1 كوب دقيق صلب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 2 ملاعق طعام من بذور الشيا المطحونة
- 2 ملاعق طعام من بذور الشيا المحمصة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
- 3/4 كوب ماء فاتر
- 6 ملاعق صغيرة زيت
طريقة التحضير
- في وعاء متوسط، نخل دقيق القمح الكامل ودقيق القمح الصلب.
- يضاف الملح والخميرة وبذور الشيا المطحونة وبذور الشيا المحمصة.
- اعمل في الزبدة الطرية وأضف الماء. نخلط ونعجن العجينة حتى تصبح ناعمة.
- شكلي العجين على شكل كرة وضعيها في وعاء. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي، وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
- انقلي العجينة على سطح مدهون واطويها عدة مرات. قسّمها إلى ست قطع؛ ابرم كل قطعة كالكرة.
- غطي كرات العجين بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- تُلف كل كرة عجين على شكل دائرة مسطحة، بسمك 1/8 بوصة تقريبًا.
- سخني مقلاة على نار متوسطة. أضف 1 ملعقة صغيرة من الزيت إلى المقلاة قبل وضع العجينة في المقلاة.
- اطهي كل قطعة لمدة دقيقة أو دقيقتين، حتى تبدأ في الغليان وتظهر بعض البقع البنية الداكنة.
وصفة خبز الصودا البني الشيا
المكونات
- 2-1/4 أكواب دقيق قمح كامل
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب بذور شيا مطحون
- 1/2 كوب شوفان
- 2 ملاعق كبيرة سكر بني
- 1 ملعقة طعام جنين القمح
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 بيضة
- 2 كوب من اللبن قليل الدسم
- 3 ملاعق صغيرة بذور شيا كاملة
طريقة التحضير
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير، يُنخل دقيق القمح الكامل والدقيق لجميع الأغراض.
- أضف بذور الشيا المطحونة والشوفان؛ يجمع.
- أضف السكر البني وجنين القمح وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح إلى الخليط.
- في وعاء صغير، اخفقي البيضة قليلاً. أضف اللبن.
- اصنعي جيدًا في خليط الدقيق، واسكبي خليط البيض واللبن في البئر.
- امزج المكونات الجافة والرطبة، مع التأكد من امتزاج جميع الم成分 جيدًا.
- تُغطى صينية الخبز برذاذ الطهي، ويُسكب المزيج في المقلاة.
- نثر بذور الشيا الكاملة بالتساوي فوق الخليط.
- اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا، حتى يصبح الخبز بنيًا ويخرج السكين إلى شرائح من الخبز جافًا.
نصائح للحصول على أفضل النتائج
- استخدم بذور الشيا الطازجة للحصول على أفضل نكهة وقيمة غذائية.
- تأكد من تخزين بذور الشيا في مكان بارد وجاف.
- يمكنك إضافة بذور الشيا إلى أنواع مختلفة من الخبز لتعزيز قيمتها الغذائية.
استمتع بوصفات الخبز التقليدي ببذور الشيا واستفد من فوائدها الصحية العديدة!
22 Comments
Leave a Comment
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
سلمى الشيف -
بذور الشيا هي سر نجاح هذه الوصفة. أضيفوا كمية مناسبة للحصول على قوام مثالي وفوائد صحية. 🌱
إبراهيم الطباخ -
نصيحة للمبتدئين: اتبعوا الخطوات بدقة وتأكدوا من درجة حرارة الفرن. النتيجة ستكون رائعة! 👨🍳
ريما -
وصفة رائعة وسهلة التحضير! سأشارك هذه المقالة مع أصدقائي المهتمين بالطبخ الصحي. 👩🍳
سارة الشيف -
معلومات رائعة عن فوائد بذور الشيا في الخبز. هل تعلمون أن هذه البذور غنية بالأوميغا 3 والألياف؟ وصفة صحية ولذيذة في نفس الوقت! 💪
أحمد 789 -
هههه سأحاول إقناع والدتي بتجربة هذه الوصفة. دائماً ما تقول إن الخبز التقليدي هو الأفضل! 😂
رنا المطبخ -
تجربة ممتعة مع وصفة الخبز التقليدي. أضفت بعض الزيتون وكانت النتيجة لذيذة جداً. 🥖
فاطمة -
سؤال صغير: هل يمكن استخدام دقيق كامل الحبوب؟ أبحث دائماً عن خيارات صحية للخبز. 🌾
كريم الشيف -
بذور الشيا مذهلة للصحة! من يهتم بالتغذية السليمة يجب أن يجرب هذه الوصفة. 🌿
عمر المطبخ -
تجربة ممتازة مع بذور الشيا. أضفت بعض البذور إلى عجينتي وكانت النتيجة لذيذة جداً. نصيحة: لا تتردد في التجربة! 🥖
زياد الطباخ -
هل يمكن تخزين الخبز لعدة أيام؟ أريد معرفة أفضل طريقة للاحتفاظ بطراوته وجودته. 🍽️
نادين -
تجربة رائعة مع الخبز التقليدي. أضفت بعض التوابل المغربية وكانت النتيجة مذهلة. شكراً على الإلهام! 🍞
أحمد الشيف -
بذور الشيا هي إضافة رائعة للخبز. جربوا وستندهشون من النتيجة! 🌱
هيا -
سؤال: هل يمكن استخدام بدائل للدقيق للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح؟ 🤔
خالد 123 -
مقال رائع يشرح بالتفصيل كيفية صنع خبز تقليدي بطريقة صحية. شكراً على المعلومات القيمة! 👏
سارة -
وصفة سهلة وصحية. سأشارك هذه المقالة مع أصدقائي المهتمين بالطبخ. 👩🍳
محمود -
هههه سأفاجئ زوجتي بهذه الوصفة. أتمنى أن تكون النتيجة جيدة! 😄
علي 2024 -
جربت الوصفة وكانت مذهلة! الخبز طري وله نكهة رائعة. نصيحتي: اتبعوا الخطوات بدقة للحصول على أفضل النتائج. 👨🍳
لينا -
هل يمكن تجميد الخبز بعد الخبز؟ أريد معرفة أفضل طريقة للتخزين. 🧊
كريم -
سؤال بسيط: كم مدة الخبز بالضبط؟ أريد التأكد من عدم حرق العجين. 🕰️
لمياء -
بذور الشيا مذهلة للصحة. من يهتم بالتغذية السليمة يجب أن يجرب هذه الوصفة. شكراً على المعلومات القيمة! 🥗
زكريا 789 -
مقال رائع يشرح بالتفصيل كيفية صنع خبز صحي وشهي. شكراً على المعلومات القيمة! 👏
مريم الطباخ -
تجربة رائعة مع بذور الشيا. أضفت بعض التوابل وكانت النتيجة مذهلة. 🍞