وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
عجينة بيتزا دقيق الذرة خالية من الغلوتين
يضيف دقيق الذرة قرمشة رائعة لقشرة البيتزا البسيطة الخالية من الغلوتين. تعد قشرة دقيق الذرة هذه خيارًا جيدًا لتناول العشاء على عجل لأنك لست مضطرًا إلى انتظار ارتفاع العجينة. استخدم حجر البيتزا للحصول على أفضل النتائج وقم بتزيين البيتزا بأي شيء تريده!
معلومات الوصفة
| وقت التحضير | وقت الطهي | المحصول |
|---|---|---|
| 20 دقيقة | 25-30 دقيقة | 8 حصص |
المكونات
- 3/4 كوب دقيق ذرة أصفر
- 1/3 كوب ناقص 1 ملعقة صغيرة (49 جرام) دقيق أرز حلو
- 1/3 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة (46 جرام) دقيق الدخن
- 1/3 كوب (38 جرام) دقيق ذرة
- 3 ملاعق كبيرة (28 جرام) دقيق الحنطة السوداء
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 كوب ماء
- إضافات من اختيارك
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- ضعي حجر بيتزا في الفرن لتسخينه أثناء صنع العجين.
- في وعاء كبير من الخلاط، اخلطي دقيق الذرة ودقيق الأرز الحلو ودقيق الدخن ودقيق الذرة ودقيق الحنطة السوداء الخام.
- امزج حتى يصبح الخليط لون واحد.
- نضيف باقي المكونات ونخفق بالمضرب لمدة دقيقتين.
- قطع قطعة من ورق البرشمان لتناسب حجر بيتزا 10 بوصة لقشرة سميكة. افرد العجينة على ورق الزبدة.
- إذا لم يكن لديك حجر، ما عليك سوى تغليف ورقة البسكويت بورق زبدة ونشر العجينة على حوافها للحصول على قشرة رقيقة.
- ضع ورق الزبدة على حجر البيتزا الساخن أو ضع ورقة البسكويت في الفرن.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة، ثم قومي بإزالتها ووزعيها فوقها.
- أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أكثر، حتى تتحول القشرة إلى اللون البني وتسخن الطبقة العلوية وتذوب.
- تبرد لبضع دقائق قبل التقطيع.
القيم الغذائية
لكل وجبة: 146 سعرات حرارية (من الدهون 37) ؛ الدهون 4 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. 296 ملغ صوديوم 25 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 2 جم ؛ بروتين 3 جم.
نصائح إضافية
- استخدمي دقيق الذرة العضوي للحصول على نكهة أفضل.
- يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة إلى العجين لمزيد من النكهة.
- تأكدي من تسخين حجر البيتزا جيدًا قبل وضع العجين للحصول على قشرة مقرمشة.
15 Comments
Leave a Comment
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
هدى الصحية -
أحب كيف أصبح الطبخ الصحي سهل المنال الآن. شكراً على هذه الوصفة الرائعة خالية من الغلوتين!
زين تك -
جربت الوصفة وكانت مذهلة 👌 العجينة مقرمشة وطعمها لذيذ جداً
ليلى_المطبخ -
هل يمكنني استبدال دقيق الذرة بنوع آخر من الدقيق الخالي من الغلوتين؟ أعاني من حساسية القمح وأبحث دائماً عن بدائل صحية.
سلمى_الشيف -
نصيحة ذهبية: تأكدوا من تسخين الفرن جيداً قبل وضع العجينة للحصول على قوام مقرمش
خالد المطبخ -
طريقة سهلة وصحية لتحضير البيتزا. دقيق الذرة يعطي نكهة مختلفة تماماً
أحمد تقني -
جربت الوصفة وكانت مذهلة! العجينة خفيفة ومقرمشة. نصيحة: أضفت بعض الأعشاب للطعم الإضافي
نور القاهرة -
الحمد لله وجدت وصفة مناسبة لنظامي الغذائي. خالية من الغلوتين وسهلة التحضير. شكراً مرات ومرات
لينا الصحية -
وصفة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً خاصاً. سعيدة بوجود خيارات صحية.
أمين تك -
هل يمكن تجميد العجينة بعد التحضير؟ أريد معرفة طريقة التخزين الصحيحة
ريما المطبخ -
نصيحة: أضيفوا بعض الزعتر على العجينة لنكهة إضافية رائعة مع دقيق الذرة
محمد الطباخ -
وصفة رائعة للبيتزا خالية من الغلوتين! شكراً لمشاركة هذه الطريقة السهلة لصنع عجينة دقيق الذرة. سأجرب هذه الوصفة مع عائلتي في عطلة نهاية الأسبوع
سمير 1990 -
هل يمكن استخدام هذه العجينة للمناقيش أيضاً؟ أريد تجربة وصفات مختلفة
علي_الطباخ -
وصفة رائعة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين. دقيق الذرة يعطي قوام مميز للعجينة
عمر المطبخ -
جربت الوصفة مع عائلتي وكانت مفاجأة سارة! الجميع أحب البيتزا
لمياء الصحية -
أشكر من شارك هذه الوصفة. حل رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.