Backyard Homesteading الكل في واحد للأسرة اليوم ورقة الغش

تضم المساكن في الفناء الخلفي العديد من التخصصات ، مع الكثير من المعلومات التي يجب تذكرها. استخدم أوراق الغش هذه كدليل مرجعي مفيد لبعض العناصر المهمة التي قد تجد نفسك تعود إليها كثيرًا. تحقق مرة أخرى من إرشادات الزراعة لمختلف المحاصيل أثناء تجهيز حديقتك لموسم النمو. تأكد من اتباع جميع الخطوات لتعليب ناجح وآمن. ضع بعض الاعتبارات الرئيسية في الاعتبار عند النظر إلى حظيرة لقطيع دجاج الفناء الخلفي الخاص بك.

إرشادات الزراعة للمنازل في الفناء الخلفي

استخدم الرسم البياني التالي كدليل عام عند التخطيط والتخطيط وزراعة حديقتك الخلفية. يمكنك اختيار الانحراف عن المعلومات الموجودة هنا لتناسب وضعك ؛ على سبيل المثال ، يمكنك تغيير المسافة بين الصفوف ، اعتمادًا على طريقة الزراعة أو الزراعة ، أو وضع نباتات أقرب مما هو مذكور عند البستنة في أسرة مرتفعة. أيام الاستحقاق والعائد هي متوسطات. اعتمادًا على الطقس وخصوبة التربة والآفات والأعشاب الضارة ، قد يختلف العائد والنضج الذي تواجهه بشكل كبير.

ف - النباتات R - الجذور NA - لا ينطبق ؛ شديد التحمل - زرع خارج 4 إلى 6 أسابيع قبل متوسط ​​تاريخ الصقيع في الربيع الماضي ؛ هاردي - زرع خارج 2 إلى 3 أسابيع قبل متوسط ​​تاريخ الصقيع في الربيع الماضي ؛ العطاء - النبات بالخارج في متوسط ​​تاريخ الصقيع الربيعي الأخير ؛ رقيق جدًا - ازرع في الخارج من أسبوع إلى أسبوعين بعد متوسط ​​تاريخ الصقيع في الربيع الماضي

* نطاق درجة حرارة الإنبات بالدرجات فهرنهايت ؛ الإنبات الأمثل بين قوسين

تعليمات حمام الماء والتعليب بالضغط لأصحاب المنازل

تعليب هو وسيلة فعالة للحفاظ على حصاد الفناء الخلفي للمنزل الخاص بك وجعل مكافأة حديقتك تدوم لعدة أشهر. لكن من المهم اتباع الإجراءات المناسبة حتى تكون الفواكه والخضروات وحتى البروتينات آمنة للأكل عندما تسحبها في النهاية من رف المؤن. اتبع هذه الإرشادات لإعداد حلويات منزلية لذيذة وعالية الجودة لعائلتك وأصدقائك.

تعليب حمام الماء

أبسط وأسهل طريقة لحفظ الأطعمة عالية الحموضة ، تعليب الحمام المائي مخصص لمعظم الفاكهة والطماطم والخضروات المخللة والتوابل والصلصات.

افحص معداتك واجعلها جاهزة حتى تتمكن من ملء البرطمانات بأسرع ما يمكن.
اغسل البرطمانات والأغطية والأربطة اللولبية. احصل على تسخين الماء في الغلاية. احتفظ بالمعدات والبرطمانات ساخنة أثناء انتظارك لملئها. يجب غمر البرطمانات في ماء ساخن لمدة 10 دقائق على الأقل. يجب غمر الأغطية في إناء منفصل به ماء ساخن (لكن ليس مغليًا).

قم بإعداد الطعام تمامًا وفقًا لتعليمات الوصفة من مصدر موثوق به وذو سمعة طيبة.
لا تقم بإجراء أي تعديلات أو تعديلات. استخدام أفضل أنواع الطعام للتعليب ؛ إذا كنت لا تأكله نيئًا ، فهو لا يصلح للتعليب.

املأ البرطمانات الخاصة بك إلى المستوى المناسب.
أضف الطعام الجاهز (المطبوخ أو النيئ) والسائل الساخن إلى البرطمانات المحضرة بمجرد أن تصبح جاهزة. استخدم قمعًا ومغرفة ذات فم واسع ، واترك مقدارًا مناسبًا من فراغ الرأس. حرر أي فقاعات هواء باستخدام ملعقة أو أداة غير معدنية. أضف المزيد من الطعام الجاهز للحفاظ على فراغ الرأس المناسب. امسح حافات البرطمان جيدًا ، ضع غطاءًا ساخنًا على كل حافة ، وشد الشريط اللولبي يدويًا.

قم بمعالجة البرطمانات المملوءة.
ضع البرطمانات في رف المرطبان في غلاية التعليب المعلقة. يجب أن تقف الجرار منتصبة في طبقة واحدة ولا تلمس بعضها البعض. قم بخفض الرف بعناية في الماء الساخن ، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر لضمان تغطية الجرار بمقدار بوصة واحدة من الماء على الأقل. غطي الغلاية واتركي الماء يغلي بالكامل في الوقت المحدد في الوصفة.

أزل البرطمانات المملوءة. اختبر الأختام بعد أن تبرد. قم بتبريد أي برطمانات غير محكمة الغلق واستخدم المحتويات في غضون أسبوعين.

قم بتخزين البرطمانات محكمة الغلق.
قم بإزالة الأشرطة اللولبية ، واغسل البرطمانات وقم بتسميتها بتاريخ المعالجة ، وانتقل إلى مكان بارد ومظلم وجاف.

التعليب بالضغط

يحافظ التعليب بالضغط على الأطعمة منخفضة الحموضة مثل الخضروات واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية وأي أطعمة مركبة تحتوي على مكونات منخفضة الحموضة وعالية الحموضة.

افحص معداتك واجعلها جاهزة حتى تتمكن من ملء البرطمانات بأسرع ما يمكن.
تشمل المعدات معلبات الضغط ، خاصة إذا لم تستخدمها منذ فترة. اغسل البرطمانات والأغطية والأربطة اللولبية. احتفظ بالمعدات والبرطمانات ساخنة أثناء انتظارك لملئها. يجب غمر البرطمانات في ماء ساخن لمدة 10 دقائق على الأقل. يجب غمر الأغطية في قدر منفصل به ماء ساخن وليس مغلي. جهز المعلب الخاص بك عن طريق ملئه بـ 2 إلى 3 بوصات من الماء وتسخينه.

قم بإعداد الطعام تمامًا وفقًا لتعليمات الوصفة من مصدر موثوق به وذو سمعة طيبة.
استخدام أفضل أنواع الطعام للتعليب ؛ إذا كنت لا تأكله نيئًا ، فهو لا يصلح للتعليب. لا تقم بإجراء أي تعديلات أو تعديلات.

اعمل بسرعة ، املأ البرطمانات وهي ساخنة.
قم بتعبئة الطعام في كل برطمان بحيث يكون الطعام دافئًا ، لكن سائبًا بما يكفي لتدوير السائل في الأماكن المفتوحة. اغسلها في الماء المغلي (أو السائل من الطهي المسبق) ، مع ترك فراغ الرأس المناسب. حرر أي فقاعات هواء باستخدام ملعقة أو أداة غير معدنية. أضف المزيد من الطعام الجاهز للحفاظ على فراغ الرأس المناسب. امسح حافات البرطمان جيدًا ، ضع غطاءًا ساخنًا على كل حافة ، وشد الشريط اللولبي يدويًا.

قم بمعالجة البرطمانات المملوءة.
ضع الجرار المملوءة على الرف داخل علبة الضغط ، وتأكد من أن لديك الكمية الموصى بها من الماء المغلي في المعلب. يجب ألا تلمس البرطمانات بعضها البعض أو جوانب التعليب. إذا كانت المعلبة الخاصة بك تسمح بذلك ، يمكنك معالجة طبقة ثانية من الجرار نصف لتر أو نصف لتر ، باستخدام رف ثانٍ وترتيب البرطمانات فوق الطبقة السفلية.

أغلق وأغلق المعلب.
اتبع تعليمات المصنع الخاصة بمعلبك. اسمح للبخار بالهروب لمدة 10 دقائق أو الوقت الموصى به في دليلك. أغلق الفتحة واضغط على المقدار المحدد في وصفتك. بعد مرور وقت المعالجة ، أطفئ الحرارة واترك الضغط يعود إلى الصفر.

حرر الضغط بفتح الغطاء بعيدًا عنك.
اتبع دليل التعليب بدقة لهذه الخطوة ؛ لا يوجد خيار سريع الإصدار! أزل البرطمانات وقم بتبريدها تمامًا. استمع إلى صوت الفرقعة الذي يشير إلى نجاح ختم الفراغ.

اختبر الأختام بعد أن تبرد. قم بتبريد أي برطمانات غير محكمة الغلق واستخدم المحتويات في غضون أسبوعين.

قم بتخزين البرطمانات محكمة الغلق.
قم بإزالة الأشرطة اللولبية ، واغسل البرطمانات وقم بتسميتها بتاريخ المعالجة ، وانتقل إلى مكان بارد ومظلم وجاف.

تفاصيل حظيرة الدجاج التي يجب مراعاتها لمزارعي المنازل في الفناء الخلفي

إذا قمت بتضمين الدجاج في الفناء الخلفي للمنزل ، فإن قطيعك يحتاج إلى نوع من السكن. سواء أكنت تشتري حظيرة مبنية مسبقًا أو تبني حظيرة من الصفر ، يجب أن تضع في اعتبارك بعض الاعتبارات المهمة. للحفاظ على المواصفات مباشرة أثناء النظر في خيارات التصميم ، ستساعدك هذه الإرشادات الأساسية على الاستقرار في القصر المثالي لقطعتك الصغيرة:

• يجب أن توفر أي حظيرة مأوى من الطقس والحماية من الحيوانات المفترسة (التي يمكن أن تأتي من الهواء أو تحت الأرض أيضًا).
• يجب أن يوفر حظيرتك من 2 إلى 4 أقدام مربعة من المساحة الأرضية لكل طائر تحتفظ به.
• يحتاج الدجاج إلى 14 ساعة من ضوء الشمس كل يوم ، طوال العام. يجب أن توفر الحظيرة ضوء النهار عبر نافذة أو باب أو كوة.
• التهوية أمر لا بد منه لصحتك أنت وطيورك. فكر أيضًا في كيفية تنظيف الحظيرة من وقت لآخر.
• يجب أن يكون للقن مجثم مرتفع أفقي. شكل 12 بوصة من المجثم لكل طائر ، وضعها على ارتفاع أعلى داخل الحظيرة قدر الإمكان مع السماح للطيور بالجلوس في وضع مستقيم. قد تحتاج إلى أكثر من مجثم. ستجمع المنطقة الموجودة أسفل المجثم الكثير من الفضلات.
• تحتاج طبقات البيض إلى صناديق عش. احتفظ بها على الأقل 12 بوصة مربعة. يكفي عش واحد لكل طائرين إلى ثلاثة طيور. يجب أن يكون صندوق العش مضاءً بشكل خافت وأن يكون في منطقة دافئة من الحظيرة ، بحيث لا يزيد ارتفاعها عن 3 أو 4 أقدام عن الأرض. ضع في اعتبارك كيفية الوصول إلى صناديق العش لجمع البيض.
• يحتاج الدجاج إلى منطقة ترفيهية أو منطقة ترفيهية خارجية. يحتاج كل طائر من 3 إلى 6 أقدام مربعة من الفضاء في الهواء الطلق ، ولكن المزيد أفضل. إذا كانت الحيوانات المفترسة مصدر قلق ، فقم بإحاطة الجري بسياج. تتضمن بعض تصميمات الحظيرة التشغيل في وحدة واحدة جنبًا إلى جنب مع السكن.
• منحدر بسيط عند باب الحظيرة ليس ضروريًا ولكن سيقدره طيورك حتى لا تضطر إلى الرفرفة والخروج للداخل والخارج.