آثار الأرز البني على صحة الطفل

الأرز البني هو أحد الحبوب الكاملة التي تحتوي على جرثومة الأرز ، لذلك فهو مليء بالعناصر الغذائية الطبيعية ولا يحتوي على مسببات الحساسية لطفلك. ومع ذلك ، إذا كنت تنوي إضافة هذا النوع من الأرز إلى نظام طفلك الغذائي ، فيجب أن تكون على دراية ببعض الفوائد الصحية للأرز البني.

يحتوي الأرز البني على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة طفلك. لذلك ، فإن إضافة الأرز البني إلى الوجبة يمكن أن يساعد جسم الطفل على التمتع بصحة جيدة ، ويزيد من مقاومته ويدعم الجسم ضد مسببات الأمراض الشائعة. هنا ، ستقوم aFamilyToday Health بمشاركة معلومات مثيرة للاهتمام حول الأرز البني للأطفال الصغار.

كيف يختلف الأرز البني عن الأرز الأبيض؟

هل سألت هذا السؤال من قبل؟ في الواقع ، الإجابة بسيطة للغاية ، فهي تختلف في المعالجة والقيمة الغذائية. الأرز الأبيض هو نوع من الأرز يتم إزالته من النخالة والجراثيم بينما الأرز البني ليس كذلك. أثناء عملية الإزالة ، تُفقد أيضًا بعض الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والألياف.

هل الأرز البني جيد لطفلك؟

من المعروف أن الأرز البني يحتوي على العديد من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، من الجيد أيضًا إطعام طفلك الأرز البني أثناء تناوله الطعام لأن الأرز البني يسبب حساسية أقل.

متى يجب إضافة الأرز البني إلى نظام طفلك الغذائي؟

الأرز البني المحضر في المنزل هو خيار آمن لطفلك. يوصي معظم الخبراء بأن تعطي طفلك الأطعمة الصلبة فقط بعد 6 أشهر من العمر. لذلك ، يمكنك إضافة الأرز البني إلى نظام طفلك الغذائي بعد 6 أشهر من العمر.

التركيبة الغذائية للأرز البني

المكونات الغذائية في 100 جرام من الأرز البني المطبوخ:

فيتامين ب 1: 0،401 ملغ

فيتامين ب 2: 0.093 ملغ

فيتامين ب 3: 5،091 ملغ

فيتامين ب 5: 1،493 ملغ

فيتامين ب 6: 0.509 ملغ

فيتامين ب 9: 20 ميكروجرام

النشاء: 77.24 جرام

السكر: 0.85 جرام

الألياف: 3.5 جرام

الدهون: 2.92 جرام

البروتين: 7.94 جرام

ماء: 10.37 جرام

الكالسيوم: 23 ملغ

حديد: 1.47 ملغ

المنغنيز: 3،743 ملجم

مغنيسيوم: 143 ملغ

الفوسفور: 333 ملجم

صوديوم: 7 ملغ

البوتاسيوم: 223 ملجم

الزنك: 2.02 ملغ.

الآثار الصحية للأرز البني على صحة الرضع

فيما يلي بعض الفوائد الصحية للأرز البني:

يحتوي الأرز البني على أحماض دهنية أساسية لنمو طفلك.

مع كمية غنية من الألياف ، يمكن لهذا الطبق أن يساعد الأطفال في الحد من الإمساك .

الأرز البني غني بفيتامين ب.وهذا فيتامين يلعب دورًا مهمًا في نمو طفلك ، بما في ذلك النمو البدني ونمو الدماغ.

تعتبر البروتينات الموجودة في الأرز البني رائعة لنمو العضلات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأحماض الأمينية جيدة أيضًا لتطوير المفاصل والأربطة.

الأرز البني غني بالطاقة ، ويمكن أن يساعد طفلك على الاستمتاع طوال اليوم دون تعب.

الأرز البني سهل الهضم. يعد هذا أمرًا رائعًا للأطفال لأن جهازهم الهضمي لا يزال غير مكتمل النمو. لذا فإن الأطعمة سهلة الهضم مفيدة لطفلك.

اختر الأرز البني واحفظه

فيما يلي بعض النصائح حول كيفية اختيار وحفظ الأرز البني:

1. أرز بني غير مطبوخ

يجب ألا تشتري أرزًا بنيًا في صندوق من متجر البقالة لأنك لا تعرف كم بقي من البائع. من الناحية المثالية ، يجب أن تشتري أكياسًا صغيرة من الأرز تكفي فقط لتناول الطعام ، ولا يجب شراء أكياس كبيرة من الأرز ، وإذا لم يتم حفظها جيدًا ، فسوف يفسد الأرز بسرعة. أيضًا ، عند شراء أكياس من الأرز البني ، تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية.

بعد الشراء ، تصب الأرز في برطمان بغطاء لأن الأرز البني يحيط به الزيت ، لذلك يسهل إفساده عند تعرضه للهواء. ظروف تخزين الأرز المثالية في مكان بارد ومظلم وفي جرة مغلقة. إذا تم حفظه في الفريزر ، يمكنك تخزين الأرز لمدة عامين. يُحفظ في مكان بارد لمدة 12-16 شهرًا.

2. بعد الطهي

بمجرد النضج ، إذا تُركت خارج الأرز البني ، يمكن أن تنمو البكتيريا بسرعة كبيرة. لذلك ، يجب تخزينه في الثلاجة. ومع ذلك ، يجب أن تخزن لمدة تصل إلى 4 أيام فقط. من الناحية المثالية ، يجب أن تطبخ فقط ما يكفي ، إذا لم تستهلكه ، يجب أن تتخلص منه لتجنب النتانة. لحفظ الأرز البني المطبوخ ، يمكنك تبريده بسرعة ووضعه في الفريزر على الفور. يمكن تبريد عبوات الأرز البني المجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.

بعض المخاطر التي قد يواجهها طفلك عند تناول الأرز البني

1. التلوث بالزرنيخ

يمكن أن يحتوي الأرز البني على الزرنيخ ، وهو مادة لها العديد من الآثار السلبية على الجسم. ومع ذلك ، إذا اشتريت أرزًا من أصل واضح ، فلا تقلق.

2. الحساسية

على الرغم من أن الأرز من أقل الحبوب حساسية ، إلا أن طفلك معرض لخطر الإصابة بالحساسية. لذلك ، عند إطعام طفلك ، لاحظي ما إذا كان طفلك يعاني من أعراض حساسية تجاه الطعام مثل القيء ، وتورم في الفم ، والشفتين ، واللسان ، والدوخة ، والطفح الجلدي ... إذا لاحظت أن طفلك يعاني من هذه الأعراض. ​​يرجى أخذ طفلك بسرعة إلى راجع الطبيب على الفور.

يمكنك تجربة بعض وصفات الأرز البني البسيطة

1. الأرز البني المطبوخ مع الفول

مستعد

أرز بني

فاصوليا خضراء

دولة

نفذ

اشطف الأرز وانقعه لمدة 30 دقيقة ثم أزل الماء.

نضع الأرز والفاصوليا في طنجرة الضغط ونضيف الماء ونغطيها. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، يمكنك إضافة القليل من الزبدة لتعزيز نكهة الطبق.

2. الأرز البني المطبوخ مع اليقطين

مستعد

أرز بني

لقد أزال اليقطين جلده وبذوره

دولة

نفذ

اغسل الأرز وانقعه لمدة 30 دقيقة.

يُغسل اليقطين ويُقطّع إلى قطع صغيرة ثم يُطهى على البخار لمدة 30 دقيقة تقريبًا ثم يُوضع في الخلاط مع الأرز والماء.

نضع الخليط في القدر ونغلي لبضع دقائق. قلل الحرارة واطبخي لبضع دقائق أخرى. تبرد ودع طفلك يستخدم.

3. الأرز البني بالحليب

مستعد

دقيق أرز بني أو أرز عضوي

دولة

حليب الأم أو الحليب الاصطناعي

شارع

نفذ

يُغلى الماء ويُضاف دقيق الأرز البني ويُحرَّك لمدة 8 - 10 دقائق لتجنب التكتل.

أضيفي لبن الأم أو الحليب الاصطناعي مع سكر أقل. أطفئي النار ، واغسلي وعاء واتركي طفلك يستخدمه.

بعض الأسئلة المتداولة

1. هل يُطهى الأرز البني لفترة أطول من الأرز الأبيض؟

يستغرق طهي الأرز البني وقتًا أطول من الأرز الأبيض. ومع ذلك ، يمكنك تقليل هذا الوقت عن طريق نقع الأرز طوال الليل. يمكنك أيضًا استخدام مرق الأرز للطبخ.

2. هل يجب أن أترك طفلي يشرب حليب الأرز البني؟

إذا كان طفلك يعاني من حساسية تجاه اللاكتوز أو لديه حساسية من حليب الصويا ، يمكنك تقديم حليب الأرز البني. قبل ذلك ، يجب عليك استشارة طبيبك.

بفضل القيمة الغذائية العالية والاستخدامات المتنوعة ، يصبح الأرز البني أحد أكثر الأطعمة المغذية للأطفال. ومع ذلك ، إذا كنت تريد التأكد من سلامة طفلك ، فاستشر طبيبك لمعرفة المزيد عن هذا الأرز بالإضافة إلى إرشادات حول كيفية إضافة الأرز البني إلى نظام طفلك الغذائي.