تاريخ العسل

استخدم الإنسان العسل منذ آلاف السنين. بالتأكيد كمُحلي ، ولكن في أغلب الأحيان كدواء لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. لها تاريخ لامع يجد طريقه إلى الفولكلور والدين وكل ثقافة حول العالم. في العصور القديمة ، كان العسل يُعتبر سلعة فاخرة يتمتع بها أصحاب الامتياز وأفراد العائلة المالكة ، فضلاً عن كونه شكلًا صالحًا من العملة لدفع الضرائب.

Cuevas de la Araña (كهوف العنكبوت) في فالنسيا ، إسبانيا ، هي مقصد سياحي شهير. تم استخدام هذه الكهوف من قبل الناس في عصور ما قبل التاريخ الذين رسموا صورًا على الجدران الحجرية للأنشطة التي كانت جزءًا مهمًا من حياتهم اليومية ، مثل صيد الماعز ، وحصاد العسل.

تصور إحدى اللوحات رجلين يتسلقان الكروم ويجمعان العسل من خلية نحل برية. تم تخليده على الجدار الصخري منذ ما بين 6000 و 8000 عام ، ويعتبر على نطاق واسع أقدم تصوير مسجل لتجمع العسل.

كان المصريون القدماء أول مربي نحل بدو معروفين يهاجرون خلايا النحل الخاصة بهم على متن قوارب صعودًا ونزولاً في النيل لمتابعة الإزهار الموسمي المخصص للتلقيح. صورت لوحات شمع العسل على جدران الهرم النحالين وهم يدخنون خلاياهم ويزيلون العسل. لقد فهم المصريون موسمية تربية النحل والعلاقة التكافلية بين نحل العسل والتلقيح.

الائتمان: رسم توضيحي بواسطة Howland Blackiston

في عام 2007 تم اكتشاف اكتشاف رائع خلال عملية تنقيب أثري في وادي بيت شين في إسرائيل. تم اكتشاف منحل كامل من العصور التوراتية ، يحتوي على أكثر من 30 خلية طينية سليمة ، بعضها لا يزال يحتوي على جثث نحل قديمة جدًا.

يعود تاريخ هذه الخلايا التي من صنع الإنسان إلى القرن العاشر إلى أوائل القرن التاسع قبل الميلاد ، مما يجعلها أقدم خلايا نحل من صنع الإنسان في العالم. يُعتقد أنه يتم حصاد ما يصل إلى نصف طن من العسل كل عام من هذا الموقع.