النباتية ليست جديدة بالنسبة للعديد من العائلات الفيتنامية. لأنه ، على الرغم من كونه نباتيًا ، إذا كان هناك نظام غذائي معقول ، فسيضمن توفير التغذية الكافية للأطفال. ومع ذلك ، ما الذي يسبب الصداع لربات البيوت هو كيفية التحلي بالمرونة في القائمة النباتية لأطفالهم؟ دع aFamilyToday Health يقترح القائمة المناسبة لك!
قيمت العديد من الدراسات أن الأطفال النباتيين يميلون إلى الحصول على عناصر غذائية أساسية أكثر من الأطفال الذين يتناولون نظامًا غذائيًا طبيعيًا. خاصة فيه الفيتامينات مثل الثيامين (B1) والفيتامينات C و E والفولات.
والنباتيون أيضًا لديهم أنواع مختلفة من الحميات. اعتمادًا على الطريقة التي تختارها ، ستتغير القائمة النباتية ديناميكيًا. فيما يلي بعض الاقتراحات للأطعمة المناسبة لطفلك ، جنبًا إلى جنب مع كيفية اختيار الاستخدام اليومي لطفلك.
إذا اتبعت "مدرسة" النباتية بالحليب والبيض ، فلا يزال بإمكانك الشعور بالراحة مع هذا الطبق. خاصة للعائلات النباتية ، يمكن استبدال البيض بهرس التوفو.
يحظى البيض المخفوق أيضًا بشعبية كبيرة في صينية أرز الأسرة الفيتنامية. علاوة على ذلك ، من السهل صنعه وسريع التحضير. مع ميزة برنامج البيض الطري ، فإن الأطفال ، وخاصة الأطفال الصغار ، مغرمون به للغاية.
يجب تحضير المكونات
بيض الدجاج: 2
الطماطم: حبة فاكهة كبيرة
بصل أخضر
البهارات بأنواعها
عمل
اغسل الطماطم ، واضغط برفق على الجزء الخارجي من القشرة إلى 4 أو 6 عبوات ثم صب الماء المغلي في التقشير بسهولة. قطعي الطماطم إلى نصفين ، ثم انزعي البذور وقطعي بذور الرمان ، ثم انقعيها بالقليل من الملح والسكر وبذور التوابل.
ينكسر البيض في وعاء ويضرب الصفار والبياض معًا.
بعد ذلك ، ضعي زيت الطهي في المقلاة ، واقلي الطماطم بهدوء ثم ضعي البيض في التحريك مع التتبيل حسب الرغبة. لاحظ أن البيض والطماطم جافة ومهروسة ، ثم أضف البصل الأخضر.
سيكون هذا الطبق لذيذًا جدًا إذا تم استخدامه مع الأرز الأبيض أو العصيدة. الحيلة لجعل الطعام ألذ هو إزالة كل الطماطم حتى يجف البيض ولا يكون طعمه حامضًا.
هذا الطبق اللذيذ هو أفضل خيار من أن تبدأ بوجبة الإفطار. يمكنك إضافته إلى القائمة النباتية لطفلك كل يوم.
يعتبر الشوفان من أفضل الحبوب على وجه الأرض. لأنها مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للأطفال. علاوة على ذلك ، فهو طعام خالي من الغلوتين ، وهو أمر منطقي بالنسبة للطفل المصاب بحساسية القمح .
يجب تحضير المكونات
دقيق الشوفان: 150 جرام
ملح: حوالي نصف ملعقة صغيرة أو أقل
المارجرين: 15 جم
ماء دافئ: 80 مل
القليل من الطحين للف الكعكة
عمل
شوفان ممزوج بالزبدة والملح في وعاء كبير. يمكنك المزج جيدًا بيديك. يُضاف الماء إلى الشوفان ، ويُمزج ، ثم يُترك لمدة 5 دقائق.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم يُدهن الزبدة على صينية خبز. رشي الدقيق على السطح المستوي حتى لا يلتصق عند اللف. لف الشوفان إلى قطع مسطحة بسمك حوالي 3 مم. استخدم فوهة الكوب أو قاطع البسكويت لتقطيع العجينة إلى شرائح دائرية يبلغ قطرها حوالي 7.5 سم وترتيبها بالتساوي على الصينية.
اخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم شغلها واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى.
عند سماع اسمها ، لا تحتوي هذه السلطة على الإطلاق على التونة إنه ببساطة له نفس الطعم. نظرًا لاستخدام هذا الطبق مع العديد من الخضروات المختلفة ، فإنه لا يزال يضمن تغذية الطفل. يجب أن تفكر أمي في إضافة هذا الطبق إلى قائمة العائلة النباتية.
يجب تحضير المكونات
البازلاء المطبوخة : حوالي وعاء واحد
كرفس ، بصل مقطع: 1/2 وعاء
خردل ديجون: ملعقة كبيرة
البهارات بأنواعها
مايونيز نباتي: 2 ملاعق كبيرة
عمل
اخلطي كل المكونات المذكورة أعلاه معًا في وعاء كبير ما عدا المايونيز والبازلاء المطحونة.
أضف المايونيز حتى تصبح السلطة رطبة كما تريد.
يمكنك إعطاء هذا الطعام النباتي لطفلك عن طريق دهنه على الخس أو الشطيرة حسب تفضيله.
يقدم هذا الطبق القليل من اتجاهات المطبخ الياباني ، وسوف يرضي بالتأكيد "معدة طفلك الجائعة" في العشاء.
بالإضافة إلى ذلك ، الشيء المثير للاهتمام هو أن هذا الطبق هو أيضًا طريقة بارعة "لإخفاء" الخضروات المثالية عن الأطفال الذين يتناولون الأطعمة المالحة الذين يحبون لحم السمك فقط. إنه مغذي ولكنه ليس شاقًا وخاصةً يمكنك القيام به في الأيام المزدحمة.
يجب تحضير المكونات
الجزر: 1 بصلة
القلقاس: 1 لمبة
البطاطس: 2 درنه
البطاطا الحلوة: 2 درنات
دقيق مقرمش
بصل أخضر مقطع
البهارات بأنواعها
عمل
مع الدرنات ، تحضرها لغسلها ، ثم تقشرها وتقطعها.
التالي هو تنفيذ خطوة العجين. يُسكب الطحين المقلي في وعاء نظيف ويُضاف البيض والبصل الأخضر ويتبل بالبهارات ويُملأ بالماء حسب التوجيهات على العبوة. بعد ذلك ، تخلط المكونات جيدًا وتترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.
اخلطي الدرنات معًا ثم اغمسيها قليلًا في الدقيق المقلي. ومع ذلك ، يجب الحرص على عدم إعطاء الكثير من الدقيق وإلا فإن القشرة ستكون سميكة وتأكل بسرعة كبيرة. كعكات مقلية بالزيت ورؤية الذهب ثم قطفها. هذا الطبق عند تناوله مع صلصة الفلفل الحار لذيذ جدا.
يتبع القائمة النباتية مزيج من الخضار المقلية. يتميز هذا الطبق بكونه غير متطور ومعقد للغاية ، بالإضافة إلى وقت تنفيذ سريع للغاية حتى تتمكن من علاج جميع أفراد الأسرة في أي وقت.
يجب تحضير المكونات
جزرة
شيتاكي أو الفطر شيتاكي
ذرة صغيرة
بازيلاء
البصل الأخضر والبصل
مرق ، سكر ، زيت طبخ
عمل
يتم غسل الذرة الصغيرة وتقسيمها إلى نصفين أو تقطيعها إلى ثلاثة أجزاء. كما يتم غسل الجزر وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح حسب الرغبة.
يتم غسل البازلاء وإزالة الرأس وتجريد الألياف. فطر شيتاكي بشكل خاص منقوع بالماء الدافئ ، وقطع الجذر ، وقطع قطع رقيقة قطريا. يتم أيضًا تقطيع البصل الأخضر قطريًا مثل شيتاكس.
بعد المعالجة المسبقة ، نضيف زيت الطهي إلى المقلاة ، وانتظري حتى يصبح ساخناً ، ثم نضع البصل ونهرسهم ، ونقطعهم إلى شرائح في طبق للقلي ، ثم نضيف الجزر إلى القلي ، ثم نضيف الذرة الصغيرة لتحريكها بالتساوي .
عندما ينضج الجزر والذرة الصغيرة ، تستمر في إضافة الفطر والفاصوليا إلى المقلاة مع التوابل حسب الرغبة. يمكنك إضافة القليل من الماء لجعل الخضار تنضج بشكل أسرع. سيكون البصل الأخضر هو الإضافة الأخيرة.
يعتبر الأرز المقلي أيضًا طبقًا مألوفًا للفيتناميين. ومع ذلك ، إذا كنت تشعر بالملل ، يمكنك محاولة الاستمتاع بالأرز المقلي مع ميزات من بلد آخر.
مع مزيج المكونات ، سيضفي هذا الطبق شعورًا غريبًا للغاية ويجعل الأطفال يشعرون بالإثارة عند الجلوس على الطاولة.
يجب تحضير المكونات
أرز بني
ماء نقي
لوز
خل
الصويا
جزرة
التوفو
زيوت وتوابل نباتية
عمل
يقلى التوفو في مقلاة ويوضع في طبق منفصل. كرر ذلك مع الجزر والبروكلي. ثم أضيفي التوفو والجزر والبروكلي إلى المقلاة لتقليبها.
بالنسبة للأرز البني ، يُطهى بشكل منفصل ، بعد أن ينضج ، يوضع في مقلاة مع المكونات السابقة ، يُضاف الخل وصلصة الصويا ويُمزج جيدًا.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك إخراج وعاء وتزيين الطبق ببعض اللوز .
يمكن تقليل المكونات المذكورة أعلاه حسب ذوق طفلك.
كما ترى ، ليس من السهل على ربات البيوت تطوير قائمة نباتية مناسبة لكل من الطفل والطفل. ومع ذلك ، مع الاقتراحات المذكورة أعلاه ، نأمل أن تكون قد اتخذت خيارات أكثر متعة لوجبة عائلية مريحة.
تعرفي على كل ما يخص الفيروس المضخم للخلايا (CMV) عند الأطفال: الأعراض، طرق الانتقال، التشخيص، العلاج، والوقاية. اكتشفي كيفية حماية أطفالك من هذا الفيروس الشائع.
تعتبر النفخة القلبية من الأعراض النموذجية لمرض صمام القلب. تحدث هذه الحالة عند الولادة أو أثناء نمو الطفل. تعرف على أسبابها وأعراضها وعلاجها.
تعرف على فوائد البطاطا الحلوة لصحة الأطفال، بما في ذلك تحسين الرؤية، تعزيز الجهاز العصبي، ومنع الإمساك. اكتشف كيفية إدخال البطاطا الحلوة في نظام طفلك الغذائي.
تعرف على كيفية استخدام المحلول الملحي الفسيولوجي للأطفال بأمان وفعالية. اكتشف فوائده، طرق الاستخدام، وكيفية صنعه في المنزل.
هل يمكن للأمهات المرضعات شرب العسل؟ اكتشف الإجابة الكاملة مع الفوائد الصحية للعسل، الاحتياطات اللازمة، وأهم النصائح من خبراء الصحة.
اكتشف الحقائق العلمية حول انتصاب الأطفال: أسبابه، متى يجب القلق، وكيفية التعامل معه بشكل صحي. دليل طبي شامل للآباء.
دليل كامل عن كيفية التعامل مع الرضاعة الطبيعية أثناء التسمم الغذائي مع نصائح طبية وعملية
اكتشف أفضل الطرق العملية لتعليم الأطفال الشطرنج مع استراتيجيات تعليمية متطورة وفوائد نفسية وعقلية مذهلة
اكتشفي الفوائد الصحية للكيوي للأطفال، متى يمكن تقديمه، الوصفات المغذية، وتجنب مخاطر الحساسية في تغذية الأطفال
اكتشفي الأسباب الخطيرة والعادية للقيء الأصفر عند الأطفال. دليل شامل للآباء لفهم متى يستدعي القيء قلقًا طبيًا
