ماذا تريد أن تعرف عند إطعام التوفو؟

التوفو هو مكون خثارة يعتمد على فول الصويا. التوفو هو فول الصويا المخمر وقد استخدم هذا الطعام على نطاق واسع في العديد من الثقافات لفترة طويلة. لا يزال التوفو على وجه الخصوص ومنتجات الصويا بشكل عام موضع جدل. هناك العديد من الدراسات التي تثبت أن التوفو له العديد من الفوائد المذهلة ، ولكن هناك أيضًا دراسات تدعي أن التوفو ضار بالصحة.

متى يجب إطعام التوفو؟

التوفو غني بالبروتين (البروتين) ، لذلك قد يكون من الصعب هضمه على معدة غير مكتملة النمو. يوصي معظم أطباء الأطفال بإطعام طفلك التوفو باللحوم وصفار البيض وكذلك بعض البروتينات المعقدة عندما يبلغ طفلك ثمانية أشهر أو أكبر. نظرًا لأن التوفو منتج من منتجات الصويا ، فلا يجب إطعامه للأطفال الرضع إذا ظهرت عليهم أي علامات لحساسية الصويا.

كيف يجب أن يأكل الطفل التوفو؟

التوفو هو طعام متعدد الاستخدامات يمكن تناوله نيئًا ومشويًا ومقلية ويمكن تقديمه مع الحساء والمرق ومنتجات الحبوب. يمكن للأطفال تناول التوفو بأيديهم كما يمكنك إطعامهم التوفو بدلاً من اللحوم. يعد التوفو فكرة جيدة لإطعام التوفو (إلى جانب بعض مصادر البروتين الأخرى في اللحوم) لمدة ثمانية أشهر ، حيث قد يكون من الصعب هضمها في معدة الطفل.

إليك بعض الأفكار للاستمتاع بالتوفو ، سواء أكان صغيرًا أم كبيرًا:

قطع التوفو الطري أو الصلب إلى مكعبات صغيرة واخلطه مع الحبوب أو جنين القمح أو البسكويت المطحون.

يُمزج جيداً مع الموز وجنين القمح ويُطعم بالملعقة. يمكنك أيضًا هرس التوفو مع أي فاكهة يحبها طفلك مثل التفاح أو الفراولة أو العنب البري أو الكمثرى.

قطع التوفو إلى عضو وإضافته إلى مرق أو مرق محنك. يمكنك استخدام هذا الطبق كبديل لأطباق اللحوم في وجبات الطعام.

نقطع التوفو إلى قطع ونقلى بالزيت. يمكنك اختيار إضافة توابل أو عدم إضافتها حسب عمر طفلك.

امزج التوفو مع الجبن أو الزبدة أو امزج التوفو مع صلصة التغميس. لا تنسي إضافة التوابل لعمل شطائر التوفو ودعي طفلك يتغذى من تلقاء نفسه.

يمكنك صنع برجر التوفو الخاص بك مع التوفو المهروس أو عجينة الخبز (أو حبوب الأطفال) أو البصل المفروم (أو الخضار المهروسة المناسبة لعمر طفلك) أيضًا ، مثل بعض التوابل التي تحبها.

يمكنك مزج التوفو الناعم مع الفاكهة والزبادي وعصير الفاكهة لعمل عصير فواكه للأطفال.