11 مفاهيم خاطئة حول الدجاج والبيض وما إلى ذلك

كلمة دجاج تحضر صورة جبان ، لكن الدجاج ليس جبانًا حقًا. إليك مجموعة من الخرافات والمفاهيم الخاطئة الأكثر شيوعًا حول الدجاج والبيض التي قد تصادفها بصفتك مالكًا للدجاج - أو متمنيًا لحارس الدجاج. ربما تمنعك بعض المعلومات الخاطئة هذه في الواقع من الحصول على بعض الدجاج الخاص بك.

أنفلونزا الطيور خطر يحسب لها حساب

يريد بعض الناس إبعاد الدجاج عن المدن وضواحيها أو يخشون اقتناء الدجاج لأنهم يخشون أنفلونزا الطيور. من المرجح أن تصاب بالإنفلونزا البشرية أو فيروس غرب النيل أكثر من إنفلونزا الطيور أو إنفلونزا الطيور .

الحقيقة هي أن أنفلونزا الطيور كانت موجودة منذ فترة طويلة. تحمل الطيور البرية العديد من سلالات إنفلونزا الطيور ، تمامًا كما يحمل البشر العديد من سلالات الإنفلونزا البشرية. تفشى مرض انفلونزا الطيور بين الطيور الداجنة في الولايات المتحدة ، ولكن لم تحدث أي حادثة حتى الآن من سلالات H5N1 أو H7N9 المخيفة ، المسؤولة عن المرض والوفاة بين البشر في آسيا وبعض أجزاء أخرى من العالم. معظم سلالات أنفلونزا الطيور لا تصيب البشر.

إذا مات معظم الدجاج في قطيعك فجأة في غضون فترة زمنية قصيرة وبدون العديد من الأعراض ، فاتصل بمكتب الإرشاد المحلي أو قسم الصحة بالولاية أو مكتب وزارة الزراعة الأمريكية المحلي. سيقوم هؤلاء الخبراء إما بإعطائك المشورة أو إخبارك بمن يمكنك الاتصال به. احرص دائمًا على ارتداء القفازات عند التعامل مع الدجاج النافق أو المريضة ، وتأكد من غسل يديك!

لا يمكنك تربية الدجاج إذا كنت تعيش في المدينة

لم يعد الدجاج مخصصًا لقوم الريف فقط. يمكن لأي شخص لديه ساحة صغيرة أن يجد مكانًا لبضعة دجاجات ، حتى لو كنت تعيش في حي حضري صاخب.

يمكن تربية الدجاج في المدن بأمان دون إزعاج الجيران بلا داع. يُسمح باستخدام الحمام كحيوانات أليفة في معظم المدن لفترة طويلة ، ويحتاجون إلى رعاية مماثلة. إذا لم تكن مدينتك واحدة من المدن المستنيرة التي تسمح بالفعل بتربية الدجاج ، حارب من أجل لوائح جديدة للسماح بذلك.

إذا تم الحفاظ على نظافة الدجاج ، فإنها لا تشم رائحة أكثر من قطيع الأوز الكندي في الحديقة أو الدنماركيين الثلاثة الكبار. الدجاج ليس أكثر ضوضاء من ستيريو السيارة أو منفاخ الأوراق. يسمح الدجاج لسكان المدن بالحصول على بعض الحيوانات الأليفة الأنيقة التي تعد وجبة الإفطار لهم أيضًا. تعتبر رعاية الدجاج أسهل من رعاية الكلاب ، وهي هادئة في الليل ، على عكس قطط الحي.

الديوك تصيح فقط في الصباح

يستقبل الديوك الشمس بغزارة ، لكنهم أيضًا يصيحون طوال اليوم - وأحيانًا إذا استيقظوا في الليل ، فإنهم يصيحون أيضًا. الديوك تغني مثل الطيور المغردة ، لتمييز منطقتها وتجعل الدجاجات تدرك وجودها. تزاحم الديكة السليمة في كل فرصة تتاح لها ، على الرغم من اختلاف تردد الصوت والصوت باختلاف الفرد.

أنت بحاجة إلى ديك للحصول على البيض

تولد الدجاجة بكل البيض الذي ستحصل عليه في أي وقت ، وتخدعها الطبيعة في وضعها بغض النظر عما إذا كان الديك موجودًا أم لا. البيض لذيذ ومغذي ووفير على حد سواء حتى لو لم يكن الديك موجودًا.

لا يبدو أن الدجاج يفوت ديكًا طالما أن لديه أصدقاء دجاجات يتجاذبون أطراف الحديث معهم. بالطبع ، لا يمكن أن يصبح أي من بيضها كتاكيت على الإطلاق ، لكن العديد من سلالات الدجاج لا تهتم بأن تكون أمهات على أي حال. إذا كان لديك ديوك ، فمن الممتع مشاهدة الديوك وهي ترافق الدجاج وتعتني به.

حفظ الدجاج غير إنساني

يحب الدجاج أن يكون قادرًا على التجول بحرية ، لكن القيام بذلك ليس آمنًا دائمًا ، حتى في البلد. يتم الاحتفاظ بمعظم الماشية محصورة بطريقة ما من أجل سلامتها ، والدجاج ليس استثناءً. أطفالك ليسوا وحدهم من يحبون الدجاج على العشاء.

يمكن أن يكون الدجاج سعيدًا تمامًا في حظيرة جيدة الحجم بها طعام مغذي ومكان دافئ وجاف للنوم حيث يكون كلبك محصورًا في الفناء الخلفي أو يقتصر حصانك على المرعى. يمكن السماح لهم بالتجوال الخاضع للإشراف من وقت لآخر ، تمامًا مثل حيواناتك الأليفة. والدجاج المحصور لا يزعج الجيران أو يتلف أسرة الزهور.

يشكل الدجاج المحصور خطرًا أقل على الصحة أيضًا ، لأنه من غير المحتمل أن يتلامس مع الطيور البرية التي تحمل الأمراض ، مثل إنفلونزا الطيور.

الدجاج نباتيون

يحب الدجاج اللحوم ، بما في ذلك الدجاج المقلي (صدق أو لا تصدق ، هذا صحيح). صُمم الدجاج ليأكل أي شيء تقريبًا ، ويحتاج حقًا إلى بعض الأحماض الأمينية التي يحصل عليها من استهلاك البروتينات الحيوانية. عادةً ما يضيف صانعو أعلاف الدواجن التجارية أحماض أمينية مفقودة من الأنظمة الغذائية القائمة على الحبوب ، أو أنها تحتوي على مصادر حيوانية آمنة للبروتين.

البيض العضوي الكبير البني هو الأفضل من حيث المذاق والجودة

إذا كنت تأكل بيضك بنفسك أو تشتريه محليًا ، فإنها عمومًا تكون طازجة أكثر من البيض الذي تشتريه من المتجر - ويكون مذاقها أفضل. البيض الطازج في المزرعة يكون بنيًا بشكل عام لأن السلالات التي تضع بيضًا بنيًا يسهل على معظم مالكي القطعان الصغيرة العناية بها. ولكن إذا كانت جميع البيض طازجة بشكل متساوٍ ، فعادةً لا يوجد فرق في الماق أو التغذية.

كما أن طعم البيض الأخضر والأزرق هو نفس طعم البيض البني أو الأبيض. وبالمثل ، طعم البيض الصغير مثل البيض الجامبو. بخلاف لون القشرة ، فإن الدجاج الذي يمكنه الوصول إلى الخضر أو ​​الذي يأكل زهور القطيفة ، على سبيل المثال ، لديه بيض مع صفار أصفر أعمق ، وهو ما يروق لبعض الناس.

يسهل تمييز البيض المخصب وغير المخصب

يمكن للعين المدربة فقط التمييز بين البويضات المخصبة وغير المخصبة ، ما لم يتم تخزينها بشكل غير صحيح ويبدأ الجنين في النمو. وبقع الدم في البويضة لا تعني أنها مخصبة. إنها ببساطة نتيجة تمزق الوريد عند خروج البويضة من المبيض.

البيض الذي يتم شراؤه من المتجر دائمًا ما يكون بيضًا عقيمًا لأن المربين التجاريين لا يحتفظون بالديوك مع الدجاج. فقط المتجر الذي يبيع البيض المنتج محليًا من قطيع صغير به ديك لديه فرصة للحصول على بيضة مخصبة هناك. ولكن إذا احتفظت بدجاج مع دجاجاتك ، فمن المحتمل جدًا أن يتم تخصيب البيض الذي تتناوله. إذا كان هذا يزعجك ، فلا تحتفظ بدجاج مع دجاجاتك - الأمر بهذه البساطة.

البيض المخصب لا يختلف طعمه عن البيض غير المخصب. وهذا القدر الضئيل من الحيوانات المنوية للدجاج لا يعطي البويضة أي دفعة غذائية.

الإعلان عن كرتون البيض هو الحقيقة المطلقة

عند شراء البيض ، احذر: "بدون قفص" لا يعني أنه يتم تربيته عضوياً ، ولا يعني أن الدجاج يتجول في المزرعة بحرية. عادة ما يعني أن الطيور كانت مأهولة في أقلام كبيرة مع مساحة صغيرة للتنقل. يشير المزارعون إلى هذه البيئة على أنها خالية من الأقفاص ، لكنها في الحقيقة مجرد قفص ضخم به الكثير من الدجاج.

إنه أفضل قليلاً من الازدحام في أقفاص صغيرة بحيث لا تستطيع الدجاجة الوقوف أو رفرفة أجنحتها ، بالطريقة التي يتم بها إيواء معظم الطبقات التجارية. البيض الأرخص الذي تشتريه من المتاجر الكبيرة لن يأتي من الدجاج الذي يتجول بحرية في الخارج ، بغض النظر عن الكلمات المخادعة المستخدمة على الكرتون.

لا تعني كلمة "عضوي" أن الدجاجات لم يتم الاحتفاظ بها في أقفاص صغيرة - على الأقل ، ليس في الولايات المتحدة بعد. إنه يشير فقط إلى العلف الذي تم إعطاؤه لهم ، وليس الظروف التي تم الاحتفاظ بها فيها. ومع ذلك ، في أوروبا ، يجب أن يأتي البيض المسمى "عضوي" من الدجاج الذي يمكنه الوصول إلى الهواء الطلق.

الدجاج جيد لحديقتك

يدعي الكثير من الناس أن الدجاج يستطيع حرث تربتك ، وسحب الأعشاب الضارة ، وأكل الحشرات ، وتخصيب التربة ، ولكن الحقيقة هي أن الدجاج يفسد حديقتك. إنهم يحرثون التربة ، حسنًا - بعد أن تزرع محصول الفاصوليا هذا مباشرةً. يأكلون الحشائش - مع كل الخس. وبينما يأكلون ديدان الطماطم ، يأخذون قضمة من كل طماطم.

الدجاجات تنتمي إلى الحديقة فقط في الخريف ، قبل تنظيفها بالكامل ولكن بعد حصاد كل ما تريد أن تأكله. يمكنهم حصاد بقايا الطعام وأكل الحشرات بعد ذلك. إذا كنت تريدهم أن يحرثوا التربة ، فالوقت هو الوقت المناسب ، قبل وقت طويل من الزراعة مرة أخرى.

يعتبر روث الدجاج مفيدًا للحديقة فقط بعد أن يتم سماده. يحرق روث الدجاج الطازج المترسب في الحديقة النباتات ويزيد من خطر الإصابة ببكتيريا السالمونيلا والإشريكية القولونية التي تلوث الخضار الطازجة.

الدجاج غبي وجبان

بينما الطيور - أو الحيوانات ، في هذا الصدد - تذهب ، الدجاج ذكي جدًا. يمكنهم تعلم العد ويفهمون مفهوم الصفر. يمكن تدريبهم على القيام بالحيل والتعرف على الألوان. يمكنهم معرفة كيفية الخروج من أي قلم تضعهم فيه ، عاجلاً أم آجلاً. تمت ملاحظة الدجاج والطيور الأخرى وهم يخططون لأعمال مستقبلية أو توقع ردود أفعال تجاه إجراء سوف يقومون به. والدجاج يتعلم من خلال مراقبة وتقليد الدجاجات الأخرى.