البامية هي خضروات جذرية صحية للغاية. بالنسبة للأطفال الصغار ، لا تقتصر فوائد البامية على تقوية جهاز المناعة فحسب ، بل تعد أيضًا بمثابة معجزة للمساعدة في الملينات وتثبيت الهضم.
تعتبر رعاية الطفل رحلة شاقة للغاية مع الكثير من القلق. إذا كنت والدًا للمرة الأولى ، فستعاني كثيرًا من الصداع في اختيار الطعام لطفلك عندما يكون طفلك على وشك تعلم الفطام .
البامية من الخضروات الصحية للبالغين ، ولكن ماذا عن الأطفال؟ شاهد المشاركات التالية من aFamilyToday Health للحصول على إجابات لهذا السؤال.
البامية هي خضروات جذرية شائعة في البلدان الاستوائية ويعتقد أنها نشأت في إفريقيا. حاليًا ، تُزرع البامية بشكل رئيسي في الأماكن ذات المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية. تحتوي البامية على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية للجسم. ليس هذا فقط ، مع محتواها العالي من الألياف ، تُعرف هذه الفاكهة والخضروات أيضًا بأنها دواء ملين رائع .
يمكنك إطعام البامية لطفلك تمامًا. ومع ذلك ، نظرًا لأن البامية لزجة جدًا ، فمن الصعب على الأمهات هرس الطفل. لذلك ، من الأفضل الانتظار حتى يتمكن طفلك من التعامل مع الطعام ومضغه وابتلاعه جيدًا ، ثم تركه يأكل هذه الخضار.
عادة ، يمكنك إطعام طفلك بين 14-18 شهرًا. بالإضافة إلى ذلك ، عند إطعام طفلك ، يمكنك أن تطمئن تمامًا لأن هذا الطبق لا يحتوي على مخاطر عالية من الحساسية.
فيما يلي المكونات الغذائية في 100 جرام من البامية:
ماء: 89.58 جرام
البروتين: 1.93 جرام
كربوهيدرات: 7.45 جرام
كالسيوم: ٨٢ ملغ
مغنيسيوم: 57 ملغ
البوتاسيوم: 299 ملجم
زنك: 0.59 ملغ
فيتامين ب 1: 0.2 ملغ
فيتامين ب 3: 1 جرام
حمض الفوليك: 60 ميكروغرام
فيتامين هـ: 0.27 ملغ
الطاقة: 33 كالوري
الدهون: 0.19 جرام
السكر: 1.48 جرام
حديد: 0.62 مجم
الفوسفور: 61 ملغ
صوديوم: 7 ملغ
فيتامين ج: 23 ملغ
فيتامين ب 2: 0.060 ملغ
فيتامين ب 6: 0.215 ملغ
فيتامين أ: 716 وحدة دولية
فيتامين ك: 31،3 ميكروغرام
فيما يلي بعض الفوائد الصحية للبامية للأطفال إذا قمت بإطعامهم بانتظام:
يوفر الفيتامينات والمعادن: البامية مصدر جيد للعديد من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامينات أ ، ج ، ب ، ب 1 ، ب 3 ، ب 9 وفيتامين هـ.كل هذه الفيتامينات تلعب دورًا مهمًا في نمو الطفل الجسدي والعقلي . بالإضافة إلى الفيتامينات المذكورة أعلاه ، تحتوي البامية أيضًا على معادن مثل الكالسيوم وافوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك ... الضرورية لنمو طفلك.
غنية بمضادات الأكسدة: تحتوي البامية على الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم. النظام الغذائي الغني باليرقات غني بمضادات الأكسدة التي ستساعد على منع تلف الجذور الحرة الناتجة أثناء عملية التمثيل الغذائي. يمكن لهذه الجذور الحرة أن تدمر الخلايا والحمض النووي.
ملين "ميراكل": مثل الخضروات الأخرى ، البامية غنية بالألياف ، حيث أن كمية الألياف الموجودة في 100 جرام من البامية تلبي 10٪ من الألياف التي يحتاجها الجسم كل يوم. لذلك ، ستدعم البامية الجهاز الهضمي للطفل للعمل بشكل أفضل ، مما يمنع الإمساك . بالإضافة إلى ذلك ، فإن كمية فيتامين (أ) في البامية تساهم أيضًا في عمل الغشاء المخاطي في القولون بشكل جيد ، مما يسهل عملية الأمعاء.
منع فقر الدم: تناول البامية بانتظام سيساعد الجسم على إنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء. عندما تكون خلايا الدم الحمراء في مستوى مستقر ، يتم نقل العناصر الغذائية بالكامل إلى جميع أجزاء الجسم. هذا مهم بشكل خاص للأطفال الصغار لأنه في هذا العمر ، تحتاج أجسامهم إلى العناصر الغذائية لتنمو.
علاج الدوسنتاريا والإسهال: الأيورفيدا ، واحدة من أقدم الأدوية من الهند، قد أظهرت أن البامية يمكن أن تكون فعالة جدا علاج للإسهال و الزحار .
جيدة لصحة العين: فيتامين C، فيتامين (أ) وجدت في البامية يمكن أن تساعد في الحد من خطر إعتام عدسة العين و الضمور البقعي في الأطفال.
بناء عظام قوية: بفضل كمية فيتامين K العالية وحمض الفوليك ، تعتبر البامية أيضًا "منقذًا" في الوقاية من هشاشة العظام وهشاشة العظام .
مفيد للبشرة: المحتوى العالي لفيتامين سي ضروري لنمو خلايا الجلد. لذلك ، لا يوجد سبب لإنكار فوائد البامية في مساعدة البشرة الفتية لتصبح صحية وناعمة.
للحصول على طعام لذيذ من البامية للأطفال ، عليك أن تعرف كيف تشتري بامية لذيذة ومقرمشة:
يجب عليك اختيار البامية الطازجة ، فالفاكهة لها لون أخضر لامع ، والقشرة الخارجية بها أهداب رقيقة ، ولا تظهر كدمات أو مادة غريبة.
لا تختر فاكهة طويلة جدًا وطرية جدًا لأنها كلما كانت الفاكهة أطول وأكبر ، كلما كبرت.
استخدم يدك لكسر ذيل البامية. إذا كسرت بسهولة وتكسر على الفور ، فهي بامية صغيرة ومقرمشة. إذا لم تستطع ، إذا كسرتها ، فهي بامية قديمة.
يجب عليك اختيار شراء البامية من متاجر الخضار ذات السمعة الطيبة والمألوفة أو محلات السوبر ماركت الكبيرة للتأكد من الجودة.
بعد الشراء يمكنك الغسل والمعالجة على الفور أو في حالة عدم الاستخدام ، يمكنك وضع كيس بلاستيكي أو كيس ورقي ثم وضع في الثلاجة واستخدامه تدريجياً. مع هذا الحفظ ، تظل البامية طازجة دائمًا ويمكن الاحتفاظ بها لمدة 4-5 أيام.
بعد اختيار فاكهة البامية الطازجة ، يمكنك إطعام طفلك بالبامية المطبوخة على البخار / المسلوقة ليشعر بالحلاوة النقية للطبق أو لتحضير البامية المحشوة بشرائح السمك أو البامية المشوية بالمأكولات البحرية ... ليستمتع بها طفلك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحاول معالجة البامية في أطباق مثل:
المواد تحتاج للتحضير:
الشوفان: 50 جرام
جمبري كبير: 2 جمبري
بامية: 3 فواكه
مرق الدجاج: وعاء واحد (كوب)
بعض الكزبرة والبصل.
عمل:
نقع الشوفان في الماء حتى يلين.
يُقشر الجمبري ويُنزع الرأس ويُستعمل نصل السكين على طول العمود الفقري لإزالة الخيط الأسود ثم يغسل أو يقطع أو يُفرم.
انزع الطبقة الخارجية من البامية باستخدام السكين وحلقها عدة مرات. ثم تقطع على طول ، وإزالة البذور ، وشطف. يمكنك تقطيعه أو استخدام الخلاط.
البصل والكزبرة مغسول ومقطع.
البصل عبق ثم يضاف الجمبري المحضر ويقلب للصيد.
ضعي الشوفان والبامية والروبيان في قدر ، ثم اسكبي مرق الدجاج واغلي حتى ينتفخ الشوفان وتنضج البامية ، أطفئي النار. رشي القليل من الكزبرة وانتظري حتى تبرد العصيدة ، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من الزيت ليأكلهما الطفل ، واخلطي جيدًا. العصيدة الباردة هي التي يمكنك السماح لطفلك بالاستمتاع بها.
المواد تحتاج للتحضير:
فيليه لحم بقري: 100 جرام
بامية: 100 جرام
الجزر: 1/3 بصلة
الكزبرة (الكزبرة): نبتتان
نشا الذرة: 1 ملعقة كبيرة
مرق اللحم البقري
3 ملاعق صغيرة زيت سمسم ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة بذور توابل.
عمل:
يُفرم اللحم البقري أو يُفرم ويُتبل بالبهارات وزيت السمسم ويترك لمدة 10 دقائق.
تزيل البامية السيقان ، المقطعة أو المقطعة إلى شرائح رفيعة وناعمة. لاحظ أنه إذا كبر طفلك ولديه قدرة جيدة على مضغ الأطعمة النيئة ، فقد لا تتمكن من التعامل مع اللحم المفروم والبامية.
جزر مقشر أو مقطع إلى مكعبات أو مقطع ناعم.
كزبرة مغسولة ومقطعة.
يُسلق المرق ويُطهى الجزر لحوالي 5 دقائق ، ثم يُغلى البامية ويُسقط اللحم ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ويُحرّك جيدًا.
أضيفي زيت السمسم ونشا الذرة الممزوجين بالقليل من الماء البارد وحركيهم جيداً وتبليهم بالملح حسب الرغبة.
ضعي الحساء في وعاء ورشي الكزبرة المفرومة جيدًا ودعي طفلك يستخدمها ساخنة.
أعلاه هو بعض المعلومات المفيدة حول فوائد البامية للأطفال الصغار. نأمل مع هذه المعلومات أن تجد العديد من الطرق لطهي أطباق لذيذة بالبامية ليستخدمها طفلك.
تعرفي على كل ما يخص الفيروس المضخم للخلايا (CMV) عند الأطفال: الأعراض، طرق الانتقال، التشخيص، العلاج، والوقاية. اكتشفي كيفية حماية أطفالك من هذا الفيروس الشائع.
تعتبر النفخة القلبية من الأعراض النموذجية لمرض صمام القلب. تحدث هذه الحالة عند الولادة أو أثناء نمو الطفل. تعرف على أسبابها وأعراضها وعلاجها.
تعرف على فوائد البطاطا الحلوة لصحة الأطفال، بما في ذلك تحسين الرؤية، تعزيز الجهاز العصبي، ومنع الإمساك. اكتشف كيفية إدخال البطاطا الحلوة في نظام طفلك الغذائي.
تعرف على كيفية استخدام المحلول الملحي الفسيولوجي للأطفال بأمان وفعالية. اكتشف فوائده، طرق الاستخدام، وكيفية صنعه في المنزل.
هل يمكن للأمهات المرضعات شرب العسل؟ اكتشف الإجابة الكاملة مع الفوائد الصحية للعسل، الاحتياطات اللازمة، وأهم النصائح من خبراء الصحة.
اكتشف الحقائق العلمية حول انتصاب الأطفال: أسبابه، متى يجب القلق، وكيفية التعامل معه بشكل صحي. دليل طبي شامل للآباء.
دليل كامل عن كيفية التعامل مع الرضاعة الطبيعية أثناء التسمم الغذائي مع نصائح طبية وعملية
اكتشف أفضل الطرق العملية لتعليم الأطفال الشطرنج مع استراتيجيات تعليمية متطورة وفوائد نفسية وعقلية مذهلة
اكتشفي الفوائد الصحية للكيوي للأطفال، متى يمكن تقديمه، الوصفات المغذية، وتجنب مخاطر الحساسية في تغذية الأطفال
اكتشفي الأسباب الخطيرة والعادية للقيء الأصفر عند الأطفال. دليل شامل للآباء لفهم متى يستدعي القيء قلقًا طبيًا
