الأناناس (الأناناس) فاكهة استوائية تحظى بشعبية كبيرة في فصل الصيف. حتى في الوجبات العائلية ، غالبًا ما يتناول الناس الحلوى مع الأناناس بسبب مذاقه اللذيذ والعديد من العناصر الغذائية التي تجلبها هذه الفاكهة. ومع ذلك ، لا يعرف الكثير من الناس آثار الأناناس مفيدة جدًا لصحة الأطفال.
غالبًا ما تزيل العديد من الأمهات الأناناس من قائمة أطفالهن ، لأنهن يعتقدن أن هذه الفاكهة حامضة ويصعب تحضيرها ومعالجتها. هذا يتسبب عن غير قصد في خسارة للطفل!
الأناناس غني بالفيتامينات A و C و E والعديد من الإنزيمات المفيدة للجهاز الهضمي للطفل. ومع ذلك ، يجب أن تكون حريصًا جدًا على أن هذه الفاكهة ليست ضارة تمامًا للأطفال الصغار ، لذلك يجب أن تطعم طفلك كمية معتدلة فقط.
لذلك ، تدعوك aFamilyToday Health للرجوع على الفور إلى المقالة التالية لفهم تأثيرات الأناناس بشكل أفضل ، إلى جانب قيودها ، وكذلك مشاركة كيفية إضافة هذا الطبق إلى قائمة طفلك.
الجواب هو نعم على الاطلاق! الأناناس هو أحد الأطعمة التي يجب أن تفكر في إضافتها إلى قائمة الوجبات الخفيفة لطفلك بسبب العديد من الاستخدامات الجيدة التي سنغطيها في القسم التالي.
ومع ذلك ، عند إعطاء الأناناس للأطفال ، يجب على الآباء أيضًا الانتباه إلى الفواكه الحمضية الأخرى (مثل البرتقال واليوسفي) الموجودة في وجبات أطفالهم. عند إطعام هذه الفاكهة ، راقبها للتأكد من عدم حدوث أي رد فعل تحسسي لدى الطفل. نقطة أخرى يجب ملاحظتها هي أن مكون حامض الستريك الموجود في الأناناس يؤدي أحيانًا إلى تهيج معدة الطفل ، خاصة للأطفال المصابين بمرض الجزر المعدي المريئي .
لذلك ، من الأفضل تقديم هذه الأطعمة خطوة بخطوة في الوقت المناسب. في الوقت نفسه ، تأكد من أن أطباق الأناناس قد تم إعدادها بعناية لتجنب التأثير على صحة طفلك.
أولاً وقبل كل شيء ، الأناناس فاكهة مائية للغاية تحتوي على فيتامينات وكاروتين وهي مفيدة جدًا لجهاز المناعة غير الناضج للأطفال. إلى جانب ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة الاستوائية أيضًا على معادن أساسية مثل الكالسيوم والصوديوم والحديد ...
وفقًا لخبراء التغذية ، يحتوي 100 جرام من الأناناس على:
9.3 جم من الكربوهيدرات
0.4 جرام من البروتين
0.3 جرام من الدهون
0.4 جرام من الألياف
18 مجم من الكالسيوم
28 مجم من الفوسفور
0.5 مجم من الحديد
24 مجم من فيتامين سي
0.2 ملغ من النياسين
0.08 مجم من فيتامين ب 1
فيتامين C الغني في الأناناس هو العامل الرئيسي الذي يلعب دورًا في تقوية جهاز المناعة في الجسم ، وفي الوقت نفسه تعزيز إنتاج الكولاجين. علاوة على ذلك ، يساهم فيتامين ب 1 الموجود في الأناناس في حسن سير العضلات والجهاز العصبي.
الأناناس غني أيضًا بالألياف ، وهو أمر ضروري لإصلاح مشاكل الجهاز الهضمي عند الأطفال. كمية المنجنيز التي يوفرها الأناناس ضرورية أيضًا لبناء عظام ومفاصل قوية.
ليس هذا فقط ، يوجد في الأناناس إنزيم يشار إليه أيضًا باسم "إنزيم بروتين الأناناس" ، واسمه العلمي هو البروميلين أو البروميلين . يلعب هذا الإنزيم دورًا في تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية. لذلك ، يتم تطبيق هذا التأثير أيضًا في صناعة معالجة الأغذية للمساعدة في تليين الطعام.
أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن هذا الإنزيم لديه القدرة على علاج أمراض القلب عن طريق إذابة الورم الدموي بشكل فعال. يمنع البروميلين أيضًا ورم خبيث السرطان ، لذا فإن تأثير الأناناس مفيد جدًا عند دمجه مع علاجات السرطان الأخرى.
الأناناس مفيد جدا للمعدة والجهاز الهضمي وفعال في منع الإسهال . يعد تناول الأناناس بانتظام وسيلة فعالة للوقاية من الإسهال لدى البالغين والأطفال.
أعطت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) إرشادات عند استخدام الأطعمة الصلبة للأطفال. على وجه الخصوص ، يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 6 أشهر استخدام الأناناس ، بالإضافة إلى بعض الأطعمة الأخرى. اعتمادًا على الموقف ، ليس من الضروري أن يقوم الآباء بتقديمهم بأي ترتيب معين.
الوقت الذي يزيد عمره عن 6 أشهر هو الوقت الذي يمكن فيه للجهاز الهضمي للطفل تلقي العديد من الأطعمة المختلفة. توصي AAP أيضًا أنه بعد تقديم الطعام لطفلك ، يجب أن تنتظر يومين إلى ثلاثة أيام على الأقل قبل تقديم طعام آخر. أي ، يجب على الآباء عدم الاستخدام المستمر حتى يتمكنوا من مراقبة أي رد فعل تحسسي يحدث لدى الطفل.
يمكن للأطفال استخدام الأناناس المعلب أو الطازج. ومع ذلك ، مع النوع المعلب ، يجب التأكد من أنه النوع الذي يمكن استخدامه للفطام . تجنبي اختيار المنتجات ذات السكر المضاف الضار بصحة طفلك.
إلى جانب تأثيرات الأناناس جيدة جدًا أعلاه ، لا تزال هذه الفاكهة محدودة عند إعطائها للأطفال. بعض مكونات الأناناس تؤثر على صحة الأطفال:
هيدروكسي تريبتامين هو ناقل عصبي يمكن أن يسبب تقلصات العضلات. لذلك ، إذا كنت تستهلك الكثير ، فسوف يؤثر ذلك على ضغط الدم ويجعل الأطفال يشعرون بالصداع.
تؤثر الجليكوسيدات الموجودة في الأناناس أيضًا على الغشاء المخاطي للفم. نتيجة لذلك ، يشعر الأطفال أحيانًا بالحكة والحرق وعدم الراحة عند الانتهاء من تناول الطعام.
يحتوي الأناناس أيضًا على بروتين هيدرولاز مسبب للحساسية. تستخدم هذه المادة في العديد من التطبيقات الطبية ولها تأثير على تخثر الدم. قلة قليلة من الناس يعانون من حساسية من هذا الإنزيم. ومع ذلك ، عند حدوث رد فعل تحسسي ، قد يصاب جسم الطفل بطفح جلدي ، أو صداع ، أو دوار ، أو حتى أسوأ من ذلك ، في حالة من صعوبة التنفس.
اختر الأناناس الناضج ذو الرائحة الحلوة والطازجة. كلهم هم أفضل المعايير لاستخدامها في وصفات الأطفال.
يجب هرس الأناناس الطازج أو هرسه بالموز أو الكمثرى أو البطاطا الحلوة أو الجبن أو الكريمة أو حليب جوز الهند.
إذا كان الأناناس صعبًا أو يصعب سحقه ، اطهيه سريعًا عن طريق تبخيره أو غليه في الماء أو العصير حتى يلين.
لجعل الأناناس أكثر لذة وطرية ، تكمن الحيلة في إبقائها في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام قبل تحضيرها.
يجب تخزين الأناناس المقشر أو المقطّع أو عصير الأناناس في مبرد الثلاجة. إذا تم استخدامه للأطفال ، يجب استخدامه في غضون يوم إلى يومين.
تحتاج الأناناس الطازج إلى اختيار شراء الفاكهة الناضجة بشكل متساوٍ ، دون تشبعها بالمياه ، وتمتد العيون بالتساوي ، ويمكن حمل الفاكهة بإحكام. عند إضافته ، يجب أن يكون لحم الأناناس رائحته ولكن لا يزال صلبًا.
بالطبع ، لتحقيق أقصى استفادة من الأناناس ، يجب عليك اختيار الأناناس الطازج. الأناناس المعلب يعمل فقط كبديل متردد عندما لا يتوفر الأناناس الطازج. علاوة على ذلك ، غالبًا ما تحتوي الفواكه المعلبة على نسبة عالية من السكريات غير الصحية. ومع ذلك ، يبدو أن العديد من الأطفال يفضلون تناول الأطعمة المعلبة لأنها أقل حمضية.
مع الأناناس الطازج ، على أي حال ، يجب أن تغسل وتقشر وتشطف عينيك جيدًا لمنع بقايا المبيدات الحشرية. يجب أن تختار شراء الأناناس المزروع وفقًا للمعايير الزراعية النظيفة في الأماكن ذات السمعة الطيبة ، مما يضمن السلامة والنظافة.
بالإضافة إلى كونها فاكهة لذيذة ، فإن تأثير الأناناس على صحة كل من البالغين والأطفال له قيمة كبيرة. مع الأطفال ، عند البدء في اختيار هذا الطعام لتقديمه لطفلك ، يجب عليك التأكد من عدم وجود مشاكل مع الحساسية. إذا كنت لا تزال تتساءل ، يرجى استشارة طبيبك!
تعرفي على كل ما يخص الفيروس المضخم للخلايا (CMV) عند الأطفال: الأعراض، طرق الانتقال، التشخيص، العلاج، والوقاية. اكتشفي كيفية حماية أطفالك من هذا الفيروس الشائع.
تعتبر النفخة القلبية من الأعراض النموذجية لمرض صمام القلب. تحدث هذه الحالة عند الولادة أو أثناء نمو الطفل. تعرف على أسبابها وأعراضها وعلاجها.
تعرف على فوائد البطاطا الحلوة لصحة الأطفال، بما في ذلك تحسين الرؤية، تعزيز الجهاز العصبي، ومنع الإمساك. اكتشف كيفية إدخال البطاطا الحلوة في نظام طفلك الغذائي.
تعرف على كيفية استخدام المحلول الملحي الفسيولوجي للأطفال بأمان وفعالية. اكتشف فوائده، طرق الاستخدام، وكيفية صنعه في المنزل.
هل يمكن للأمهات المرضعات شرب العسل؟ اكتشف الإجابة الكاملة مع الفوائد الصحية للعسل، الاحتياطات اللازمة، وأهم النصائح من خبراء الصحة.
اكتشف الحقائق العلمية حول انتصاب الأطفال: أسبابه، متى يجب القلق، وكيفية التعامل معه بشكل صحي. دليل طبي شامل للآباء.
دليل كامل عن كيفية التعامل مع الرضاعة الطبيعية أثناء التسمم الغذائي مع نصائح طبية وعملية
اكتشف أفضل الطرق العملية لتعليم الأطفال الشطرنج مع استراتيجيات تعليمية متطورة وفوائد نفسية وعقلية مذهلة
اكتشفي الفوائد الصحية للكيوي للأطفال، متى يمكن تقديمه، الوصفات المغذية، وتجنب مخاطر الحساسية في تغذية الأطفال
اكتشفي الأسباب الخطيرة والعادية للقيء الأصفر عند الأطفال. دليل شامل للآباء لفهم متى يستدعي القيء قلقًا طبيًا
