أخبر والدتك كيف تطبخ عصيدة سمك رأس الأفعى حتى يكون طفلك لذيذًا ومغذيًا

طريقة طهي عصيدة سمك رأس الثعبان للأطفال بسيطة للغاية ، فقط تحتاج إلى معرفة بعض النصائح ، ستحصل الأم على الفور على عصيدة معطرة ومغذية لطفلها.

لحم سمك رأس الأفعى غذاء مغذي ، يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة لنمو الأطفال الصغار. ينصح خبراء التغذية الأمهات بإعداد عصيدة سمك رأس الثعبان بالخضروات ليأكلها الأطفال بانتظام.

ومع ذلك ، فإن العديد من الأمهات مرتبكات في طريقة التعامل مع لحوم الأسماك ، مما يجعل العصيدة لا تزال رائحتها مريبة أو لا يعرف البعض الآخر ما الذي يجمع بين أسماك رأس الثعبان والخضروات للحصول على عصيدة لذيذة وصحية. إذا كنت تكافح أيضًا للعثور على وصفة مناسبة ، فلنتبع aFamilyToday Health لمتابعة المشاركة أدناه لمعرفة المزيد حول بعض الطرق لطهي عصيدة سمك رأس الثعبان للأطفال.

كيفية طهي عصيدة سمك رأس الثعبان ليأكلها الأطفال

قبل الخوض في كيفية طهي عصيدة سمك رأس الثعبان للأطفال ، يجب ملاحظة الأشياء التالية:

ما عليك سوى طهي ما يكفي لطفلك ليأكل أثناء النهار ، ولا تفرطي في الطهي وإعادة التسخين. اعتمادًا على حجم سائل الطفل وقوامه وقوته ، يمكنك تقسيمه إلى وجبتين أو إعطاء طفلك وجبة واحدة.

لا يحتاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة إلى إضافة التوابل ، وخاصة الملح ، لأن المكونات الطبيعية في المكونات تكفي لتلبية احتياجات الملح للطفل.

للأطفال من سن 9 إلى 10 أشهر أو أكثر ، يمكنك إعطاء 1-2 قطرات من صلصة السمك.

اعتمادًا على مستوى طعام الطفل النيء في عمر معين ، يمكنك طحن العصيدة بآلة (اتركي العصيدة الطازجة تبرد حتى لا تفقد العصيدة رائحتها ، ثم قم بتسخينها ليستخدمها الطفل) ، تطحن بملعقة أو تناول عصيدة الحبوب الكاملة.

لطهي عصيدة سمك رأس الثعبان لطفلك ، تحتاج إلى تحضير:

حفنة صغيرة من الأرز غير اللزج

1 فيليه سمك رأس ثعبان حوالي 15 جرام

1 شريحة زنجبيل

1 بصلة أرجوانية صغيرة

1 ملعقة صغيرة زيت أطفال

تحضير:

سمك رأس الثعبان مغسول مطبوخ على البخار أو مسلوق مع شرائح الزنجبيل والبصل الأرجواني المسحوق. اطبخ السمك وأخرجه وأزل الزنجبيل والبصل الأرجواني. إذا كان السمك باردًا ، افصل كل ألياف من لحم السمك لإزالة العظم (إن وجد) ، واسحق لحم السمك بملعقة حتى يتمكن الطفل من البلع بسهولة.

يُغسل الأرز ويوضع في قدر ليُطهى مع مرق السمك (إن وجد) ويصفى الماء على النار ليغلي فقط ثم تخفض الحرارة إلى العصيدة. في عملية طهي العصيدة ، يجب إضافة حوالي 1/2 وعاء (كوب) من الماء الدافئ لجعل الأرز طريًا بدرجة كافية.

بعد أن تنضج العصيدة ، أضف السمك إلى الجزيرة واتركه يغلي لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم أطفئ النار وأضف الزيت.

دع العصيدة تبرد ، يمكنك طحنها من خلال غربال أو هريس بملعقة ، حسب عمر طفلك. يجب أن تطعم طفلك بينما العصيدة لا تزال دافئة.

كيفية طهي عصيدة سمك رأس الثعبان للأطفال ممزوجة بالخضروات لزيادة جاذبيتها

لجعل الطبق أكثر جاذبية وغنى ، يمكنك طهي عصيدة سمك رأس الثعبان مع الخضار. على سبيل المثال ، يمكن غسل الجزر وتقطيعه وطهيه مع العصيدة للطهي. ثم تبل بقليل من البصل الأخضر والكزبرة (الكزبرة) واغسلها لإضافة اللون.

بالإضافة إلى الجزر ، يمكنك أيضًا طهي عصيدة سمك رأس الثعبان بالفاصوليا الخضراء. مع ذلك ، يجب نقع الفاصوليا الخضراء قبل الطهي ، حتى تنضج بسرعة أكبر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تجربة بعض الطرق التالية لطهي عصيدة سمك رأس الثعبان للأطفال:

عصيدة سمك رأس الثعبان الجرجير

بعد تحضير السمك وغليه ، يجب هرس اللحم والسمك.

بعد ذلك ، نضيف السمك والخضروات ونقلبها حتى تنضج ، ثم نحضر الجزء للطحن أو السحق وتصفية من خلال المنخل.

بعد ذلك ، ضعي السمك والخضروات المهروسة في وعاء عصيدة أبيض واتركيها على نار هادئة تمامًا.

اعتمادًا على مدى سمك أو رقة يأكل الطفل ، سوف تتكيف وفقًا لذلك.

قبل إطعام الطفل ، يجب على الأم أن تضع في وعاء العصيدة ملعقة صغيرة من زيت الطهي ليأكل الطفل ويقلب ويطعم الطفل بينما لا تزال العصيدة دافئة.

كيفية طهي عصيدة سمك القرع الأفعى ليأكلها الأطفال

بعد خطوة تحضير السمك ، تحضر السمك ليغلي أو يطهى على البخار ، ثم يقلى الثوم ويطهى سمكة رأس الأفعى.

اليقطين مقشر ومغسل ومقطع لقطع صغيرة.

نظف الأرز في قدر واطهيه مع اليقطين.

عندما تنضج عصيدة اليقطين ، يُضاف لحم السمك المقلي ويُطهى جيدًا.

يمكن لأمي رش القليل من الكزبرة على القمة لإضافة اللون إلى وعاء عصيدة الطفل.

قبل إطعام الطفل ، يجب على الأم أن تضع في وعاء العصيدة ملعقة صغيرة من زيت الطهي ليأكل الطفل ويقلب ويطعم الطفل بينما لا تزال العصيدة دافئة.

عصيدة سمك رأس الأفعى مع السبانخ

أولاً ، قم بإزالة الرائحة السمكية لأسماك رأس الأفعى عن طريق تبخير السمك بالشبت. ثم ضعي مقلاة الزيت على الموقد ، لا تفوح منها رائحة البصل.

يُضاف السبانخ والسمك ويُحرّك المزيج ويُهرس.

الخطوة الأخيرة هي وضع الخليط أعلاه في وعاء العصيدة المطبوخة ، يخنة بعناية.

قبل إطعام الطفل ، تتذكر الأم أن تخلط في عصيدة الطفل ملعقة صغيرة من زيت الطهي ليأكله الأطفال.

عصيدة سمك رأس الأفعى مع القلقاس والمورينجا

معالجة أولية للأسماك المنقوعة بالزنجبيل للتخلص من الرائحة الكريهة ومن ثم تحضر على البخار

المورينجا المغسولة ، التقط الأوراق ، وصفيها.

البصل عبق ثم يضاف المورينجا والسمك ويقلى.

بعد ذلك ، قم بطحن الخضار والأسماك المطبوخة.

يُسكب المزيج أعلاه في قدر أبيض من العصيدة ويُطهى جيدًا مع القلقاس.

اعصر العصيدة جيدًا ، وأطفئ النار ، واتركها تبرد ثم اغرفها لإطعام الطفل.

سمك رأس الأفعى كونجي هو طبق مغذي ولذيذ جيد جدًا لطفلك. لا يؤدي الجمع بين عصيدة سمك رأس الثعبان والخضروات الأخرى إلى زيادة الطعم فحسب ، بل يساعد أيضًا الطفل على الهضم الجيد.

الفوائد الصحية لأسماك رأس الأفعى للأطفال

أسماك رأس الأفعى المعروفة أيضًا باسم أسماك الفاكهة (شمال) ، أسماك الموز (وسط) هي أسماك تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الأطفال وتطورهم. على وجه التحديد ، يحتوي 100 جرام من لحوم الأسماك على ما يصل إلى 100 سعرة حرارية ومحتوى كبير من المواد مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والبروتيد والدهون.

طبقاً للطب الشرقي فإن سمكة رأس الأفعى لها طعم حلو وهادئة وغير سامة ولها العديد من التأثيرات الجيدة على صحة الأطفال مثل منشط وصحة العظام باستثناء البلغم ، جيد للأطفال الذين يعانون من سوء التغذية ، مهدئ ... كما لاحظت (أ) في الأطعمة خاصة في أطباق والعلاجات لمساعدة زيادة الوزن الأطفال، ومنع أو تحسين سوء التغذية عند الأطفال الصغار .

متى يمكنك البدء في إطعام أسماك رأس الأفعى؟

وفقًا لأدبيات التغذية الخاصة بالأطعمة الصلبة ، يمكن للأطفال من سن 6 أشهر تناول أسماك رأس الثعبان ، بشرط ألا تظهر عليهم علامات الحساسية الغذائية ويتم تحضير الأسماك بشكل صحيح.

ومع ذلك ، وفقًا لتجربة العديد من الأمهات ، فمن الأفضل إعطاء طفلك لحوم السمك الأبيض بشكل عام (بما في ذلك سمك رأس الأفعى) عندما يبلغ الطفل ثمانية أشهر.تعرفي على سمكة رأس الثعبان من نهاية الشهر السادس أو السابع.

كيفية اختيار أسماك رأس الثعبان ومعالجتها مسبقًا للحد من الرائحة السمكية

تعتبر الرائحة السمكية للعصيدة المطبوخة بلحوم سمك رأس الثعبان أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الأطفال "يرفضون" هذا الطبق. لذلك ، إذا كنت تريد أن يأكل طفلك جيدًا ، ويأكل جيدًا ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية اختيار وإعداد السمك للحد من رائحة السمك:

كيفية اختيار السمك: سمك رأس الثعبان الطازج هو الأفضل ، يجب عليك اختيار سمكة تزن ما بين 700 جرام و 1 كجم لأن الأسماك ستكون قوية.

طريقة التحضير: يجب أن تطلب من البائع أن يصنع السمك ، يزيل الجلد. عند تحضير السمك ، يجب كشط اللزوجة ثم غسلها بالماء المالح المخفف أو الخل المخفف أو عصير الليمون المخفف. بعد ذلك اكشط عروق الدم في بطن السمكة ، ثم اشطفها عدة مرات بالماء النظيف حتى تختفي اللزوجة. بعد ذلك ، يمكنك استخدام سكين حاد لأخذ شرائح السمك لطهي العصيدة لطفلك.

وصفة للطبخ: أثناء الطهي ، إذا أضفت الماء للأسماك ، أضف الماء الدافئ أو الساخن وليس الماء البارد. يساعد الماء الدافئ في الحد من الرائحة السمكية للأسماك بشكل أفضل.