الأشياء التي يجب على الآباء وضعها في الاعتبار عند إطعام الأطفال النباتيين

عائلتك لديها عادة نباتية وأنت تتساءل عما إذا كانت التغذية النباتية تضمن احتياجات طفلك الغذائية؟ عند تربية طفلك على هذا النظام الغذائي ، ما الذي يجب مراعاته للحفاظ على صحة طفلك؟ 

أنت أم ونباتي ، فهل الطبخ لنفسك ولعائلتك بطرقتين من المأكولات النباتية اللذيذة يجعلك تشعر بالتعب؟ تأكد من أنه في بعض الأحيان سيكون لديك النوايا: "لماذا لا أترك طفلي يصبح نباتيًا من أجل الراحة أيضًا؟". ولكن في هذا الخط من التفكير ، أنت تخشى أنه إذا كان طفلك نباتيًا ، فلن يكون بصحة جيدة ويتطور مثل الأطفال الذين يتبعون أنظمة غذائية متنوعة أخرى.

لا تقلق كثيرًا لأن النظام الغذائي النباتي المعقول سيوفر جميع العناصر الغذائية الأساسية لطفلك. بيت القصيد في هذا الصدد هو أنه يجب عليك معرفة كيفية تصميم النظام الغذائي لطفلك ومراقبة تناوله لضمان احتياجاته الغذائية.

لا يزال الطفل بصحة جيدة ، ويتمتع بالتغذية الكافية على الرغم من أن الأم تقدم للطفل نظامًا غذائيًا نباتيًا

عندما يتعلق الأمر بالنباتية ، فمن المحتمل أن تفكر على الفور في الأشخاص الذين يقولون دائمًا لا للحوم. إنهم يتخلون عن قطع اللحم اللذيذة لمجرد أن يكونوا أصدقاء مع "الرباعية" من الخضروات - الجذور - الفواكه - الفطر. يمكن أن نرى بوضوح أنه في قائمتهم اليومية ، هناك عناصر غائبة تمامًا من البروتين أو البروتين. وفي الوقت نفسه ، فإن البروتين هو المادة الأساسية لبناء الجسم ، حيث يمثل 18٪ من وزن الجسم ، وهو مكون رئيسي في الاحتياجات الغذائية للإنسان. يأتي معظم البروتين من اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء. في هذه المرحلة ، لا تخلط بين التخلي عن فكرة النباتية لأن aFamilyToday Health ستدرج فوائد النظام النباتي أدناه:

منع الإمساك: الحقيقة أن البروتين لا يوجد فقط في اللحوم والأسماك والبيض والحليب لأن بعض المكسرات والفواكه وكذلك الفواكه لا تزال غنية بالبروتين. إلى جانب ذلك ، فإنها توفر أيضًا المزيد من الألياف للمساعدة في منع الإمساك عند الأطفال بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا والفيتامينات والمعادن للأطفال لتتطور بشكل شامل.

الحد من استهلاك الدهون والكوليسترول: سيتجنب النباتيون الحد الأقصى من تناول الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة والكوليسترول. هذه هي المواد التي لا يحتاجها الأطفال في مرحلة النمو.

احصل على الكثير من الفيتامينات: أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن النباتيين سيحصلون على المزيد من العناصر الغذائية ، وخاصة فيتامين ب 1 (الثيامين) ، وحمض الفوليك (حمض الفوليك) ، وفيتامين ج ، والكاروتين ، وفيتامين هـ مقارنةً بالنباتيين ، اتبع هذا النظام الغذائي.

يساعد في الوقاية من بعض الأمراض: كما يساعد الصيام الأطفال على الوقاية من بعض الأمراض مثل السرطان وارتفاع ضغط الدم والسمنة عند الأطفال. في الواقع ، ستكون نسبة الأشخاص المصابين بهذه الأمراض أعلى من نسبة غير النباتيين.

بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، سيطور الأطفال النباتيون حياة أكثر توازناً وصحة وأطول. بالنسبة للأطفال المراهقين ، يعمل الصيام أيضًا على تقليل حب الشباب. إذا كنت تمارس الطعام النباتي في سن مبكرة ، فسيكون لطفلك عادات أكل أفضل في المستقبل.

ما هو النظام الغذائي النباتي لك ولطفلك؟

ستساعدك الإجابة على هذا السؤال في تحديد نوع النظام الغذائي النباتي الذي تتبعه وستكون لديك خطة اختيار طعام تناسب النظام الغذائي لطفلك. تتضمن حقيقة وجود أكثر من نوع واحد من النظام الغذائي النباتي قد لا تكون على دراية به:

النظام الغذائي النباتي للبيض واللبن: يأكل هؤلاء الأشخاص الحليب والبيض ، لكن ليس اللحوم والدواجن.

لاكتو نباتي: يمكن أن يأكل هؤلاء النباتيون الحليب والبيض والأسماك ولكن ليس اللحوم والدواجن.

نباتي: هؤلاء هم الأشخاص الذين لا يأكلون الحليب والبيض واللحوم والدواجن والأسماك.

في هذه المرحلة ، يجب أن تكون قد حددت ما الذي ينتمي إليه نظامك الغذائي النباتي ، أليس كذلك. بعض الأطعمة النباتية الموصى بتناولها للأطفال هي: الخضار والفواكه والحبوب والفطر والبقوليات (فول الصويا والبازلاء والبقوليات).

يرجى الرجوع إلى مقال:  ما هو النظام الغذائي الذي يجب على الأطفال النباتيين اتباعه وما الذي يجب ملاحظته؟

كيف يمكنني التأكد من أن طفلي لا يزال يحصل على ما يكفي من البروتين في نظام غذائي نباتي؟

أنت تعرف بالفعل ما ستحصل عليه فوائد النظام النباتي ، لكنك لا تزال غير متأكد مما يجب أن تقرر ما إذا كنت ستعطي طفلك نظامًا غذائيًا نباتيًا أم لا. لا تقلق ، يساعدك aFamilyToday Health على إزالة عقدة هذا السؤال.

قالت الدكتورة ريشما شا ، طبيبة الأطفال والمدرس الإكلينيكي المساعد في كلية الطب بجامعة ستانفورد (الولايات المتحدة الأمريكية): إن اتباع نظام غذائي متنوع وغني بالسعرات الحرارية يمكن أن يلبي احتياجاتك بسهولة ، فبروتين الطفل ينمو. وأكد أيضًا أن البقوليات والبذور والمكسرات والحبوب الكاملة ليست فقط مصادر ممتازة للبروتين ، ولكنها أيضًا مصادر ممتازة للألياف.

إذن ما هي كمية البروتين الكافية للأطفال؟ وفقًا لإرشادات المعهد الوطني للتغذية (الولايات المتحدة الأمريكية) ، فإن متطلبات البروتين للطفل كل يوم هي كما يلي:

يجب إعطاء الأطفال من عمر 1 إلى 3 سنوات 13 جم

من 4 إلى 8 سنوات: تحتاج 19 جرام

من 9 إلى 13 سنة: 34 جرام

المراهقون: يحتاجون بين 46 و 52 جرام.

هل تعلم أن كوبًا من الفاصوليا السوداء سيوفر حوالي 14 جرامًا من البروتين ، بينما ستوفر علبة الشوفان المطبوخ لطفلك حوالي 6 جرام من البروتين ، بينما تحتوي حصة زبدة الفول السوداني لطفلك على ما يصل إلى 7 جرام بروتين.

يجب أن يوازن النظام الغذائي النباتي أيضًا بين الأنواع الأخرى من العناصر الغذائية

على الرغم من أن الأطعمة النباتية توفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، إلا أن القليل منها فقط يحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، لن تأكل أنت أو طفلك ما يكفي من هذه الأطعمة في كل وجبة. لذلك ، من الضروري تطوير نظام غذائي معقول عند إطعام الأطفال النباتيين عن طريق إضافة مغذيات إضافية مفقودة.

توافق الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال على ما يلي: "يمكن أن يتغذى الأطفال جيدًا من خلال نظام غذائي نباتي". ومع ذلك ، لاحظوا أيضًا أنه: "من الصعب تحقيق التوازن الغذائي إذا تم إزالة منتجات الألبان والبيض تمامًا من النظام الغذائي" ويشجعون الآباء على مراقبة خطة النظام الغذائي للطفل وتطويرها بعناية .

وأضافت الدكتورة شا أن نقص التغذية يمكن أن يحدث عند الأطفال ، خاصة أولئك الذين نشأوا على نظام غذائي نباتي ، ويجب الانتباه إلى مكملات فيتامين ب 12 أو كوبالامين . يوجد هذا الفيتامين بشكل حصري تقريبًا في الأطعمة الحيوانية. فيتامين ب 12 ضروري لحماية الجهاز العصبي وخلق المادة الجينية للجسم (DNA).

الحديد عنصر جيد يجب أخذه بعين الاعتبار. في نباتات الخضروات والجذور والفاكهة ، لا تزال تحتوي على الحديد ، لكن الحديد من هذه الأطعمة يصعب امتصاصه في الجسم مقارنة بمصادر الحديد الحيوانية لذلك ، فإن الأطفال النباتيين أكثر أو أقل عرضة لخطر نقص الحديد. سر صغير لزيادة امتصاص الحديد في الجسم هو أن الأمهات يمكنهن إعطاء أطفالهن المزيد من فيتامين سي   أو عصير البرتقال والليمون والفراولة ...

على الرغم من توفر العديد من الأطعمة النباتية المغذية ، إلا أن لها جانبًا سلبيًا يتمثل في توفير قدر كبير من الطاقة للجسم. في هذه الأثناء ، غالبًا ما يكون الأطفال نشيطين ويلعبون ، لذا فهم بحاجة إلى توفير الطاقة الكافية لأنشطتهم اليومية.

إلى جانب الحديد ، تحتاج الأمهات أيضًا إلى إضافة الزنك إذا كنت تخطط لطفل نباتي. لأن الزنك وفير أيضًا في اللحوم وهو ضروري لجهاز المناعة غير الناضج عند الطفل.

أفضل طريقة للحصول على هذه العناصر الغذائية الأساسية دون تناول اللحوم هي تناول الفيتامينات المتعددة للأطفال. لكن تذكري أنه من المهم استشارة طبيب الأطفال عند محاولة تناول أي مكمل غذائي. أهم شيء يجب أن تفعله الأمهات هو الاهتمام بالنظام الغذائي والتغذية لأطفالهم من أجل نظام غذائي نباتي أو لحوم.