تأكل النساء الحوامل التوفو: طبق لذيذ ومغذي

تأكل النساء الحوامل التوفو هو خيار آمن وجيد لكل من الأم والطفل إذا كان التوفو الذي تستخدمه مصنوعًا من مكونات نظيفة ومعالجة صحية.

تتساءل العديد من الأمهات الحوامل عما إذا كانت النساء الحوامل يأكلن التوفو جيدًا أم لا. إذا كان لديك سؤال مشابه ، فقم بالانضمام إلى aFamilyToday Health لمعرفة الإجابة من خلال المقالة التالية.

القيمة الغذائية للتوفو

يتم سرد المكونات الغذائية لكل 100 جرام من التوفو في الجدول أدناه:

العناصر الغذائية

كمية العناصر الغذائية لكل 100 جرام

الطاقة 480 كالوري

ماء 5.78 جم

بروتين 47.9 جم

الكمية الإجمالية للدهون 30 جم

الألياف 7.2 جم

كربوهيدرات 14 جم

الكالسيوم 364 مجم

الحديد 9.7 جرام

ماغنسيوم 59 مجم

فوسفور 483 مجم

بوتاسيوم 20 مجم

الصوديوم 6 مجم

الزنك 4.9 جرام

النحاس 1.1 مجم

فيتامين سي 0.7 مجم

الثيامين 0.49 مجم

ريبوفلافين 0.31 مجم

النياسين 1.1 مجم

حمض البانتوثنيك 0.4 مجم

فيتامين ب 60.28 مجم

حمض الفوليك 92 ميكروغرام

فيتامين A518 وحدة دولية

الفوائد عندما تأكل النساء الحوامل التوفو

تشمل الفوائد التي يجلبها هذا الطبق للحامل ما يلي:

غني بالبروتين

يحتوي التوفو على الكثير من البروتين ، وهو دعم جيد للنمو الصحي للجنين وتطوره .

غني بالكالسيوم

الكالسيوم عنصر لا غنى عنه تحتاج الأمهات إلى تناوله بشكل كامل أثناء الحمل للوقاية من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام بعد الولادة. يساعد هذا المعدن أيضًا في نمو عظام الجنين وأسنانه وأعصابه وعضلاته.

إلى جانب تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل البيض والحليب واللفت والقطيفة والخضروات الحلوة وعصير البرتقال ، يعد التوفو اقتراحًا جيدًا آخر لا يمكنك تجاهله.

يساعد في إنتاج خلايا الدم

التوفو غذاء غني بالحديد والنحاس ، مما يساعد في إمداد الجسم بالأكسجين. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد هذه العناصر الغذائية في توليد الطاقة وإطلاق الأكسجين في الجسم. للوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أثناء الحمل ، يجب على الأمهات الحوامل أن يكملن الحديد من تناول الأقراص والأطباق مثل لحوم البقر والتوفو والخضروات ...

بالإضافة إلى ذلك ، يدعم الحديد الموجود في التوفو الأمهات الحوامل في تقوية جهاز المناعة .

يوفر أوميغا 3

تفيد الأحماض الدهنية أوميغا 3 النساء الحوامل بعدة طرق مختلفة. يساعد هذا الحمض الدهني في نمو دماغ الجنين ، ويساعد على منع تجلط الدم ويقلل من آثار الكوليسترول السيئ. ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الأسماك أو لا تحب شرب زيت السمك ، فإن التوفو يعد بديلاً رائعًا.

جيد للوزن

التوفو منخفض في السعرات الحرارية وغني بالبروتينات النباتية ، لذلك سيساعد الأمهات الحوامل على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي يقلل من الشعور بالجوع.

اقتراحات لأطباق التوفو اللذيذة للأمهات الحوامل

بعد معرفة الفوائد الإيجابية لتناول النساء الحوامل التوفو ، يمكنك الرجوع إلى هذه الأطعمة اللذيذة:

حساء الأعشاب البحرية التوفو

مواد:

التوفو الصغير: 200 جرام

الجزر: 1 بصلة

البازلاء: 100 جرام

روبيان: 150 جم

أوراق الأعشاب البحرية الجافة: 2-3 أوراق

البصل المجفف: 1-2 بصلة

البهارات بأنواعها

عمل:

المواد العملية:

يبيض التوفو الصغير من خلال الماء المغلي.

اغسل الجزر وقطعه حسب الرغبة.

اغسل البازلاء وصفيها.

تنقع الأعشاب البحرية في الماء البارد حتى تتفتح.

يغسل الجمبري ويقشر ويزيل الخيط الأسود من الخلف.

بصل مجفف مقشر ومغسل ومسحوق ومفروم ناعماً.

كيف تطبخ:

ضع القدر على الموقد وقم بتسخينه وأضف ملعقتين صغيرتين من زيت الطهي ورائحة البصل الأخضر واقلي الجمبري.

صب حوالي 500 مل من الماء في قدر لطهي الحساء ، حتى يغلي الماء ، أضف البازلاء والجزر.

يُطهى حتى يصبح الجزر والفاصوليا طريًا ، ثم يُضاف التوفو الصغير والأعشاب البحرية المنقوعة لتليينها ، وتتبل حسب الرغبة

اغلي لمدة 2-4 دقائق ، ثم أطفئ النار واسكب الحساء في وعاء واستمتع به.

توفو على البخار مع روبيان

مواد:

التوفو الصغير: قطعة واحدة

البصل الأخضر المفروم: 3 فروع

جمبري مجفف مغسول: 20 جم

شرائح البصل المجفف: 4 بصيلات

صلصة الصويا: 1 ملعقة كبيرة

زيت المحار: 1 ملعقة كبيرة

زيت الطهي: 3 ملاعق كبيرة

عمل

الخطوة 1: اشطف التوفو الصغير برفق تحت ماء الصنبور لتنظيفه.

الخطوة 2:

التوفو على البخار لمدة 5 دقائق.

يُسخن زيت الطهي في قدر ، يُضاف البصل المجفف المقطّع ويُطهى حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا ، ثم يوضع جانبًا.

الخطوه 3:

يقلى الجمبري المجفف حتى تفوح رائحته ، ثم يقلب مع صلصة المحار وصلصة الصويا.

ضعي المزيج فوق التوفو المطهو ​​على البخار.

ضعي البصل الأخضر الطازج المفروم فوق الفول واستمتع به. إذا لم تستطع استخدام البصل النيئ ، يمكنك تقليب البصل مع الجمبري لتقليل الرائحة النفاذة.

قد تحدث مخاطر غير مرغوب فيها إذا تناولت الأمهات الحوامل التوفو

على الرغم من وجود العديد من الفوائد ، يمكن للأمهات الحوامل أن يواجهن بعض الآثار السلبية إذا تناولن التوفو كثيرًا ، مثل:

يجب تجنب التوفو أثناء الحمل إذا كنت تعانين من مشاكل في الغدة الدرقية. يحتوي التوفو على الايسوفلافون ، وهو مركب كيميائي يميل إلى التداخل مع الغدة الدرقية لدى بعض النساء الحوامل ويؤدي إلى مضاعفات غير مرغوب فيها.

يُعتقد أن تناول الكثير من التوفو يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

قد يسبب عسر الهضم إذا كانت الوجبة تحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة البروتينية.