السبانخ من الخضروات المغذية لاحتوائها على الكثير من المعادن والفيتامينات الضرورية لنمو طفلك. لذا ، يرجى تحضير السبانخ لطفلك ليأكله.
يمكنك تحضير العديد من الأطباق المختلفة للطفل باستخدام مكونات السبانخ. يعد هذا خيارًا مثاليًا لأن السبانخ لا تجلب العديد من الفوائد للأطفال فحسب ، بل يمكن أيضًا معالجتها بسهولة في العديد من الأطباق المختلفة. لفهم أفضل ، يرجى الرجوع إلى هذه المقالة من aFamilyToday Health!
يحتوي السبانخ (السبانخ والسبانخ) على الفوائد التالية:
1. تقوية العظام: يحتوي السبانخ على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، والتي تعتبر مهمة في بناء عظام قوية وصحية.
2. مفيد للعضلات: يحتوي 100 جرام من السبانخ على ما يقرب من 3 جرام بروتين ، والأحماض الأمينية ، وهو مزيج رائع مع الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والفاصوليا.
3. صحة الدورة الدموية: يلعب الحديد والبوتاسيوم في السبانخ دورًا مهمًا في الحفاظ على عمل الدم والدورة الدموية بشكل جيد.
4. مفيد لجهاز المناعة: السبانخ غذاء غني بالفيتامينات والمعادن لضمان صحة جهاز المناعة لدى الطفل.
5. ساعد في توفير كمية كافية من الماء: يحتوي السبانخ على 90٪ من الماء ، مما يساعد جسم الطفل على الحصول على كمية كافية من الماء.
السبانخ عنصر رائع في وجبات الأطفال الخفيفة. فيما يلي القيم الغذائية في 100 جرام من السبانخ.
NUTRITION NUTRITION VALUE لكل 100 جرام
طاقة 23 كالوري
3.6 جم كربوهيدرات
0.4 جرام السكر
الألياف: 2.2 جم
2.9 جرام
الدهون 0.4 غرام
كالسيوم 99 ملجم
حديد 2.71 مجم
مغنيسيوم 79 ملجم
الفوسفور 49 ملجم
بوتاسيوم 558 ملجم
الصوديوم 79 ملجم
المنغنيز 0.897 ملغ
نحاس 0.130 ملجم
زنك 0.53 مجم
سيلينيوم 1 ميكروجرام
فيتامين سي 28 مجم
فيتامين ب 10،078 ملغ
فيتامين أ 469 ميكروغرام
فيتامين إي 2 ملغ
فيتامين ك 483 ميكروجرام
يمكن زراعة السبانخ على مدار السنة. يوصي خبراء التغذية بالخضروات الطازجة بدلاً من المجمدة ، لأن الخضروات المجمدة غنية بالنترات غير الصحية. علاوة على ذلك ، عند الحفظ ، يستخدم الناس غاز النيتروجين لمحاربة البكتيريا ، لكنه لا يؤثر سلبًا على صحة الأطفال.
يحتوي السبانخ الطازج على أوراق وسيقان خضراء وناعمة. لا تختر شراء الخضار ذات الأوراق الصفراء ، المطحونة أو التي تأكلها الآفات.
يمكنك طي أوراق الخضروات برفق لمعرفة ما إذا كانت كمية الماء أكثر أم أقل.
السبانخ عرضة للتلوث بالمبيدات. لذلك ، يجب أن تختار شراء خضروات عضوية من مصادر واضحة.
قطع الجذور وإزالة الأوراق القديمة
اغسل الخضار بالماء النظيف وصفيها
انشر السبانخ على منشفة أو ورقة لامتصاص الماء لتجنب التشبع بالمياه
ضع حاوية أو كيسًا بلاستيكيًا وضع بعض المناشف الورقية حول الحاوية للمساعدة في امتصاص الماء ومنع التكسير. ضعه في الثلاجة واستخدمه في غضون يومين.
بالإضافة إلى عصيدة السبانخ المألوفة ، يمكن للأمهات الذهاب إلى المطبخ لإعداد وجبات خفيفة من هذه المكونات الرائعة للأطفال مع الاقتراحات التالية:
حساء السبانخ لوجبات الأطفال الخفيفة وصفة بسيطة ، لكنها لا تزال تضمن الكثير من الفيتامينات والمعادن من الخضار.
مستعد
2 كوب سبانخ طازجة مفرومة
4 - 5 أكواب صغيرة من الماء
تحضير
يُملأ القدر بالماء ويُضاف الخضار ويُغلى لبضع دقائق حتى تنضج الأوراق.
نضع الخضار في الخلاط. أضف القليل من الماء ، هريس. اسكبي الحساء في وعاء واعطيه لطفلك.
تتساءل العديد من الأمهات عن الطعام الذي يجب طهيه مع السبانخ للأطفال. إجابتك هي الجزر لأن كلاهما غني بفيتامين أ ، يعد بأن يكون طعامًا رائعًا للأطفال.
مستعد
2 كوب صغير جزر مفروم
2 كوب صغير من السبانخ المفروم
4 - 5 أكواب صغيرة من الماء
تحضير
اسلقي السبانخ والجزر بشكل منفصل لمنع حمض الأكساليك من الترسب على الجزر.
ضعي الخضار في مصفاة واغسليها تحت الماء الجاري.
ضعي الخضار في الخلاط ، أضيفي القليل من الماء وهرس حتى القوام المطلوب.
الرجاء الاطلاع على المزيد من المقالة هل من الجيد أن يأكل الأطفال الكثير من الجزر؟
إلى جانب الفوائد الصحية ، يعتبر الموز رائعًا عند دمجه مع السبانخ للأطفال لأنه يقلل من الطعم المر للأوراق ، مما يخلق طعمًا لذيذًا يحفز طعم الطفل.
مستعد
2 كوب صغير من الموز المفروم
2 كوب صغير من السبانخ المفروم
3 - 4 أكواب صغيرة من الماء
تحضير
تجهيز السبانخ على النحو الوارد أعلاه
سحق الموز حتى يتماسك قشديًا ناعمًا
استخدم شوكة لخلط الموز المهروس والسبانخ المهروس.
مستعد
1 - 2 كوب صغير من اللحم منزوع العظم
2 كوب صغير من السبانخ المفروم
4 - 5 أكواب صغيرة من الماء
تحضير
اسلقي اللحوم والخضروات بشكل منفصل حتى تنضج. اغسلي الخضار بالماء البارد وضعيها في الخلاط مع اللحم المسلوق.
أضف القليل من الماء ، واخلط اللحم والخضروات حتى تصبح ناعمة. أثناء الطحن ، أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
إذا سئم طفلك من عصيدة السبانخ أو حساء الخضار الرتيب ، يمكنك تغيير الطعم بإضافة الدجاج. تأكد من أن طفلك سوف يقع في الحب ويأكل بشكل أفضل.
مستعد
2 كوب دجاج مفروم
2 كوب صغير من السبانخ المفروم
6 - 7 أكواب صغيرة من الماء
تحضير
اسلقي الدجاج والخضروات. استخدمي مصفاة ومضرب لإخراج الدجاج وضعيه في الخلاط.
تجهيز السبانخ على النحو الوارد أعلاه
يُسكب حساء السبانخ في الخلاط مع الدجاج.
مستعد
2 كوب صغير من البازلاء
2 كوب صغير من السبانخ المفروم
4 - 5 أكواب صغيرة من الماء
تحضير
اسلقي البازلاء والخضروات. ثم اسكب المنخل واشطفه تحت ماء الصنبور.
ضعي السبانخ والفاصوليا المسلوقة في الخلاط مع القليل من الماء المهروس.
إذا كنت تتساءل عما يجب طهي السبانخ به لأطعمة الفطام ، فاقترح أنه يمكنك استخدام البطاطا الحلوة أو البطاطس لأن كلاهما يحتوي على الكربوهيدرات لتغذية طفلك.
مستعد
2 كوب بطاطا حلوة بيضاء مقطعة
2 كوب سبانخ مفروم
4 - 5 أكواب صغيرة من الماء
تحضير
اسلقي السبانخ والبطاطس بشكل منفصل حتى تنضج وضعها في الخلاط.
يُضاف القليل من الماء ويُهرس المزيج إلى القوام المطلوب.
مثل الموز ، يمكن للأرز أن يخفف نكهة أطباق السبانخ الصغيرة.
مستعد
2 كوب أرز
2 كوب سبانخ طازجة مفرومة
4 - 5 أكواب صغيرة من الماء
تحضير
اطبخ الأرز بالطريقة المعتادة. أضف القليل من الماء أثناء الطهي لجعل الأرز أكثر ليونة.
تجهيز السبانخ على النحو الوارد أعلاه.
يُسكب الأرز والخضروات في الخلاط.
تستخدم أمي السبانخ في أغذية الأطفال ، لذا انتبه إلى أن هذه الخضار قادرة تمامًا على التسبب في الحساسية. يمكن إزالة حمض الأكساليك من أوراق الخضار عند غليها ، لكن تبقى النترات. يمكن أن يؤدي عدم تحمل النترات إلى اضطراب في الدم يسمى ميثيموغلوبين ، حيث يكون الدم غير قادر على نقل الأكسجين إلى الأنسجة. يمكنك إجراء اختبار صغير لطفلك لترى كيف يتفاعل. إذا أصيب طفلك بأي رد فعل ، توقف عن استخدامه واستشر الطبيب.
أعراض حساسية السبانخ هي:
الطفح الجلدي: يتشكل الجلد الأحمر في مجموعات ويكون حكة شديدة.
ألم في البطن: قد يعاني الأطفال أيضًا من الإسهال والقيء.
تورم في الوجه: تورم يتركز حول الأنف والعينين. انتفاخ الجفون لدرجة أن الطفل لا يستطيع فتح عينيه ، مما يجعل البلع صعبًا.
ضيق التنفس: الطفل يلهث من أجل التنفس ويشعر بالحكة بسبب التورم حول القصبة الهوائية.
الأصابع خضراء (خاصة الميثيموغلوبين): ستكون الأصابع خضراء ، خاصة أطراف الأصابع ، والجسم كله شاحب.
الضعف: يصاب الأطفال بالنعاس ولا يبدو أنهم مهتمون بأي نشاط.
إذا كانت لديك أي شكوك حول إصابة طفلك بحساسية أو ميتهيموغلوبينية الدم ، فاستشر طبيب طفلك للحصول على رعاية طبية فورية.
تعرفي على كل ما يخص الفيروس المضخم للخلايا (CMV) عند الأطفال: الأعراض، طرق الانتقال، التشخيص، العلاج، والوقاية. اكتشفي كيفية حماية أطفالك من هذا الفيروس الشائع.
تعتبر النفخة القلبية من الأعراض النموذجية لمرض صمام القلب. تحدث هذه الحالة عند الولادة أو أثناء نمو الطفل. تعرف على أسبابها وأعراضها وعلاجها.
تعرف على فوائد البطاطا الحلوة لصحة الأطفال، بما في ذلك تحسين الرؤية، تعزيز الجهاز العصبي، ومنع الإمساك. اكتشف كيفية إدخال البطاطا الحلوة في نظام طفلك الغذائي.
تعرف على كيفية استخدام المحلول الملحي الفسيولوجي للأطفال بأمان وفعالية. اكتشف فوائده، طرق الاستخدام، وكيفية صنعه في المنزل.
هل يمكن للأمهات المرضعات شرب العسل؟ اكتشف الإجابة الكاملة مع الفوائد الصحية للعسل، الاحتياطات اللازمة، وأهم النصائح من خبراء الصحة.
اكتشف الحقائق العلمية حول انتصاب الأطفال: أسبابه، متى يجب القلق، وكيفية التعامل معه بشكل صحي. دليل طبي شامل للآباء.
دليل كامل عن كيفية التعامل مع الرضاعة الطبيعية أثناء التسمم الغذائي مع نصائح طبية وعملية
اكتشف أفضل الطرق العملية لتعليم الأطفال الشطرنج مع استراتيجيات تعليمية متطورة وفوائد نفسية وعقلية مذهلة
اكتشفي الفوائد الصحية للكيوي للأطفال، متى يمكن تقديمه، الوصفات المغذية، وتجنب مخاطر الحساسية في تغذية الأطفال
اكتشفي الأسباب الخطيرة والعادية للقيء الأصفر عند الأطفال. دليل شامل للآباء لفهم متى يستدعي القيء قلقًا طبيًا
