7 طرق لطهي عصيدة البيض للأطفال يجب أن تعرفها الأمهات

اكتشف 7 طرق مبتكرة لطهي عصيدة البيض للأطفال، مع نصائح حول كيفية تحضيرها بشكل لذيذ ومغذي. تعلم كيفية استخدام البيض في تغذية الأطفال بشكل صحيح.

هناك طرق عديدة لطهي عصيدة البيض للأطفال ليأكلوها لذيذة ومغذية. ومع ذلك ، فإن أهم شيء هو فهم كيفية استخدام هذا الطعام حتى يحصل طفلك على أكبر قدر من الفوائد الصحية.

ربما تشعر بالقلق: لم يعد الفطام معركة عندما يفهم الآباء طفلك

تعتبر عصيدة بيض الدجاج طبقًا مغذيًا وسهل التحضير وغالبًا ما يُنصح بإضافتها إلى قائمة الوجبات الخفيفة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر وما فوق. تخشى العديد من الأمهات من أن إطعام أطفالهن فقط العصيدة بالبيض سيجعل الأطفال يشعرون بالملل ولا يعرفون مقدار البيض الذي يطعمونه لأطفالهم. إذا كنت تعاني أيضًا من مشكلة في هذا الأمر ، فلنواصل استخدام aFamilyToday Health لمشاهدة المشاركات أدناه.

علمي الأم 7 طرق لطهي عصيدة البيض ليأكلها الأطفال

1. عصيدة البيض الأساسية لطفلك ليأكلها

عندما يبدأ الأطفال في التعرف على البيض ، يجب عليك طهي عصيدة بسيطة لهم ، دون إضافة أي أطعمة أخرى لملاحظة ما إذا كان طفلك يعاني من أعراض الحساسية تجاه البيض أم لا. طريقة طهي عصيدة صفار البيض للأطفال على النحو التالي:

مواد

بيض الدجاج: نصف صفار

عصيدة مطبوخة جيدًا سميكة: 1 ملعقة كبيرة

الماء: نصف وعاء (كوب)

زيت الطبخ لأغذية الأطفال

معالجة

ضعي العصيدة في القدر ، أضيفي الماء ، اخفقي العصيدة حتى تذوب وتغلي.

يخفق صفار البيض ، ويقلل من نار وعاء العصيدة ويضاف البيض إلى العصيدة ببطء ، مع التحريك مع التقليب لإذابة البيض وليس التكتل.

اتركي العصيدة تغلي لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج البيض تمامًا ثم أطفئي النار.

إذا لم يستطع الطفل تناول العصيدة النيئة ، يجب على الأم أن تنخل العصيدة وتتركها تبرد وتترك الطفل يستخدمها.

قبل إطعام الطفل ، يجب على الأم إضافة ملعقة صغيرة من زيت الطهي للطفل ، وتقليبها جيدًا وإطعام الطفل بينما العصيدة لا تزال دافئة لتجنب السمك. بالإضافة إلى طريقة الطهي هذه ، يمكنك أيضًا سلق صفار البيض ، وتركه يبرد ، ثم خلطه وخلطه في العصيدة لطفلك بدلاً من تقليب البيض مباشرةً.

2. كيف تطبخ عصيدة الفاصوليا الحمراء بيض الدجاج لطفلك

ستشكل الفاصوليا الحمراء مع بيض الدجاج طبقًا مغذيًا للغاية. ليس هذا فقط ، هذا الطبق له مذاق لذيذ جدا ، وبالتأكيد سيجعل طفلك يحبك. لممارسة الطفل على أكل البيض ، لا تفوت الأمهات هذا الطبق!

مواد

الأرز البني المطحون: 1 ملعقة كبيرة

الفاصوليا الحمراء الناعمة: 1 ملعقة كبيرة

صفار البيض : 1 قطعة

الماء: 2 كوب

زيت الطبخ لأغذية الأطفال

معالجة

ينقع دقيق الأرز في الماء لمدة 15 دقيقة ثم يُطهى بوعاء واحد من الماء ليلين.

يتم تقديم الفاصوليا الحمراء نظيفة ، منقوعة حتى تفقس ثم تُطهى بوعاء من الماء حتى تصبح طرية ، انتظر حتى تبرد وتنخل.

صفار البيض على البخار ، مخلوط.

أضيفي خليط الفول والبيض ليطهى مع العصيدة لمدة 5-7 دقائق ، ثم أطفئي النار.

تقوم بإخراج الوعاء لإبقائه دافئًا ، أضف ملعقة صغيرة من زيت الطهي وإعطائه لطفلك.

3. عصيدة الطماطم والدجاج والبيض للطفل

يمكنك طهي عصيدة البيض لطفلك عندما يبلغ طفلك 6 أشهر تقريبًا. إذا لم تكن متأكدًا ، يمكنك إطعام طفلك عندما يبلغ طفلك 7 أشهر.

مواد

بيض الدجاج: نصف فاكهة

الطماطم الكرزية: 3-5 فواكه

زيت أطفال (نوع الطبخ): 1 ملعقة صغيرة

العصيدة المكثفة: 1-2 ملاعق كبيرة

بصل بنفسجي: 1 بصلة

معالجة

قشر البصل البنفسجي وقطعه ثم اطهيه حتى تفوح رائحته. طماطم كرزية مغسولة ، مقشرة ، مقطعة إلى مهروس ، ثم تقلب مع الكراث.

نضع العصيدة في القدر ونضيف الماء المغلي ونضيف الطماطم المقلية ونطهى حتى تصبح الطماطم والعصيدة ناعمة. يخفق البيض ويوضع في العصيدة ، يُسكب البيض مع التحريك حتى يذوب البيض.

اتركي العصيدة تغلي لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج البيض تمامًا ثم أطفئي النار.

تنخل الأم العصيدة وتترك الطفل يستخدم. إذا قمت بطحن العصيدة ، اتركها تبرد ، ثم تطحنها ، ثم سخنها ، ثم أعطها لطفلك لاستخدامها حتى لا يصطاد.

4. طريقة طهي عصيدة الجبن بالبيض للأطفال

يمكنك إطعام طفلك في هذا الطبق من نهاية الشهر السادس أو بداية الشهر السابع. مع عصيدة بيض الجبن ، تحتاجين إلى تحضير:

مواد

بيض الدجاج: نصف فاكهة

جبن للأطفال من سن 6 شهور فما فوق: 1/4 قطعة

زيت الأطفال (نوع العلف المباشر)

عصيدة مكثفة: 1-2 ملاعق كبيرة.

معالجة

ضعي العصيدة في القدر ، أضيفي الماء ، اخفقي العصيدة حتى تذوب ، ضعيها على الموقد للطهي.

اخفقي البيض ، خففي حرارة قدر العصيدة ، ثم أضيفي البيض ، قلبي جيداً ورفق ، أضيفي الجبن لتحريكه جيداً واستمري في طهي العصيدة لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج البيض ، تذوب الجبن ، ثم أطفئ الحرارة.

دع العصيدة تبرد ، واسحبها في وعاء ، وأضف 1 ملعقة صغيرة من زيت الطهي وحركها ، وأطعم الطفل بينما تكون العصيدة دافئة.

5. كيفية طهي عصيدة الكرنب والبيض للأطفال

مواد

دقيق الأرز / العصيدة: 2 ملاعق كبيرة

أوراق الملفوف: نصف ورقة

بيض الدجاج: 1

زيت اطفال

معالجة

تختار أوراق الملفوف الأوراق الناعمة ، وتغسل تحت الماء الجاري لتنظيفها ، وتنقع في الماء المالح المخفف لمدة 5 دقائق ، ثم تُخرج ، وتُشطف بالماء النظيف ، ثم تُصفى ، وتُفرم ، وتُطهى على البخار ، ثم تُهرس.

يخفق بيض الدجاج في وعاء ثم يخفق. ملفوف مطبوخ (مسلوق) ومهروس. اطبخ الدقيق أو العصيدة.

نضع العصيدة / الدقيق في القدر على نار هادئة ، ثم نضيف الكرنب (مطهو على البخار ، مهروس) ويقلب.

عندما تغلي العصيدة / الطحين ، أضيفي البيض ببطء ، فقط ضعي البيض فيه وقلبي جيدًا مع عيدان تناول الطعام لجعل البيض مطهيًا وليس متكتلًا.

إذا كانت العصيدة / الدقيق يغلي ، أطفئي النار وأضيفي زيت الطهي واخلطي جيدًا ، ثم اخفضيها حتى تبرد العصيدة والبيض لإطعام الطفل.

6. كيفية طبخ عصيدة بيض الدجاج مع الفطر البقري

عند إضافة فطر اللحم البقري وفطر الشيتاكي إلى عصيدة بيض الدجاج الصغيرة ، فإنك لا تساعد طفلك فقط على تغيير المذاق ولكن أيضًا تلبية الاحتياجات الغذائية للطفل في مرحلة النمو المثلى:

مواد

صفار البيض: 1 قطعة

لحم البقر : 20 جرام

العصيدة: 2/3 وعاء

فطر شيتاكي طازج: 1-2 قطعة

بصل أخضر: 1 ساق

زيت الطبخ لأغذية الأطفال

صلصة السمك النقية

معالجة

يُغسل لحم البقر ويُنقع في ماء مالح مخفف ويُقطف ثم يُجفف ويُقطع.

قطع الفطر الأرجل الصلبة ، وكشطها لفترة وجيزة ، وغسلها ، وجففها فوق الماء المغلي ، ثم قطعت شرائح رقيقة ثم قطعت.

يغسل البصل الأخضر ويقطع.

نضع العصيدة في القدر حتى تغلي ، ثم يُقطع فطر شيتاكي الطازج. اسلقي العصيدة من أجل اللحم البقري ، وحركيه جيدًا حتى لا يتكتل اللحم معًا ، وتبل بقليل من صلصة السمك لجعل العصيدة حلوة.

اكسري البيض ، وضعي الصفار في العصيدة ، وقلبي جيدًا حتى لا يتكتل البيض ، وعندما ينضج الصفار ، أطفئي النار.

ضعي العصيدة في وعاء ، عندما تبرد العصيدة ، أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الطهي إلى العصيدة واخلطيها جيدًا. دع طفلك يأكل عصيدة البيض وهي لا تزال دافئة.

7. كيفية طهي عصيدة البيض مع الجزر وبذور اللوتس

تعتبر بذور اللوتس والجزر من الأطعمة الممتازة للأطفال في مرحلة الفطام. يمكن للأم أن تطبخ بمرونة مع بذور اللوتس أو الجزر ، بعد كل شيء ، اجمعها معًا حتى يحصل طفلك على عصيدة لذيذة ومغذية.

مواد

صفار البيض: 1 قطعة

بذور اللوتس: 20 جرام

الجزر: 1 شريحة بطول 1 مفصل

العصيدة البيضاء: 2/3 وعاء

زيت الطبخ والتوابل

معالجة

تغسل بذور اللوتس ، مطهوة على البخار أو مسلوقة ، تترك لتبرد ، مخلوطة

يُغسل الجزر أو يُقشر أو يُطهى على البخار أو مسلوق مع بذور اللوتس لتنضج ويُقطف ليبرد ويُقطّع.

اسلقي العصيدة للحصول على بذور اللوتس والجزر مع التقليب جيدًا.

أضف صفار البيض ببطء ، وحركه بسرعة حتى لا يتكتل البيض ، وسوف تغلي العصيدة بالتساوي ، وتطفئ النار

ضعي العصيدة في وعاء ، واتركيها تبرد ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الطهي ، وحركيها جيدًا ، وأطعمي الطفل بينما لا تزال العصيدة ساخنة.

متى يمكن لطفلي أن يأكل البيض وكم يجب أن يأكل؟

وفقًا لخبراء التغذية ، في الفترة التي يبدأ فيها الأطفال في تعلم الفطام ، يعد البيض أحد الأطعمة التي يجب اختيارها أولاً. يمكنك البدء في ممارسة الرضاعة عندما يبلغ طفلك حوالي 6 أشهر. والسبب أن جسم الطفل يستطيع امتصاص ما يصل إلى 100٪ من بروتين البيض وهو ما يعادل البروتين الموجود في الحليب. ليس هذا فقط ، يحتوي صفار البيض أيضًا على العديد من البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن المهمة مثل الحديد وفيتامين أ والزنك ...

ومع ذلك ، للحصول على أفضل امتصاص للطفل ، تكون كمية البيض التي يجب أن تستخدمها لتحضير العصيدة كما يلي:

الأطفال من سن 6 إلى 7 أشهر: يجب أن تعطي طفلك نصف صفار بيضة / وجبة ، و2 إلى 3 وجبات في الأسبوع.

الأطفال من سن 8 إلى 12 شهرًا: يجب أن تعطي طفلك صفارًا واحدًا / وجبة واحدة و3-4 وجبات في الأسبوع.

الأطفال من سن 13 إلى 18 شهرًا: يمكنك إعطاء طفلك كل من صفار البيض وبياضه 2-3 وجبات في الأسبوع.

هل يجب أن يأكل الأطفال بياض البيض؟

من الشائع جدًا إعطاء الأطفال صفار البيض فقط أو صفار البيض وبياض البيض . كإجراء عام ، يكون بياض البيض عرضة للحساسية لدى الأطفال ، لذلك لا ينصح باستخدامه للأطفال. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك إطعام كل من صفار البيض والبيض للأطفال حتى عمر 6 أشهر طالما أنهم لا يعانون من الحساسية. من الناحية التغذوية ، يعد صفار البيض غنيًا بالدهون والسعرات الحرارية الصحية ، في حين أن بياض البيض أغنى بالبروتين.

من خلال المشاركة أعلاه ، نأمل أن تكون قد تعلمت بعض الطرق الجديدة واللذيذة لطهي عصيدة البيض لطفلك. يعتبر بيض الدجاج غذاءً مغذيًا ، لكن يجب أن تطعم طفلك فقط ما يكفي ، ولا تفرط في تناوله لضمان الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.