تناول الكبد أثناء الحمل يجب الحرص على عدم الإضرار بالجنين

يعتبر الكبد من الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين أ التي تستخدمها الكثير من النساء الحوامل. ومع ذلك ، فإن تناول الكثير من الكبد أثناء الحمل يؤدي إلى فائض من سلائف فيتامين أ في شكل الريتينول ، مما قد يتسبب في حدوث تشوهات خلقية في الجنين والعدوى الطفيلية إذا تم تناوله مع الكبد الملوث.

الأكل الصحي هو أفضل طريقة لولادة طفل سليم. ستؤثر الأطعمة التي تتناولها أثناء الحمل بشكل مباشر على نمو طفلك. خلال هذا الوقت "الحساس" ، هناك أطعمة يجب أن تأكل منها أكثر ، لكن يجب الحد من الأطعمة الأخرى. والكبد واحد منهم. فهل يجب أن تأكل المرأة الحامل كبد الخنزير أو كبد حيواني آخر؟ دع aFamilyToday Health تتبع الأسهم أدناه.

طرق آمنة لتجهيز واختيار الكبد للحامل

كبد الخنزير هو نوع شائع يستخدم على نطاق واسع في الوجبات العائلية. يمكن معالجة الكبد في العديد من الأطباق المختلفة مثل:

بات الكبد

كبد مفروم

سجق كبدة

بغض النظر عن الطريقة التي تعالج بها الكبد ، فإن تأثيره على الجسم هو نفسه. تحتاج إلى اختيار كبد مترابط ، بدون ثقوب صغيرة داخل السطح. يجب أن يكون الكبد كبدًا طازجًا ومن مصادر جيدة.

لاحظ أنه من المهم عدم قلي الكبد مع براعم الفاصوليا أو الخضار الغنية بفيتامين سي لأن المحتوى العالي من فيتامين سي سيحلل جميع المغذيات الدقيقة مثل النحاس والحديد في الكبد.

الكبد هو العضو الذي يستقبل السموم ويزيلها ، لذلك فهو يحتوي على الكثير من المواد السامة مثل المعادن الثقيلة والفيروسات والبكتيريا. لذلك ، بالنسبة للنساء الحوامل ، يجب الحد من تناول الكبد أو تجنبه ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.

هل يحتوي الكبد على أي مواد صحية؟

يحتوي الكبد على العديد من العناصر الغذائية الصحية مثل:

حديد

فيتامين أ

بروتين

حمض الفوليك

على وجه الخصوص ، البروتين وحمض الفوليك مهمان جدًا لدعم نمو الطفل ، ويضمن الحديد تكوين الهيموجلوبين في الدم ، مما يحد من خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد أثناء الحمل . ومع ذلك ، فإن فيتامين أ الموجود في الكبد هو سبب العديد من المشاكل.

الآثار الجانبية لتناول الكبد أثناء الحمل

يحتوي الكبد على مستويات عالية جدًا من فيتامين أ. يحتوي كل نوع من أنواع الكبد على كمية مختلفة ، على سبيل المثال ، يحتوي كبد البقر على فيتامين أ أكثر من كبد الدجاج. ومع ذلك ، حتى بكميات صغيرة ، يمكن أن يكون ضارًا من خلال:

فيتامين أ الموجود في الكبد هو فيتامين أ على شكل ريتينول.

يمكن أن يؤدي الإفراط في فيتامين أ إلى تشوهات خلقية.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي أيضًا إلى نمو الخلايا السرطانية.

لذلك ، يعتبر الريتينول ضارًا بالمرأة الحامل ويجب عدم تناوله بأي شكل من الأشكال. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكبد أيضًا على مستويات عالية من الكوليسترول ، وهو أمر خطير بالنسبة للأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.

ما مقدار الكبد الذي يجب أن تستخدمه المرأة الحامل؟

لا توجد دراسات تظهر كمية معينة من الكبد يجب أن تأكليها أثناء الحمل. لذلك كل هذا يتوقف على حكمك. ومع ذلك ، فمن الأفضل أن تحد من تناوله. إذا كنت ترغب في إضافة الحديد للوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد لدى النساء الحوامل ، يمكنك تناول المكملات من العديد من المصادر المختلفة مثل السبانخ والبقوليات ... يجب أن تستهلك النساء الحوامل فقط حوالي 2500 وحدة دولية من فيتامين أ يوميًا. النساء اللواتي يأكلن أكثر ، يتعرض الجنين لخطر العيوب الخلقية وغيرها من المضاعفات.

بالإضافة إلى الكبد ، يجب على المرأة الحامل الحد أو الامتناع عن تناول أي شيء آخر؟

بالإضافة إلى الحد من تناول الكبد ، يجب أيضًا محاولة الابتعاد عن المنتجات التالية:

تحتوي المكملات على زيت كبد سمك القد أو زيت كبد سمك القرش بسبب خطر التسمم بالزئبق.

الأدوية أو المكملات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ على شكل ريتينول.

منتجات العناية بالبشرة التي تحتوي على الريتينول

فيتامين أ في أي طعام آخر؟

بالإضافة إلى الكبد ، يمكنك أيضًا تناول بعض الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين أ من المصادر التالية لضمان نمو طفلك الصحي:

جزرة

بطاطا حلوة

يقطين

سبانخ

كرنب

كرنب

جذور الشمندر

كل هذه الأطعمة تعمل كمضادات أكسدة فعالة للبصر والجهاز المناعي للجنين. بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين (أ) الموجود في هذه الخضروات يكون على شكل بيتا كاروتين ، وهو جيد جدًا لجسمك.

إن تناول الكبد أثناء الحمل له مخاطر صحية أكثر من الفوائد. تحتاج إلى النظر في هذا قبل استخدامه.