وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
استبدال دقيق جوز الهند بدقيق اللوز
يعد دقيق جوز الهند ودقيق اللوز من أكثر أنواع الدقيق استخدامًا في باليو والخبز الخالي من الحبوب. ينتج كل من هذين الدقيقين منتجات مخبوزة طرية ولذيذة ، ولكل منهما طعمه اللذيذ الفريد.
يعد الخبز باستخدام دقيق جوز الهند أو دقيق اللوز أمرًا سهلاً للغاية ، وكلاهما بديل رائع للقمح والدقيق الأبيض المكرر. يمكن أيضًا استخدام دقيق جوز الهند كبديل لدقيق اللوز في الوصفة. يمكن أن يحل دقيق جوز الهند محل اللوز أو دقيق القمح في أي وصفة.
ومع ذلك ، عند إجراء الاستبدالات ، يجب مراعاة خصائص كل من هذه الطحين. دقيق جوز الهند ماص بشكل خاص ويمتص الكثير من الرطوبة. يتطلب استبدال دقيق جوز الهند بدقيق اللوز (أو دقيق الحبوب) ضبط كمية السائل والبيض المضاف. نقطة البداية الجيدة هي استبدال كوب واحد من دقيق اللوز بربع كوب (1 أونصة) من دقيق جوز الهند. ستحتاج أيضًا إلى إضافة بيضة واحدة لكل ربع كوب من دقيق جوز الهند المستخدم بالإضافة إلى البيض المطلوب في الوصفة الأصلية.
قد يكون من الضروري أيضًا مضاعفة كمية السائل في الوصفة الأصلية ، ولكن من الأفضل إضافة نفس الكمية التي تتطلبها الوصفة أولاً ثم إضافة المزيد حسب الحاجة. إذا بدا المزيج جافًا جدًا ، أضف المزيد من السائل حتى تحصل على القوام الصحيح ، أو إذا كان الخليط رطبًا جدًا ، أضف المزيد من دقيق جوز الهند بمقدار ملعقة صغيرة في كل مرة حتى تحصل على القوام الصحيح.
هناك طريقة أخرى لاستبدال دقيق جوز الهند بدقيق اللوز أو دقيق القمح في وصفة لا تتطلب استخدام عدد كبير من البيض وهي إضافة نشا مثل الأروروت أو التابيوكا إلى وصفتك. النشا يعطي المخبوزات المصنوعة من طحين جوز الهند مرونة وهيكل. يمكنك استخدام مزيج من نصف دقيق جوز الهند ونصف نشا ، بالإضافة إلى عدد قليل من البيض والسوائل الكافية لعمل مخبوزات باليو طرية. على سبيل المثال ، استبدل كوبين من دقيق اللوز بنصف كوب من دقيق جوز الهند ونصف كوب من نشا التابيوكا و 3 بيضات ونصف كوب من حليب جوز الهند كقاعدة لوصفاتك.
ثق في غرائزك وابدأ في التجريب. ابدأ بإعداد الوصفات الحالية المصنوعة من دقيق جوز الهند حتى تشعر جيدًا كيف يتصرف الدقيق ؛ ثم استبدل دقيق اللوز في وصفة باستخدام التركيبات الخاصة بك ونسب دقيق جوز الهند والنشا والبيض والسوائل. قد يبدو من الصعب التعامل مع دقيق جوز الهند في البداية ، ولكن يمكنك تعديل الوصفة كما تذهب ، وسرعان ما ستتعود على الخبز معها.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
