استمتع بالمأكولات العالمية الخالية من القمح

كلما كنت أكثر حساسية تجاه القمح ، كلما احتجت إلى موظفي المطعم لفهم وضعك. إذا كان حاجز اللغة أكبر من أن تتغلب عليه ، فيمكنك المغادرة بأدب والعثور على مطعم حيث يمكنك توصيل احتياجاتك بشكل فعال.

من أعظم متع الحياة الاستمتاع بالطعام من مختلف أنحاء العالم. ولكن عند تناول الطعام في الخارج في المطاعم العرقية ، يمكن أن يكون التحدي الأكبر هو حاجز اللغة ، خاصة إذا كنت بحاجة إلى طرح أسئلة على شخص لا يتحدث لغتك.

على الرغم من أنك قد تكون قادرًا على تناول وجبة خالية من القمح في مطاعم عرقية مختلفة ، إلا أن هذه الوجبة قد لا تزال تسبب آثارًا صحية مثل ارتفاع الأنسولين. يساعد تقليل استهلاك السكر والزيوت النباتية بالإضافة إلى القمح على منع الآثار طويلة المدى لارتفاع مستويات الأنسولين والالتهابات.

خيارات جيدة لتناول الطعام في الخارج خالية من القمح

فيما يلي قائمة بما يجب أن تبحث عنه عند تناول الطعام في المطاعم العرقية:

• الصينية: الابتعاد عن صلصة الصويا (التي تحتوي على القمح) هو اسم اللعبة مع الطعام الصيني لأن كل طبق صيني تقريبًا يحتوي عليها. من المؤكد أن الدجاج أو اللحم البقري المقلي بدون الصلصات المليئة بالجلوتين سوف يرضي.

• اليونانية: يمكن أن تكون المطاعم اليونانية مشكلة بسبب معكرونة القمح والصلصات السميكة المستخدمة في العديد من الأطباق. تحتوي القوائم اليونانية على مجموعة متنوعة من اللحوم المشوية التي يمكنك طلبها مع سلطة الفيتا اليونانية. فقط احترس من المخللات.

• الإيطالية: مع كل أنواع الباستا والخبز والصلصات المرتبطة بالطعام الإيطالي ، قد تكون إدارة ليلة في ليتل إيطالي صعبة. عندما تبحث عن خيار آمن خالٍ من القمح ، فإن سلطة الكابريزي ومقبلات المقبلات ولحم الضأن المشوي أو اللحم البقري أو طبق النقانق ستفي بالغرض.

• اليابانية: يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بالعالم الخالي من الغلوتين للأطعمة اليابانية إذا كنت تحب السوشي. باستثناء الأطعمة المغموسة في صلصة الصويا والعجين ، يجب أن تجد الكثير من الخيارات الخالية من القمح المتاحة لك ، مثل السمك المشوي.

• المكسيكي: يشكل المخالفون الرئيسيون للمطبخ المكسيكي - خبز التورتيلا والرقائق وبعض الصلصات - جزءًا كبيرًا من تجربة مطعم الطعام المكسيكي. جرب سلطة الفاهيتا أو الفاهيتا بدون التورتيلا.

• التايلاندية: تقدم المطاعم التايلاندية العديد من الخيارات الخالية من القمح ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الكثير من الأطعمة التايلاندية خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. تأكد من السؤال عما إذا كانت صلصة الصويا المستخدمة خالية من الغلوتين. إذا كانت مصنوعة في المنزل ، فقد تكون كذلك ، ولكن إذا كانت صلصة الصويا على الطريقة الصينية ، فمن المحتمل أنها تحتوي على الكثير من الغلوتين. أحد الأطباق اللذيذة الموجودة في المطاعم التايلاندية هو السمك المشوي (بدون الصلصة) والخضروات.

جعل أفضل الوجبات السريعة في السؤال

مع الحاجة إلى السرعة في نمط الحياة الصاخب اليوم ، أصبحت مطاعم الوجبات السريعة أكثر شهرة من أي وقت مضى على الرغم من الاعتقاد السائد بأن الطعام غير صحي. يُحسب للصناعة أن العديد من المطاعم حاولت إنشاء قوائم طعام صحية. ومع ذلك ، لا تزال صناعة الوجبات السريعة تستخدم اللحوم والزيوت منخفضة الجودة والكثير من القمح والسكر في أصنافها.

لا تقترب العديد من مطاعم الوجبات السريعة من قوائمها بعقلية منخفضة القمح أو خالية من القمح. عادةً ما يتم تحضير الأطعمة القليلة التي تعتبر خالية من الغلوتين في زيت نباتي غير صحي في أواني وسلال غير مخصصة للقلي ، مما يؤدي إلى التلوث المتبادل بأطعمة القمح في كل مرة تقريبًا.

باستثناء عدد قليل من الأماكن (مثل Chick-Fil-A و Wendy's و Arby's) ، فإن معظم مؤسسات الأكل هذه محدودة للغاية في المواد الخالية من القمح. إن تناول الطعام الخالي من القمح في مطعم للوجبات السريعة يشبه التجديف بقارب في اتجاه المنبع ؛ إنه يمثل مجهودًا كبيرًا مع القليل من العائد.

ربما يمكنك العثور على بعض العناصر في معظم قوائم مطاعم الوجبات السريعة التي يمكن تغييرها إلى الحد الذي يجعلها خالية من القمح ، مثل السلطات والهامبرغر الخالي من الخبز. على أي حال ، يجب عليك طرح العديد من الأسئلة حول كيفية تحضير الطعام وحالته الخالية من الغلوتين.

لاحظ ، مع ذلك ، أن العديد من المؤسسات غير متعلمة بشأن ما تعنيه حقًا خالية من القمح / خالية من الغلوتين. قد يكون شرح كيفية تغيير طعامك بطريقة تناسب احتياجاتك أمرًا صعبًا ويستغرق وقتًا طويلاً.

على الرغم من أن الاستقرار على الوجبات السريعة ليس هو أفضل موقف ممكن ، إلا أن مطاعم الوجبات السريعة التالية لديها درجات متفاوتة من الخيارات الخالية من الغلوتين:

• أربي

• الاتحاد الافريقي

• برغر كينغ

• الفرخ فيل أ

• شيبوتل

• كولفر

• ملكة الألبان

• بيتزا دومينوز

• بيتزا العراب

• جايسون ديلي

• جاك في الصندوق

• لونغ جون سيلفر

• الخبز بانيرا

• سونيك درايف إن

• ستاربكس (المشروبات بشكل أساسي)

• مترو

• ويندي