اصنع أطباق مناسبة للأطفال في نظام باليو الغذائي

ما تأكله في نظام باليو الغذائي يجب أن يفعله أطفالك. ما هو صحي بالنسبة لك عندما تتكيف مع نمط حياة باليو صحي بالنسبة لهم. معرفة كيفية بناء طبق صحي هو حجر الزاوية في الأكل الصحي.

إن فهم أن الطبق الصحي ، يشمل الخضار ، وبعض الفاكهة ، والقليل من البروتين ، والدهون المفيدة لك ، والنشويات الصحية لا يجعل أطفالك أكثر صحة على قدم وساق فحسب ، بل إنه يمهد الطريق أيضًا لحياة صحية. سيكونون "على دراية" عندما يتعلق الأمر بخلق الصحة ، وهذه هدية.

عند تجميع طبق أطفالك ، تأكد من الابتعاد عن الأطعمة التالية ، والتي لا تفيد صحة أطفالك:

• البطاطس المقلية: غنية بالدهون غير المشبعة ، والملح المكرر ، والمواد المسرطنة ، والبطاطس المقلية التي تشتريها في معظم الأماكن مصنوعة بطرق طهي سيئة وتشمل الدهون الزنخة وغير الصحية.

• الأطعمة والمشروبات المحلاة صناعياً: ما لا يدركه معظم الناس هو أن الجسم يستجيب لهذه المواد عن طريق تحفيز الدماغ على إفراز الأنسولين استجابةً لتلقي الدماغ رسالة لطيفة. سيقوم جسمك بإلقاء الأنسولين على أي حال ، فلماذا تعرضه للأشياء الاصطناعية التي يمكن أن تسبب الفوضى؟

• الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة: تمتلئ هذه الأطعمة بمواد صناعية ضارة وغير صحية للغاية.

• الأطعمة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز: هذه الذرة السائلة تعزز الدورات المتغيرة في الجسم وهي مادة سامة.

لا تتحدث أبدًا عن السعرات الحرارية مع أطفالك. إذا احتاج طفلك إلى تناول المزيد من الطعام ، فإن الرسائل الواردة من المخ تحدد الجوع. عندما يعاني أطفالك من حاجة فسيولوجية حقيقية للسعرات الحرارية وعندما يكونون جائعين حقًا ، فإنهم سيأكلون.

إذا كانوا بحاجة إلى إنقاص الوزن ، فتحدث معهم حول تناول طعام أفضل من أجل الصحة. يجب أن تكون الصحة محور التركيز دائمًا . لا تركز على الأطعمة السيئة أو تبذل الكثير من الجهد حيال ذلك. تحكم في ما تستطيع ، وابذل قصارى جهدك لتعليم أطفالك كيفية الاختيار خارج المنزل.

الهدف النهائي هو جعل أطفالك يتناولون أطعمة حقيقية غنية بكل العناصر الغذائية تحت أشعة الشمس ، بما في ذلك البروتينات الخالية من الدهون والدهون والزيوت الصحية والخضروات منخفضة النشا والخضروات الصحية الكثيفة الكربوهيدرات والفواكه والمكسرات والبذور وزبدةها. هذه الأطعمة هي بالفعل أطعمة خارقة.

فواكه وخضراوات

يختلف حجم حصة الفاكهة والخضروات للأطفال عن البالغين وهو أصغر مما قد تعتقد. حجم الحصة هو المقدار الذي يمكن للطفل أن يمسكه بيد واحدة ، ومع نمو يده ، يجب أن يكون حجم الحصة كذلك. للأطفال في سن المدرسة ، الحصة تساوي حوالي نصف كوب. حاول دمج الكميات التالية في نظام أطفالك الغذائي:

• ثلاث إلى خمس حصص (صغيرة الحجم للأطفال) من الخضار يوميًا

• حصتين إلى أربع (حفنات صغيرة الحجم) من الفاكهة يوميًا

الكربوهيدرات الصحية

تأكد من تضمين بعض المصادر الكثيفة للكربوهيدرات الصحية لأطفالك. الأطفال نشيطون للغاية وعادة ما يحتاجون إلى إعادة التزود بالوقود أكثر من البالغين. فيما يلي بعض اقتراحات الكربوهيدرات الصحية:

• البنجر

• الجوز الاسكواش

• جزر

• الكحلبي

• الجزر الأبيض

• يقطين

• الكسافا الخام

• هيكاما خام

• الاسكواش السباغيتي

• البطاطا الحلوة

• جذر القلقاس

• الاسكواش الشتوي

• اليامز

الدهون الصحية

يجب أن يحصل الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين على حوالي 30 بالمائة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون. فيما يلي بعض الدهون الصحية الرائعة لأطفالك:

• لحم خنزير مقدد

• حليب جوز الهند أو جوز الهند المبشور

• بيض

• الأسماك الدهنية (السلمون أو السلمون المرقط أو الماكريل)

• حليب الكتان

• الزبدة التي تتغذى على العشب

• تراجع غواكامولي

• زيوت صحية

• زبدة الجوز

• المكسرات

• بذور

اصنع مزيجًا من جوز الهند المبشور والمكسرات والبذور وأضف بعض الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على بعض العناصر الغذائية القيمة أيضًا.

بروتين

يحتاج الأطفال إلى حوالي 10 إلى 15 بالمائة (حوالي ثلاث حصص يوميًا) من نظامهم الغذائي للحصول على البروتين. كلما زاد نموهم (طفرات النمو) وكلما زاد نشاطهم ، زاد عدد اللبنات التي يحتاجونها. البروتينات الحيوانية مصممة بشكل أفضل لتلبية احتياجات الرضع والأطفال أكثر من البروتينات النباتية ، ولهذا السبب توفر الطبيعة الحليب البشري للأطفال.