اصنع فطائر خالية من الغلوتين

قدمي هذه الفطائر الخالية من الغلوتين وهي دافئة من الفرن مع زبدة العسل الخالية من الغلوتين للحصول على وجبة فطور ممتازة. سيكون هذا الخليط جيدًا حتى بعد ثلاثة أيام في الثلاجة. ستكون الفطائر أكثر كثافة مع وضع الخليط ، لكنها لا تزال لذيذة.

اصنع إلى الأمام الكعك

وقت التحضير: 25 دقيقة

وقت الطهي: 20 دقيقة

المحصول: حصص 18

3/4 كوب ناقص 2 ملعقة صغيرة (110 جرام) دقيق أرز حلو

1/3 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة (46 جرام) دقيق الدخن

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

نصف كوب سكر بني معبأ

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1-1 / 4 أكواب من اللبن

1 بيضة

1/4 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة فانيليا

3 أكواب رقائق حبوب خالية من الغلوتين

1 كوب زبيب أو توت بري مجفف

في وعاء كبير ، يُمزج دقيق الأرز الحلو ، ودقيق الدخن ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والسكر البني ، والملح.

امزج حتى يصبح الخليط لونًا واحدًا.

في وعاء صغير ، اخلطي اللبن والبيض والزيت النباتي والفانيليا

اضرب بمضرب سلك حتى يصبح ناعمًا.

اسكبي المكونات الرطبة في المكونات الجافة واخلطيها حتى تمتزج.

أضيفي رقائق الحبوب والزبيب أو التوت البري.

يمكنك خبز المافن على الفور في هذه المرحلة أو تغطية العجين وتبريده في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

للخبز ، سخني الفرن على 400 درجة.

خط أكواب المافن ببطانات ورقية ؛ رش البطانات باعتدال برذاذ طهي غير لاصق.

اغرف الخليط في أكواب المافن المعدة ، واملأ كل كوب 2/3 ممتلئًا.

اخبزيها لمدة 16 إلى 20 دقيقة ، حتى تنضج المافن وتصبح بنيًا ذهبيًا فاتحًا.

قم بتبريد المافن في قوالب المافن لمدة 3 دقائق ثم انقلها بحذر إلى الرفوف السلكية لتبرد تمامًا. قدميها دافئة.

لكل وجبة: 136 سعرات حرارية (من الدهون 34) ؛ الدهون 4 جم (مشبعة 0 جم) ؛ كوليسترول 13 ملغ ؛ صوديوم 174 ملغ 25 جم كربوهيدرات. الألياف الغذائية 1 غرام. بروتين 2 جم.

بدلًا من الزبيب أو التوت البري ، جرب استخدام التمور المقطعة أو المشمش المجفف المفروم أو العنب البري المجفف أو الفاكهة المشكلة المجففة.