اقتراحات التوابل والأعشاب لطهي الحديد الزهر

حقيقة أن أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر متبلة لا تعني أنها تضفي أي نكهة - بعيدًا عن ذلك. ومع ذلك ، يمكنك تغيير مذاق الطبق الذي تطبخه في الحديد الزهر - أو أي قدر أو مقلاة - بالأعشاب والتوابل. توصي القائمة التالية ببعض التوابل والأعشاب الممتعة التي تقدم بعض النكهة الإضافية في الأطعمة المصاحبة.

• البهارات: لحم البقر المشوي ولحم الخنزير وحساء البطاطس ويخنة المحار

• الريحان: لحم البقر ولحم الخنزير والأسماك والمحار والدجاج المقلي وحساء البطلينوس وحساء اللحم البقري والفاصوليا الخضراء والقرع.

• مسحوق الفلفل الحار: روبيان ودجاج مقلي ومرق لحم بقري

• القرفة: لحم الخنزير ولحم الخنزير والدجاج المطهي والجزر والبطاطا الحلوة

• القرنفل: لحم البقر ولحم الخنزير والسمك والدجاج المشوي والفاصوليا المطبوخة وحساء الفاصوليا والجزر والقرع والبطاطا الحلوة

• الزنجبيل: لحم البقر المشوي والدجاج والبط والفاصوليا المطبوخة وأطباق الأرز والمأكولات البحرية وحساء الفاصوليا والجزر والاسكواش

• جوزة الطيب: لحم مشوي ، دجاج مقلي ، فاصوليا ، جزر

• الأوريجانو: شرائح اللحم السويسرية ، لحم العجل ، الدجاج ، الدراج ، السمك ، المحار ، واليخنات

• المريمية: لحم الخنزير ولحم العجل والدجاج والديك الرومي والبط والحساء والاسكواش والبسكويت وخبز الذرة.

• الزعتر: محمص (جميع الأنواع) ، حساء البطلينوس ، يخنة ، جزر ، فاصوليا خضراء ، بطاطس ، بسكويت ، وخبز الذرة.

ابدأ باستخدام القليل من التوابل وأضف المزيد كلما تقدمت.