الاستفادة من القوة العلاجية للتوابل في وجبات باليو الخاصة بك

يدور أسلوب حياة باليو حول تحسين صحتك ورفاهيتك العامة. تحقيقا لهذه الغاية ، يجب أن تفكر في الطهي بالبهارات. استخدمت العديد من الثقافات التوابل للشفاء منذ آلاف السنين. فيما يلي أفضل الاختيارات لشفاء التوابل:

• الفلفل الأسود: يعتبر الفلفل من التوابل الرائعة لتعظيم عملية الهضم. يساعد على تحريك الطعام على طول القولون بوتيرة جيدة ، وكلما كانت الرحلة أسرع وأكثر سلاسة ، كلما كان القولون أكثر صحة.

  إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فقد يكون الفلفل الأسود مزعجًا لبطانة الأمعاء.

• كايين: كايين يخفض ضغط الدم ومن المعروف أنه يوقف النوبة القلبية! يخفف الفلفل البلغم ويسهل مروره عبر الرئتين ويحسن الهضم ويخفف الغثيان والغازات.

• القرفة: القرفة جادة في موازنة نسبة السكر في الدم. المكون النشط ، سينامالديهيد ، يخفض نسبة السكر في الدم ، والكوليسترول الكلي ، والدهون الثلاثية ويزيد من الكوليسترول الجيد. قد تساعد هذه التوابل الرائعة أيضًا في علاج السرطان لأنها قد تبطئ من تطور إمدادات الدم الجديدة للأورام.

• الكاري: إذا سبق لك تذوق الطعام الهندي ، فمن المحتمل أنك جربت الكاري. يتحكم في مرض السكري ويمكن أن يمنع أو يعالج أمراض القلب والعدوى وفقدان الذاكرة المرتبط بالعمر والالتهابات. يحتوي الكاري على مضادات أكسدة قوية تسمى كاربازول قلويدات وهي متوفرة بكثرة في أوراق الكاري وهي مسؤولة عن منع تلف الخلايا الذي يسبب المرض والشيخوخة المبكرة.

• الزنجبيل: يحكم الزنجبيل جميع معينات الجهاز الهضمي الطبيعية: فهو يخفف من الغثيان والقيء ، ويهدئ المعدة ، ويخفف من الانزعاج من الغازات والانتفاخ. تظهر الأبحاث أن الزنجبيل هو أحد أكثر العلاجات فعالية لدوار الحركة ، حتى أكثر من الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية. كما أنه مضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا والفيروسات ومضاد للالتهابات يساعد في علاج الصداع النصفي والتهاب المفاصل والربو.

• الأوريجانو: الأوريجانو هو وقايتك الطبيعية من العدوى. تحتوي المركبات النشطة في الأوريجانو على خصائص قوية مضادة للفيروسات والبكتيريا ومضادة للفطريات. يساعد الأوريجانو على التخلص من الطفيليات المعوية ويقتل البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي. يشفي القرحة ويهدئ تهيج الأمعاء ويساعد على الهضم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأوريجانو على المعادن ومضادات الأكسدة والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

• البقدونس: يحتوي البقدونس على أحد مضادات الأكسدة التي تسمى الأبيجينين والتي تساعد مضادات الأكسدة الأخرى على العمل بشكل أفضل. يستخدم البقدونس كمدر للبول. يمكن أن تقلل من ارتفاع ضغط الدم. وهو عامل طبيعي لمحاربة السرطان وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

• الزعتر: زيت الشفاء الموجود في الزعتر مطهر طبيعي. عند وضعه على الجلد أو الأغشية المخاطية للفم ، فإنه يقتل الجراثيم. يعتبر الزعتر مفيدًا لتهدئة السعال والمساعدة في منع تسوس الأسنان والعدوى العامة.

• الكركم: العنصر النشط في الكركم هو الكركمين ، والذي ثبت أنه يحمي ويشفي كل عضو في جسم الإنسان تقريبًا. يقي الكركم من السرطان ومرض الزهايمر ومرض باركنسون وأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري وأمراض العيون والاكتئاب ومشاكل الجلد. أظهرت الأبحاث في جامعة تافتس أن الكركم قد يمنع زيادة الوزن.