الأطعمة الكاملة تضع الكربوهيدرات الصحيحة على طبقك

تناول المزيد من الأطعمة الكاملة لخطة وجبات صديقة لمرض السكري. كامل الأطعمة هو مصطلح يعرف عادة الأطعمة غير المكرر وغير المجهزة، أو الأطعمة التي يتم تكريره أو معالجتها اقل وقت ممكن الاستهلاك من قبل. بصراحة، أحب حيث معالجتها ، الطبيعية ، العضوية ، بل و كلها يمكن أن يكون مربكا، ولأن تسمع لهم المستخدمة في العديد من الطرق المختلفة فمن الأفضل أن نفكر في أمثلة.

لا تتعلق هذه التوصية بتناول المزيد من الأطعمة الكاملة بالأطعمة الخاصة أو الغريبة. يتعلق الأمر باتخاذ خيارات بسيطة تضيف بمرور الوقت إلى تغذية أفضل ، وتحكم أفضل في نسبة الجلوكوز في الدم ، وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. بعض الأمثلة الممتازة والبسيطة ستكون على النحو التالي:

• اختر الحبوب الكاملة. الحبوب الكاملة تحتوي على كل ما تشكل الحبوب، والتي هي النخالة ، و الجرثومية، والسويداء . تحتوي الحبوب المكررة بشكل عام على السويداء فقط. يعني اختيار الحبوب الكاملة ببساطة اختيار الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والمقرمشات والباستا أو الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان والشعير والكينوا والأرز البني بدلاً من البدائل - عبوة مختلفة في البقالة العادية.

• اختر فاكهة كاملة. تحتوي الفاكهة الكاملة على ألياف غذائية صحية ، ولا تحتوي على سكر مضاف. بالمناسبة ، ليس عليك اختيار فواكه طازجة. الفاكهة المعلبة أو المجمدة ممتازة طالما لا تحتوي على سكريات مضافة (معبأة في شراب). ينطبق التحذير بعدم إضافة السكر على مشروبات الفاكهة أيضًا ، بالطبع ، ولكن قد تفاجأ بمعرفة أن تناول الفاكهة نفسها هو خيار أفضل من عصير الفاكهة بنسبة 100٪.

• تناول الكثير من الخضار. تعتبر الخضروات مهمة بشكل خاص لمرض السكري بسبب محتواها المنخفض من الكربوهيدرات ومحتواها الغني بالمغذيات. مرة أخرى ، تعتبر الخضروات المجمدة أو المعلبة ممتازة إذا كنت تتجنب إضافة السكر أو الدهون أو الصوديوم. اختر دائمًا الخيار الخالي من الملح للخضروات المعلبة. اختر مجموعة متنوعة من القوام والألوان ، وتجنب إضافة السكر أو الدهون أو الصوديوم في المنزل مع الملح والزبدة والسمن أو الإضافات مثل تتبيلات السلطة.

• الحد من الحلويات. السكر المضاف لا يصب فقط الكربوهيدرات المركزة في نظامك الغذائي ، ولكنه أيضًا لا يوفر أي عناصر غذائية تجعله تجارة عادلة. لا داعي لأن تخلط بينك وبين النقاشات حول المحليات مثل شراب الذرة عالي الفركتوز. ما عليك سوى العزم على تقليل الحلويات إلى الحد الأدنى ، والبحث عن السكر المختبئ في الأطعمة المعبأة حتى تتمكن من تجنب ذلك أيضًا.

عليك أن تعترف بأن هذه الخيارات البسيطة تبدو سهلة للغاية على الورق. لكن في الممارسة العملية ، يتطلب الأمر بعض الجهد لتجاوز العادات القديمة. لا يوجد شيء هنا يقول أبدًا ، لا تأكل أرزًا أبيض أو خبزًا أبيض مرة أخرى - فهي ليست سامة.

عندما يحين وقت وضع الكربوهيدرات في طبقك ، ومع ذلك ، يمر هذا الوقت عدة مرات كل يوم ، فكلما كنت تختار الخيار الأفضل ، كلما استفادت صحتك أكثر.

لست مضطرًا للتخلي عن الأطعمة التي نشأت عليها من أجل اتباع خطة وجبات صديقة لمرض السكري. ما عليك سوى الحد من إجمالي الكربوهيدرات بالكمية التي قررت أنت وأخصائي التغذية الخاص بك أنها مناسبة لك.