الألياف والنظام الغذائي النباتي

لا يمكنك أبدًا مشاهدة إعلانات تجارية كافية تطلب منك تناول المزيد من الألياف ؛ يفتقر المجتمع الأمريكي إلى الألياف. ليس فقط من الأطعمة المصنعة ولكن أيضًا من اللحوم والألبان التي يأكلها سكان أمريكا الشمالية العاديون ، وكلها لا تحتوي على ألياف. لحسن الحظ ، فإن النظام الغذائي النباتي مليء بالألياف. في الواقع ، لا يمكنك الابتعاد عنه! إليكم سبب روعة الألياف:

• يحافظ على انتظامك: الألياف هي نخالة الفاكهة والخضار. عندما يكون في جسمك ، لا يوجد خيار أمام جهازك الهضمي سوى دفع الألياف والأشياء الأخرى للخارج ، مما يؤدي إلى ترسبات يومية صحية في حوض المرحاض.

  من المثالي أن يكون لديك حركة أمعاء مرة واحدة على الأقل يوميًا ، ولكن قد لا يكون بعض الناس محظوظين جدًا. الهدف هو الاتساق والكمية وسهولة الاستبعاد.

  بالطبع ، يمكن أن يعمل ضدك أيضًا. إذا كنت عرضة للإمساك ، فقد يستغرق جسمك وقتًا أطول قليلاً للتعود على الألياف من الأطعمة الكاملة ، لذا خذها ببطء عند إدخالها في نظامك الغذائي.

• يبقيك ممتلئًا لفترة أطول: الألياف تعني الحجم ، مما يعني المزيد من الإشباع والشبع. ترسل الأطعمة الليفية إشارات إلى عقلك تخبرك أنك ممتلئ في وقت أقرب بكثير من الأطعمة الخالية من الألياف. لذلك ، قد تجد أنك تأكل أقل مما اعتدت عليه عند تناول الأطعمة الغنية بالألياف. تتطلب الأطعمة الليفية أيضًا مزيدًا من المضغ بسبب الخشونة ، لذلك قد يستغرق مضغها وابتلاعها وهضمها وقتًا أطول.

  يمكن أن يعني تناول الأطعمة الغنية بالألياف - والتي تستغرق وقتًا أطول لتناولها - أنك تأكل أقل في النهاية لأن عقلك لديه المزيد من الوقت لمعالجة الإشارة "الكاملة".

• يضيف المزيد من الملمس إلى أطعمتك: يعد تنوع القوام الذي تقدمه الألياف لطبقك أمرًا استثنائيًا. كل فاكهة وخضروات وحبوب كاملة لها مكوناتها المعقدة من الألياف ، مما يضيف إلى التنوع في وجباتك.

في البداية ، لن تكون الألياف صديقك. عندما تقوم بتقديم كل الخشن والجلود والبذور وغيرها من مواد النباتات ، قد تقضي أمعائك وقتًا غير ممتع في التعود على كل شيء. التمسك بها. فقط أكله قليلا.

قد تشعر بالغازات والانتفاخ و "الامتلاء" طوال الوقت ، لكن أمعائك بحاجة إلى التعود على هذا ومعرفة كيفية تمرير هذه الأطعمة الجديدة. عندما تبدأ في العمل بشكل صحيح ، ستجد أنك تعتمد على الألياف الطبيعية من الأطعمة الكاملة ، وليس المساحيق المشتراة من المتجر ، لتستمر في العمل كل يوم.

لأن الألياف تسحب الماء من جسمك ، اشرب الكثير من الماء عند تناول الأطعمة الليفية لمساعدته على التحرك.