التخطيط لوجبات مرضى السكري لمواجهة التحديات المترية

إنه سؤال مشروع: في الولايات المتحدة ، كيف يمكن لشخص مصاب بمرض السكري أن يتعامل مع قضايا التغذية الحاسمة عندما يجد نفسه فجأة متوقعًا أن يفكر في الطعام كجرام من هذا ومليغرام من ذلك؟ اعتاد الأمريكيون على التفكير من حيث الأوقية والجنيهات ، بعد كل شيء. إنه أمر محير ، ومن الممكن تمامًا أن يحافظ النظام المتري على مقاومة بعض مرضى السكري للتفكير في الطعام بالطريقة الضرورية لإدارة نظامهم الغذائي بشكل فعال.

يتمتع الأمريكيون بمقاومة عميقة للنظام المتري ، ولم يكن للمحاولات الرسمية منذ ما يقرب من 50 عامًا لتطبيق القياس في الولايات المتحدة أي تأثير كبير. إنه مجرد شيء لا يتناسب - ضع في اعتبارك العبارة ، "لقد استغرقت كل 28.349 جرامًا من الشجاعة التي يمكن أن تجدها لفتح هذا الباب." لا شكرا.

إذا كان النظام المتري للقياسات يمنحك تجميدًا في الدماغ أثناء التخطيط للوجبات ، فإليك الإجابة - توقف عن محاولة فهم ذلك.

كمية الكربوهيدرات في الأطعمة لا علاقة لها بوزن الأطعمة. بالتأكيد ، قد تكون نفس كمية الكربوهيدرات في أونصة واحدة من البطاطس مثل البطاطس الأخرى ، لكنها تختلف كثيرًا بالنسبة للبطيخ ، ولا تزال مختلفة بالنسبة لشريحة الخبز. من نواحٍ عديدة ، فإن جرامات الكربوهيدرات في الأطعمة المختلفة هي مجرد رقم مجرد ، وإذا كانت التوصية للإدارة الفعالة لمرض السكري هي تناول 200 ذرة من الكربوهيدرات كل يوم ، فقد تجد المفهوم بأكمله أسهل. ثلاث أونصات من البطاطس ، وربع كوب من البطيخ ، وشريحة واحدة من الخبز تحتوي كل منها على 15 ذرة من الكربوهيدرات - إنها مجرد أشياء تحتاج إلى معرفتها.

لكن بالنسبة للأميركيين - المواطنون الفخورون في إحدى الدول الثلاث المتبقية الذين ما زالوا يقاومون النظام المتري - فإن الكلمات غرام أو مليغرام تسبب في قلق شديد. إذا كان هذا ممكنًا عندما يتعلق الأمر بالتخطيط لوجبات مرض السكري ، فقد حان الوقت للاسترخاء. فكر في الذرة ، وتنسى أن الجرام والمليغرام يرتبطان بشكل غريب بالأوقية والباوند التي تعرفها جيدًا. عندما يتعلق الأمر بالتخطيط لطعام الكربوهيدرات ، فإن الأوقية أو الأكواب أو الشرائح هي المهمة.