التعرف على محلول لندن الجافة

نادراً ما يُصنع محلج لندن الجاف ، وهو أشهر أنواع الجن في العالم ، في لندن (يبقى مقطر واحد فقط في المدينة) ويجف فقط بمعنى أنه يفتقر إلى السكر لجعله حلوًا. تميل محاليل لندن الجافة إلى احتوائها على نسبة عالية من الكحول - 90 دليلًا (45٪ كحول من حيث الحجم ، أو ABV) - مع نكهة ورائحة الحمضيات المميزة بسبب إضافة الليمون المجفف و / أو قشور البرتقال إلى الوصفة النباتية على نطاق واسع.

بومباي وبومباي سافير

على الرغم من وجود صورة الملكة فيكتوريا وحروفها غير التقليدية ، فقد تم تصميم الملصق لمنح بومباي إحساسًا بالعمر واحترامًا كبيرًا - وهو أمر ضروري لأنه منتج حديث تم إنشاؤه بواسطة أمريكي في الستينيات. لا ينبغي لأي من هذا أن ينتقص من حقيقة أن بومباي هو محلج ناعم جدًا لا يمكن وصفه إلا بأنه غير نبات العرعر - ربما لأن النكهات النباتية يتم طهيها على البخار أثناء إعادة تقطيرها باستخدام المشروبات الروحية المحايدة.

يُحسب لها ، على الرغم من أنها ليست مطلوبة للقيام بذلك ، فقد أدرجت بومباي دائمًا مكوناتها الرئيسية على الملصق. لكن لا تقرأ الملصق حتى تتذوق الجن - بهذه الطريقة ، ستختبر ذوقك وكذلك الروح.

تم تقديم بومباي سافير في عام 1988 في زجاجته الزرقاء المميزة ، وهو أكثر توابلًا قليلاً من الأصلي ، لكن كلا من بومباي يتمتع بجسم جيد. بومباي سافير هو الجن الأكثر مبيعًا على مستوى العالم.

بيفيتير

Beefeater ، حتى كتابة هذه السطور ، هو المقطر الوحيد المتبقي في لندن. تأسست في عام 1820 على ضفاف نهر التايمز بواسطة جيمس بوروغ ، انتقلت معمل التقطير منذ ذلك الحين إلى أحياء أكبر في كنسينغتون. كانت واحدة من أقدم أنواع المحاليل البريطانية التي تم استيرادها إلى الولايات المتحدة (بدءًا من عام 1918).

في صنع Beefeater ، تنتشر النباتات في الروح لمدة 24 ساعة كاملة قبل إعادة تقطير الجن. والنتيجة هي منتج معطر للغاية بلمسة من الحمضيات ولمسة نهائية طويلة مرغوبة.

على الرغم من تحديث الملصق مؤخرًا ، إلا أن صورة حارس Beefeater الفعلي من برج لندن لا تزال بارزة ؛ في الواقع ، يستخدمه Beefeater في إعلاناته أيضًا. لا يزال يحمل ذلك الرمح الطويل الوحشي أيضًا.

Tanqueray Special Dry و Tanqueray رقم TEN

صُنع كلا النوعين من تانكيراي في صور ثابتة للوعاء تماثل بالضبط مازال جين تانكراي الأصلي. تضاف النباتات إلى الروح قبل التقطير مباشرة ، مما يعني عدم وجود وقت للنقع ؛ والنتيجة هي نكهة عشبية طازجة ولكنها معقدة جعلت من Tanqueray علامة تجارية عالمية والمحل الثاني الرائد المستورد في الولايات المتحدة.

أحدث عضو في عائلة Tanqueray ، Tanqueray No. TEN ، حطم الأرقام القياسية للمبيعات التمهيدية. إنها أغلى ثمناً ، على الأرجح لأن تكلفة النباتات فيها أعلى ، والزجاجة نسخة حديثة من الأصل - لكنها لا تزال خضراء.

الوافدون الجدد

تم تقديم جين Quintessential Gin (أو Q فقط) ، وهو متوفر بشكل عام بالفعل في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وقد أحدث ضجة ، ربما لأنه من بين نباتاته النباتية اللوتس والخزامى ، مما يمنحه نكهة ورائحة مميزة.

تم تقديم Hendricks للعالم في عام 2004 ، وهي علامة تجارية فائقة الجودة من الجن صنع في اسكتلندا. وهي تشمل الخيار وأوراق الورد ضمن قائمتها التي تضم أكثر من عشرة نباتات.

ويتولى ويل ونيل من صنع ورثة عائلة تقطير بريطانية عمرها قرون. ما يجعل الجن مختلفًا هو زجاجة غير عادية وإضافة نباتات من إفريقيا ، بما في ذلك فاكهة شجرة الباوباب وعنب الثعلب. هذا الجن هو 42 برهان (21 بالمائة ABV).