الحبوب الصحيحة للإدارة الذاتية لمرض السكري

قد لا تفكر في الخبز والحبوب والمقرمشات على أنها حبوب ، ولكن بالطبع المكون الأساسي في هذه المنتجات هو الحبوب ، أو الحبوب المكررة إلى دقيق. مثل الحبوب والخبز والحبوب والمقرمشات هي أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات - شريحة واحدة من الخبز تساوي خيارًا واحدًا من الكربوهيدرات ، أو 15 جرامًا من الكربوهيدرات.

الحبوب الكاملة التي تحتوي على النخالة والبذرة والسويداء هي الخيار الأكثر صحة ، وينطبق ذلك على الخبز والحبوب والمقرمشات أيضًا. لا يؤدي البحث عن خيارات الحبوب الكاملة إلى تغيير محتوى الكربوهيدرات ، ولكنه قد يبطئ التأثير على مستويات السكر في الدم. والأهم من ذلك ، أن الحبوب الكاملة تساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وتعمل على خفض ضغط الدم ، وتوفر العناصر الغذائية المفقودة في عملية التكرير.

لكن المشكلة الأكبر في الحبوب الموجودة في الخبز والحبوب والمقرمشات هي إضافة المكونات - الدهون أو الملح أو السكر على وجه الخصوص. تشتهر الحبوب بالسكر المضاف ، لكن العديد من حبوب الجرانولا ذات المظهر الصحي يمكن أن تحتوي على 6 جرامات أو أكثر من الدهون في نصف كوب. وستكون البسكويت هي المكان الواضح لمراقبة الصوديوم الزائد من الملح.

لحسن الحظ ، تحتوي هذه العناصر دائمًا على ملصق حقائق التغذية ، ولديك نظارات القراءة الخاصة بك. تحقق من حجم الحصة ومحتوى الكربوهيدرات الإجمالي أولاً ؛ ثم انظر إلى جرامات السكر تحت الكربوهيدرات الكلية ، وأخيرًا الصوديوم. من الشائع رؤية بعض السكر في كل هذه المنتجات ، ولكن عندما يتجاوز جزء السكر من إجمالي الكربوهيدرات 30 في المائة ، يصبح منتجًا مُحلى.

هناك بالتأكيد مجال للعمل مع الخبز والحبوب والمقرمشات في خطة الأكل الخاصة بك. تجدر الإشارة إلى أن العديد من هذه المنتجات مدعمة بالفيتامينات - فالخبز في الولايات المتحدة محصن بالنياسين منذ أواخر الثلاثينيات ، ومن الشائع رؤية فيتامين ج وفيتامين د وحمض الفوليك والعديد من فيتامينات ب بما في ذلك فيتامين ب 12 ، التي غالبًا ما تكون مفقودة في النظم الغذائية النباتية.

يُعد الخبز الرقيق المصنوع من الحبوب الكاملة مثاليًا للسندويشات لأنه يمكنك الحصول على شريحتين مقابل 20 جرامًا من الكربوهيدرات أو أكثر أو أقل. تحتاج الشطيرة إلى شريحتين من الخبز بعد كل شيء.


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.