الحد من تقلبات الجلوكوز في الدم: نصائح وحيل

اختيارات الطعام مهمة عندما تكون مصابًا بمرض السكري. يسلط الجدول الضوء على العوامل الغذائية الرئيسية التي تؤثر على نتائج جلوكوز الدم. إذا أخذت هذه النقاط في الاعتبار عند التخطيط للوجبات والوجبات الخفيفة ، فقد تجد أنه من الأسهل الوصول إلى أهداف جلوكوز الدم لديك.

المتغيرات الغذائية التي تؤثر على نسبة السكر في الدم

التحكم في أحجام حصص الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الجلوكوز في الدم

لا يعد الوصول إلى علبة الشوكولاتة وأخذ قطعة واحدة من الحلوى أمرًا صعبًا عندما يتعلق الأمر بالتحكم في نسبة الجلوكوز في الدم. قد تحتوي إحدى هذه الحلوى على ما يقرب من 10 جرامات من الكربوهيدرات و 80 سعرة حرارية. إنه يتلخص فقط في مقدار قوة الإرادة لديك. إذا كانت الحلوى مغرية للغاية ، فقد لا يكون الاحتفاظ بعلبة من الشوكولاتة على منضدة مطبخك فكرة رائعة. إذا كان بإمكانك حشد ضبط النفس للحد من تناولك ، فإن الاحتفاظ بالمكافآت الصغيرة في متناول اليد أمر ممكن.

عصير الفاكهة لديه القدرة على رفع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل حاد لعدة أسباب: إنه سائل ، ويتركز في السكريات البسيطة ، ولا يحتوي على بروتين أو دهون لإبطاء عملية الهضم. يمكن تحمل حصص صغيرة جدًا ، بشرط أن تكون مستويات الجلوكوز في الدم لديك قريبة من الحد الأدنى من النطاق المستهدف. كميات كبيرة من العصير لا ترحم حتى لو كنت تأكل شيئًا يحتوي على البروتين والدهون في نفس الوقت. التسامح صعب ببساطة لأن العصير يتركز في الكربوهيدرات. يمكن استخدام عصير الفاكهة باعتدال قبل أو أثناء جلسات التمرين لمنع نقص السكر في الدم. تعتمد نتائج جلوكوز الدم على مستويات الجلوكوز في الدم التي بدأت بها ، وشدة التمرين ومدته ، ونوع مرض السكري الذي تعاني منه ، وما إذا كنت تستخدم أدوية مثل الأنسولين أم لا.

حدد أهدافًا معقولة لتناول الكربوهيدرات يوميًا. طالما أن نظامك الغذائي متوازن وصحي في الغالب ، يمكنك تخصيص ميزانية في بعض المعالجات الخاصة. ضع في اعتبارك الكربوهيدرات عن طريق وضعها في خطة الوجبة المعتادة. قد يعني ذلك تناول وجبة منخفضة الكربوهيدرات عندما تخطط لتناول حلوى تحتوي على الكربوهيدرات. يمكنك أيضًا مواجهة تأثيرات الكربوهيدرات إلى حد ما عن طريق زيادة مستوى نشاطك ، وهو ما يركز عليه القسم التالي.

إضافة نشاط للكربوهيدرات الإضافية

إذا انتهى بك الأمر إلى المبالغة في ميزانية الكربوهيدرات قليلاً ، فقد تتمكن من تعويض التأثيرات عن طريق إضافة تمرين. تكون الدراجة الثابتة أو جهاز المشي في متناول يديك عندما تحتاج إلى إضافة جلسة تمرين سريعة. إذا سمحت الأحوال الجوية ، فإن المشي في الخارج هو خيار آخر لحرق الكربوهيدرات والسعرات الحرارية الزائدة. ومع ذلك ، قد تحتاج إلى المشي أو ركوب الدراجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة فقط لحرق 100 سعرة حرارية ، لذا فكر مرتين قبل الوصول إلى تلك المعجنات التي تحتوي على 500 سعرة حرارية.

الجمع بين الأطعمة لتقليل تأثير نسبة السكر في الدم

تتأثر معدلات الهضم بكيفية الجمع بين الأطعمة. على سبيل المثال ، الأرز الأبيض والخبز الأبيض مكرران وقليلان من الألياف ، لذلك يميلون إلى رفع مستويات الجلوكوز في الدم بشكل أكثر حدة من الحبوب الكاملة. يؤدي وضع زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز على الخبز الأبيض إلى إبطاء عملية هضم وامتصاص الخبز ، مما قد يحد من ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم. وبالمثل ، فإن تقديم الأرز مع الخضار المقلية والسمك ولحم البقر والدجاج ولحم الخنزير أو التوفو قد يقلل من تأثير نسبة السكر في الدم للأرز. بالطبع ، ما زلت بحاجة إلى التحكم في حجم حصة الأرز!

تغيير الترتيب الذي تأكل به مكونات وجبتك

في بعض الأحيان تكون مستويات الجلوكوز في الدم أعلى مما هو مرغوب فيه عندما تكون على وشك الجلوس لتناول وجبة. إذا كنت تتناول الأنسولين عادةً لتغطية الكربوهيدرات ، فقد لا يضر إعطاء الأنسولين السبق عندما تكون مصابًا بفرط سكر الدم في وقت الطعام. بعد حقن الأنسولين ، يمكنك اختيار البدء بالأطعمة منخفضة الكربوهيدرات أو الخالية من الكربوهيدرات أولاً. ابدأ بالسلطة ، ثم اعمل على تناول معظم البروتينات والخضروات. يتيح القيام بذلك للأنسولين فرصة خفض مستويات الجلوكوز في الدم إلى حد ما قبل تناول الكربوهيدرات.

إذا كنت تكافح من أجل الحصول على مستويات الجلوكوز في الدم في نطاق معقول ، فلا تحاول احتواء الحلويات والحلويات. لا تفرط في تناول كميات الكربوهيدرات عندما ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم. في بعض الأحيان ، يتطلب الأمر بضع وجبات منخفضة الكربوهيدرات لإعادة مستويات الجلوكوز في الدم إلى المنطقة المستهدفة. إذا ظل مستوى الجلوكوز في الدم مرتفعًا على الرغم من جهود تعديل النظام الغذائي ، فقد تحتاج إلى تعديلات جرعة الدواء. اسأل مقدم الرعاية الصحية الخاص بك للحصول على المشورة بشأن الأدوية.