وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
الشوي والسلق
يشير الشوي والشواء بشكل فضفاض إلى عملية طهي مماثلة. في الشوي ، يكون مصدر الحرارة أقل (كما هو الحال مع شواية الشواء) ؛ في شواء الفرن أعلاه. يتضمن كل من الشوي والشوي حرارة شديدة.
ضع في اعتبارك هذه النصائح الخاصة بالشواء:
-
استخدم قطعًا رقيقة نسبيًا من اللحم أو الدواجن أو الخضار - يمكن أن تحترق قطع اللحم السميكة من الخارج قبل طهيها بشكل كافٍ في المنتصف.
الائتمان: مايكل لاموت / كول جروب / PhotoDisc
-
يتحول لون سطح الطعام الذي يتم طهيه ، وخاصة اللحوم ، إلى اللون البني الغامق ويطور نكهة "الفحم" المميزة.
-
قم بالشواء على بعد حوالي 4 إلى 6 بوصات من مصدر الحرارة.
-
ضع الطعام في مقلاة ذات سطح مبشور يسمح للعصائر بالسقوط في إناء تحتها.
-
احترس من أي اشتعال ، سواء في الفرن أو على الشواية. لا تشكل النوبات خطر الحريق فحسب ، بل يمكنها أيضًا حرق اللحوم وإعطائها نكهة لاذعة. استخدم غطاء الشواية لإطفاء اللهب ، واحتفظ بعلبة من صودا الخبز أو الملح في متناول يدك في المطبخ من أجل اشتعال الشواية.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
