الطبخ مع شيا لعائلة اليوم ورقة الغش

الشيا غنية بالمغذيات الأساسية وخالية من الغلوتين وطبيعية بنسبة 100 في المائة وسهلة الاستخدام. لا عجب أنها تكتسب شعبية في جميع أنحاء العالم! أصبحت هذه البذور الصغيرة بالأبيض والأسود عنصرًا أساسيًا في قوائم تسوق المزيد والمزيد من الأشخاص بفضل فوائدها الصحية العديدة.

أهم الفوائد الصحية لبذور الشيا

بذور الشيا مليئة بالعناصر الغذائية الأساسية المعروفة للمساعدة في تحسين الصحة والرفاهية. عن طريق إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي ، فأنت تقدم لنفسك معروفًا. فيما يلي بعض الفوائد الصحية التي يلاحظها الناس غالبًا من استخدام الشيا:

• خفض الكوليسترول: تشتهر شيا بالمساعدة في خفض الكوليسترول بفضل مستوياتها العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف.

• تخفيف آلام المفاصل: الشيا مضاد طبيعي للالتهابات ، لذلك يستخدمه الناس غالبًا للمساعدة في تخفيف آلام المفاصل ، مثل التهاب المفاصل أو آلام الالتهابات الناتجة عن الإصابات.

• تحسين الذاكرة والتركيز: غالبًا ما يلاحظ الأشخاص الذين يجعلون الشيا جزءًا منتظمًا من حياتهم كيف يبدو أنهم يتمتعون بمزيد من الوضوح ، ولا ينسون الأشياء في كثير من الأحيان والقدرة على التركيز بشكل أفضل.

• الإغاثة من اضطرابات الجهاز الهضمي: يستخدم الكثير من الناس الشيا لأن الألياف التي تحتوي عليها تساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة. يجد العديد من الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي (IBS) أن استخدام الشيا يساعد بشكل كبير.

• زيادة الطاقة: يلاحظ الأشخاص الذين يتناولون بذور الشيا أن لديهم طاقة زائدة وأنهم أقل تعباً. بمجرد أن يبدأوا في ملاحظة ذلك ، فإنهم يترددون في تفويت ملعقتين كبيرتين من الشيا يوميًا خوفًا من افتقارهم إلى الطاقة مرة أخرى. هذا هو أفضل نوع من الإدمان الصحي!

• سكريات الدم المتوازنة: بفضل خصائصها المحبة للماء (امتصاص الماء) ، تتمتع الشيا بإطلاق بطيء للطاقة يساعد بشكل طبيعي على موازنة مستويات السكر في الدم. غالبًا ما يستخدم الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 2 الشيا للمساعدة في موازنة مستويات السكر في الدم.

شيا: طعام خارق حقيقي

مصطلح سوبرفوود يستخدم بشكل مفرط من قبل وكالات التسويق للترويج لأطعمة مختلفة لا تستحق العنوان حقًا. ومع ذلك ، تتمتع الشيا بالعديد من الخصائص المختلفة وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية لدرجة أنها تستحق أن نطلق على نفسها طعامًا فائقًا. إليكم السبب:

• إنه غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية. شيا هي واحدة من أعلى المصادر النباتية لأحماض أوميغا 3 الدهنية في العالم ، ولأوميغا 3 فوائد عديدة للصحة مثل تحسين الذاكرة والتركيز ، وتحسين الصحة العقلية ، وانخفاض مستويات الكوليسترول.

• إنه بروتين كامل. يحتوي Chia على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لنمو الخلايا وإصلاحها. هذا أمر غير معتاد في النبات ، لذلك تعتبر الشيا مصدرًا مفيدًا بشكل خاص للبروتين للنباتيين والنباتيين.

• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. تحتوي شيا على العديد من مضادات الأكسدة المعروفة بمكافحتها للأمراض وتعزيز الصحة.

• مغذياته متوفرة حيويا. يمتص الجسم مغذيات شيا بسهولة ، مما يعني أنه يمكن استخدام العناصر الغذائية للعمل بسرعة للمساعدة في تغذية الجسم وتعزيز الصحة.

• إنه متعدد الاستخدامات. شيا لها مذاق ضئيل أو معدومة ولها عمر تخزين طويل ، لذلك لها العديد من التطبيقات. يمكن استخدامه في أي وصفة دون التأثير على النكهة ، وتبقى مغذياته ثابتة لفترة طويلة.

• إنه ماء. تمتص الشيا ما يصل إلى عشرة أضعاف وزنها من الماء وتساعد على إبطاء تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات. يساعدك هذا على تجنب فترات ارتفاع السكر وانخفاضه ويوفر طاقة أكثر استدامة.

• إنه مليء بالفيتامينات والمعادن. يحتوي الشيا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك وفيتامين ب والسيلينيوم.

عزز أداءك الرياضي مع شيا

كان الرياضيون من أوائل الأشخاص الذين استخدموا الشيا كمساعدة لجهودهم الرياضية. تبع الرياضيون في الترياتون وسباق الماراثون على وجه الخصوص على خطى العداء المتطرف كريستوفر ماكدوغال ، الذي كتب كتاب Born to Run ، والذي وصف فيه الشيا بأنها الوقود الذي جعله يركض مع هنود Tarahumara لأكثر من 100 ميل في المرة الواحدة. . أثار ماكدوغال الرياضيين في كل مكان لاستخدام الشيا في الرياضة. تعتبر Chia أداة رياضية رائعة ، وإليك السبب:

• لأنها محبة للماء (امتصاص الماء) ، تطلق الشيا الطاقة ببطء ، مما يساعد على تعزيز القدرة على التحمل.

• الشيا مضاد طبيعي للالتهابات ، لذا فهو يساعد في تخفيف أي ألم ناتج عن الإصابات الرياضية.

• من المعروف أن Chia يحسن التركيز ، ويساعد الناس على التركيز على ما يفعلونه ، وهي سمة رائعة في الرياضة.

• يعتبر البروتين الكامل الموجود في شيا رائعًا لبناء وإصلاح أنسجة الجسم مثل العضلات.

• يلاحظ الأشخاص الذين يستخدمون الشيا أن وقت تعافي العضلات يتم تقليله. يتم تقليل آلام العضلات التي غالبًا ما تصاب بها بعد يومين من التمرين المكثف باستخدام الشيا.

• تعمل الألياف القابلة للذوبان في الشيا على إبطاء عملية الهضم وتمنح الرياضيين الطاقة عندما يحتاجون إليها أثناء الجري أو الدورة أو السباحة.

• بفضل قدرة الشيا على امتصاص الماء ، يمكن أن تساعد في إطالة فترة الترطيب. يجد العديد من الرياضيين صعوبة في الحفاظ على رطوبتهم ، ويمكن أن تساعد الشيا ، مما يسمح للرياضيين بأداء أطول.