الطهي دفعة واحدة على حمية البحر الأبيض المتوسط

يعد الطهي الدفعي عادة رائعة ، خاصة إذا كنت ترغب في دمج نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​ولكنك تشعر أنه ليس لديك الكثير من الوقت للطهي كما تريد. مع الطهي على دفعات ، يمكنك طهي كميات أكبر من الطعام مما تحتاجه لوجبة واحدة وحفظ بقايا الطعام.

النتيجة النهائية؟ ثلاجة مُجهزة جيدًا بأصناف منزلية يمكنك سحبها للحصول على وجبات صحية وسهلة التقديم لاحقًا عندما يكون الوقت قصيرًا. يمكنك بسهولة الالتزام بنظامك الغذائي المتوسطي حتى عندما تكون مشغولاً لأنك لست مضطرًا للاعتماد على الأطعمة المعبأة وتناول الطعام بالخارج لتوفير الوقت.

اعتمادًا على أسلوبك ، يمكنك التعامل مع الطهي الجماعي بأي طريقة من الطرق القليلة:

• خذ يومًا لطهي العديد من العناصر. اجمع بين ثلاث إلى خمس وصفات ، مثل الحساء أو اليخنة أو الفلفل الحار أو اللازانيا أو الطواجن. امسح التقويم الخاص بك لهذا اليوم واطبخ ، اطبخ ، اطبخ. قم بتعبئة وجباتك في حاويات مناسبة للمجمد ، وقم بتأريخها ، وضعها في الفريزر لاستخدامها لاحقًا. لاحظ أن هذه الإستراتيجية تستغرق الكثير من الوقت والطاقة خلال يوم الطهي.

• اقضِ يومًا في تحضير بعض الأطعمة المفضلة لديك. بدلاً من طهي عدة وصفات كاملة في وقت واحد ، يمكنك الحصول على المكونات الأساسية لوجبات لاحقة جاهزة حتى لا تقلق بشأنها لاحقًا. على سبيل المثال ، يمكنك طهي الفول أو الصلصات أو الحبوب الكاملة مثل الأرز أو الشعير مسبقًا. على سبيل المثال ، اصنع قدورًا كبيرة من الأرز البني والكينوا كل يوم اثنين ثم استخدمها خلال الأسبوع مع وجبات مختلفة.

• قم بعمل المزيد عند طهي وجبات مناسبة للمجمد. يمكنك بعد ذلك حزمها وتاريخها ووضعها بعيدًا في الفريزر. على سبيل المثال ، إذا كنت تشوي الدجاج ، املأ تلك الشواية!

  اصنع أكثر مما تحتاج واتركه يبرد ؛ قطع الإضافات إلى شرائح ووضعها في حاويات تخزين فردية. في المرة القادمة التي تريد فيها إضافة الدجاج المشوي إلى السلطات ، أو البوريتو ، أو السندويشات ، أو الخضار المطهوة على البخار ، سيكون لديك الجزء الأصعب من الطريق.

بغض النظر عن الطريقة التي تستخدمها ، تأكد من حزم وجباتك بالطريقة التي تناسبك. إذا كنت عازبًا ، فاستخدم حاويات تخدم مرة واحدة حتى لا تضطر إلى تسخين اللازانيا بأكملها. إذا كنت تطبخ لعائلة أكبر ، يمكنك المضي قدمًا وتجميد الوجبة الكاملة.

احتفظ بقائمة على الجزء الخارجي من المجمد الخاص بك للأطعمة / الوجبات التي قمت بتخزينها والتواريخ التي قمت بتخزينها. بهذه الطريقة ، لن تنسى الطعام الذي لديك (حتى لو تم إخفاؤه).