العثور على الأطعمة الصديقة للارتجاع في قائمة صينية

عندما يتعلق الأمر بالطعام الصيني ، فإن التحدي الكبير إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء هو أن الكثير من الوجبات الصينية مقلية ، وتشمل اللحوم ، وتكون دهنية وحارة. هذه ليست مشكلة كبيرة ، لأن معظم الطهاة في المطاعم الصينية يمكنهم بسهولة تكييف طلبك.

تصنع معظم الأطباق الصينية واحدة تلو الأخرى ويمكن تخصيصها حسب الطلب. تشمل الاستثناءات الحساء والصلصات ، والتي عادة ما تكون معدة مسبقًا. تجنب أو تناول كميات قليلة جدًا من الحساء والصلصات الدهنية و / أو الحارة. بخلاف ذلك ، اطلب من الخادم الخاص بك إجراء تعديلات على وجبتك.

ستكون معظم الوجبات النباتية مناسبة لارتجاع المريء. فقط اطلب من الخادم جعله خفيفًا بدلاً من التوابل المتوسطة أو العالية. إذا كانت الوجبة دهنية للغاية ، فتناول كمية صغيرة منها. الشحوم الزائدة تعزز ارتداد الحمض.

يحتوي الكثير من الأطعمة الصينية على الثوم والبصل. يعتبر الثوم والبصل أسوأ بكثير بالنسبة لارتداد الحمض إذا كانا نيئين ، وهذا نادر في الطعام الصيني. ومع ذلك ، فإن الثوم والبصل في الطعام الصيني غالبًا ما يتم طهيهما بشكل خفيف جدًا ويمكنهما تنشيط الحموضة المعوية. تجنب الأطباق التي تجعل الثوم والبصل نجم الطبق. على سبيل المثال ، قد لا يكون الباذنجان بالثوم خيارًا جيدًا.

يشبه الطعام التايلاندي الطعام الصيني ، لكنه أسهل قليلاً لأن الطعام التايلاندي عادة ما يكون أقل دهنية من الطعام الصيني. كما هو الحال مع الطعام الصيني ، اطلبها خفيفة بدلاً من متوسطة أو ساخنة.