الفطائر الخالية من الغلوتين

يمكنك بسهولة صنع الفطائر الخالية من الغلوتين من خليط الفطائر الذي تعده مسبقًا ، مع إضافة البيض والحليب والزبدة والمكونات الأخرى حسب الحاجة لتحضير الخليط النهائي. (قم بالتمرير لأسفل لرؤية وصفة خلطة الفطائر الخالية من الغلوتين.)

الفطائر

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 5 دقائق

المحصول: 8-10 فطائر

2 بيض

1 كوب حليب

2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

1 كوب بان كيك ميكس (مرر لأسفل لرؤية الوصفة)

في وعاء صغير ، اخلطي البيض والحليب والزبدة واخلطيهم جيدًا.

ضعي خليط البان كيك في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي خليط البيض واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

سخني صينية الخبز على نار متوسطة عالية.

دهنها بقليل من الزبدة غير المملحة أو السمن الصلب.

أسقط الخليط ، بمقدار 1/4 كوب ، على صينية الخبز. اطبخي حتى تتكون الفقاعات على السطح وتبدو الحواف جافة ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. اقلبها باستخدام ملعقة واطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقتين على الجانب الثاني حتى يصبح لونها بني. قدميها على الفور.

لكل وجبة: 125 سعرات حرارية (من الدهون 49) ؛ الدهون 5 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 65 ملغ. 185 ملغ الصوديوم كربوهيدرات 16 جم (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 3 جم.

يمكنك تزيين هذه الفطائر بإضافة التوابل أو مسحوق الكاكاو. أضف ملعقة صغيرة من القرفة أو ملعقة صغيرة من بهار فطيرة التفاح إلى المزيج الأساسي. يمكنك أيضًا إسقاط رقائق الشوكولاتة المصغرة أو التوت الأزرق على الفطائر عندما تكون جاهزة لقلبها على صينية الخبز.

خليط بان كيك خالي من الغلوتين

وقت التحضير: 20 دقيقة

المحصول: 40-50 فطيرة

2 كوب ناقص 2 ملعقة كبيرة (250 جرام) دقيق أرز بني

1 كوب (123 جرام) دقيق ذرة

1/2 كوب ناقص 1 ملعقة صغيرة (80 جرام) نشا البطاطس

1 كوب ناقص 1 ملعقة كبيرة (120 جرام) نشا ذرة

1/2 كوب سكر

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة ملح

في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات واخلطيها حتى تصبح بلون واحد.

قسّميها إلى خمسة أجزاء وخزنيها في أكياس بلاستيكية أو حاويات بلاستيكية شديدة التحمل من Ziploc.

قم بتخزين Pancake Mix في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى شهرين أو في الثلاجة لمدة ستة أشهر.