المرحلة الثالثة من النظام الغذائي بعد جراحة علاج البدانة: الأطعمة الملساء

تهانينا ، أنت في طريقك إلى طعام "حقيقي"! إذا كنت في هذه المرحلة من نظامك الغذائي بعد جراحة إنقاص الوزن ، فقد قرر جراحك أنك تتعافى جيدًا وتتحمل مرحلة السوائل الكاملة لخطة التعافي. الأطعمة الناعمة (المعروفة أيضًا باسم الأطعمة المهروسة) هي الأطعمة التي تم وضعها في الخلاط أو معالج الطعام لتنعيمها. يمكنك متابعة هذه المرحلة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع حسب توصيات الجراح.

ماذا يمكنك أن تأكل

يمكنك الاستمتاع ببعض الأطعمة العادية اللينة جدًا مرة أخرى. بالإضافة إلى السوائل التي استمتعت بها حتى الآن ، يمكنك إضافة أشياء مثل

• الجبن القريش قليل الدسم المخلوط (مصدر كبير للبروتين!)
• بيض مخفوق مخلوط
• خضروات مطبوخة مخلوطة
• الموز المهروس أو المخلوط
• بطاطس مهروسة مصنوعة من الحليب الخالي من الدسم
• التوفو حريري
• عصير التفاح الخالي من السكر
• اللحوم المخلوطة
• جبنة ريكوتا قليلة الدسم

ما زلت لا تستطيع تناول كميات كبيرة من الطعام. على الأرجح ، يمكنك تناول حوالي 1/4 كوب فقط مرة واحدة إذا كنت قد أجريت عملية تحويل مسار المعدة ، أو 1/4 إلى 1/2 كوب إذا كان لديك رباط.

تأكد من أن معدتك جاهزة لزيادة الحجم عن طريق زيادة الحصص ببطء. استمع لجسمك!

تحضير وجبات مهروسة

تحتاج إلى مزج أو معالجة معظم الأطعمة الخاصة بك لجعلها متسقة بشكل صحيح. هذا نوع من الفن ، وقد تواجه صعوبة في الحصول على الاتساق الصحيح في البداية. إذا كنت بحاجة إلى زيادة سماكة الأطعمة ، يمكنك إضافة أشياء مثل

• 1 ملعقة طعام من رقائق البطاطس المهروسة
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة خالي الدسم
• 1 ملعقة كبيرة فريك سريع التحضير
• 1 ملعقة كبيرة حبوب أرز فورية
• 1 إلى 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من الجيلاتين غير المنكه أو الجيلاتين الخالي من السكر
• المثخنات التجارية (اسأل الصيدلي أو أصدقاء مجموعة الدعم عن المكثفات التجارية التي يوصون بها)

إذا كان الاتساق كثيفًا جدًا ، فيمكنك التخفيف به

• حليب خالي الدسم
• ماء
• عصير خضار
• مرق

استثمر في معالج الطعام للحصول على أطعمة ناعمة. سوف تستمتع بنتيجة أجمل بكثير.

نصائح غذائية ناعمة

عندما تبدأ في تقديم المزيد من الأطعمة ، فإن طريقة تناولك للطعام لا تقل أهمية عن ما تأكله. تساعدك النصائح التالية على تناول الطعام بشكل جيد وتحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.

• تخطي طعام الأطفال. غالبًا ما يحتوي على الماء والمكثفات والسكر. أنت تستحق (وستستمتع) بالطعام الحقيقي ، لذا خذ بضع دقائق لتجربة بعض الوصفات الجديدة.
• استخدم أكواب وملاعق قياس قياسية لقياس ما تأكله.
• قدم طعامًا جديدًا واحدًا في كل مرة وكل يومين فقط.
• استمر في الاحتفاظ بمذكرات طعامك ، بما في ذلك أي أعراض غير عادية قد تواجهها.
• استمع لجسمك وتوقف عن الأكل قبل أن تشبع.
• قد تحتاج إلى تناول أربع إلى ست مرات يوميًا للحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.
• تناول الأطعمة البروتينية أولاً واستخدم مكملات البروتين بين الوجبات. تحتاج إلى الحصول على 60 إلى 80 جرامًا من البروتين يوميًا ، لذلك ستحتاج على الأرجح إلى مكملات غذائية لمساعدتك على تلبية احتياجاتك ، خاصة في وقت مبكر.
• تناول الطعام ببطء وتناول قضمات صغيرة.
• لا تشرب المشروبات مع وجباتك ، وانتظر 30 دقيقة بعد وجبتك لبدء الشرب مرة أخرى.
• تذكر أن تحصل على 48 إلى 64 أوقية من السوائل يوميًا. يمكن أن تساعدك المكملات أيضًا على تلبية متطلبات السوائل الخاصة بك.
• نظرًا لأنك قادر على تناول كميات محدودة فقط ، فأنت بحاجة إلى تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات. بعبارة أخرى ، أنت تريد الحصول على أكبر قدر من القيمة الغذائية لباقة السعرات الحرارية الخاصة بك.
• استمر في التمسك بالأطعمة الخالية من الدهون والسكر.
• استخدم الأطباق والأواني الصغيرة للتحكم في الحصص.
• تناول الفيتامينات المتعددة وأي مكملات أخرى أوصى بها الجراح أو اختصاصي التغذية.

قائمة عينة لاتباع نظام غذائي سلس

لديك العديد من الخيارات في هذه المرحلة ، مما يعني أنه من الأسهل تلبية احتياجاتك الغذائية (خاصة البروتين). ركز على استخدام الأطعمة لتلبية احتياجاتك واستخدم المكملات فقط لملء الفجوات. توضح القائمة النموذجية التالية ما يمكنك تناوله في يوم عادي:

• إفطار
  • زبادي خالي من السكر
  • عصير التفاح غير المحلى
• وجبة خفيفة
  • مكمل بروتين منخفض الكربوهيدرات
• غداء
  • شوربة كريمة الطماطم مصنوعة من الحليب الخالي من الدسم
  • دجاج مخلوط مبلل بمرق الدجاج
  • فاصوليا خضراء مخلوطة
  • بودنغ خالي من السكر
• وجبة خفيفة
  • مكمل بروتين منخفض الكربوهيدرات
• وجبة عشاء
  • كرات اللحم المخلوطة مع مرق اللحم
  • بطاطس مهروسة مصنوعة من الحليب الخالي من الدسم
  • مرق خال من الدهون
  • جزر مخلوط
  • عصير التفاح الخالي من السكر
• وجبة خفيفة
  • بودنغ خالي من السكر مصنوع من الحليب المدعم الخالي من الدسم أو مكمل البروتين منخفض الكربوهيدرات (إذا لزم الأمر لتلبية احتياجات البروتين)