وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
المصادر الغذائية للحديد للنباتيين
يحتاج النباتيون إلى المزيد من الحديد في وجباتهم الغذائية أكثر من غير النباتيين لأن الحديد الموجود في الأطعمة النباتية لا يتم امتصاصه بكفاءة مثل الحديد الموجود في اللحوم. والمثير للدهشة أن النباتيين يميلون إلى الحصول على قدر أكبر من الحديد في وجباتهم الغذائية. يحصل النباتيون على أقصى استفادة لأن منتجات الألبان التي يتناولها النباتيون الآخرون لا تحتوي فعليًا على الحديد وتميل إلى استبدال الأطعمة النباتية المحتوية على الحديد.
لا يمكنك أن تخطئ في تناول الفواكه والخضروات. تحث إحدى الحملات الوطنية الجميع على تناول خمس حصص من الفاكهة أو الخضار. بالطبع ، يتحدثون عن حصص صغيرة نصف كوب. بالنسبة لمعظم النباتيين، فإن الهدف من خمس حصص نصف كوب يعني قطع الوراء !
يتوفر الحديد في كل مكان تنظر إليه في عالم النبات. تشمل المصادر الغنية الخبز والحبوب الكاملة أو المخصبة والبقوليات والمكسرات والبذور والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة وبعض الفواكه المجففة. لا يعاني النباتيون عادة من مشكلة في الحصول على ما يكفي من الحديد. يوضح ما يلي مجموعة مختارة من الأطعمة النباتية وقيم الحديد فيها.
مصادر نباتية للحديد
| طعام | محتوى الحديد (مليغرام) |
|---|---|
| 1 كوب رقائق نخالة | 8.1 |
| شريحة واحدة من خبز القمح الكامل | 0.9 |
| 1 كوب دقيق الشوفان المطبوخ | 1.6 |
| 1 كوب أرز بني مطهو على البخار | 1.0 |
| 1 كوب فاصوليا سوداء مطبوخة | 3.6 |
| 1 كوب حبوب الحمص المطبوخة | 4.7 |
| 1 كوب شوربة عدس | 2.7 |
| 1 كوب فاصوليا مطبوخة | 4.5 |
| 1 كوب فاصوليا مطبوخة | 4.5 |
| 1 كوب فول صويا مطبوخ | 8.8 |
| 4 أونصات تمبيه | 1.9 |
| 4 أوقيات من التوفو | 1.8 |
| 1 كوب فلفل حار نباتي | 3.5 |
| 2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني | 0.6 |
| 2 ملاعق كبيرة زبدة لوز | 1.2 |
| 1 كوب بذور عباد الشمس | 1.0 |
| 1 كوب مشمش مجفف | 1.5 |
| 1/4 شمام كبير | 0.4 |
| 1 كوب خوخ | 1.1 |
| 8 أونصات عصير خوخ | 3.0 |
| 1.5 أوقية زبيب | 0.9 |
| 1 كوب بطيخ مقطع إلى مكعبات | 0.3 |
| 1 كوب بوك تشوي مطبوخ | 0.4 |
| 1 كوب بروكلي مطبوخ | 1.3 |
| 1 كوب كرنب بروكسيل مطبوخ | 1.9 |
| 1 كوب خضار مطبوخة | 0.9 |
| 1 كوب كرنب مطبوخ | 1.2 |
| 2 ملاعق كبيرة من عشب البحر (الأعشاب البحرية) | 0.3 |
| 1 كوب خردل مطبوخ | 1.0 |
| 1 كوب من السلق السويسري المطبوخ | 4.0 |
| 1 كوب من اللفت المطبوخ | 1.2 |
| 2 ملاعق كبيرة من دبس السكر الأسود | 7.0 |
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
