النبيذ المنتج في الأرجنتين

تنتج الأرجنتين حوالي أربعة أضعاف كمية النبيذ التي تنتجها تشيلي - تقريبًا مثل الولايات المتحدة بأكملها. تفتخر بأكبر إنتاج للنبيذ في أمريكا الجنوبية وخامس أكبر إنتاج للنبيذ في العالم.

في السنوات الأخيرة ، تحولت صناعة النبيذ بعيدًا عن الخمور كبيرة الحجم المناسبة للسوق المحلية واتجهت نحو النبيذ عالي الجودة الذي يناسب شاربي النبيذ خارج الأرجنتين. لا تعتبر الأرجنتين الآن لاعبًا رئيسيًا في سوق النبيذ العالمي فحسب ، بل إنها واحدة من أكثر دول العالم إثارة لإنتاج النبيذ.

مناطق النبيذ والعنب في الأرجنتين

تقع مناطق النبيذ في الأرجنتين بشكل أساسي في الجزء الغربي من البلاد ، حيث تفصل جبال الأنديز الأرجنتين عن تشيلي. يؤدي الارتفاع المرتفع إلى اضطراب المناخ ، لكن كروم العنب لا تزال دافئة جدًا في النهار ، وباردة ليلاً ، وصحراء جافة. تتدفق الأنهار عبر المنطقة من جبال الأنديز وتوفر المياه للري.

تشمل مناطق النبيذ في الأرجنتين:

• ميندوزا: داخل منطقة ميندوزا - أكبر منطقة نبيذ في الأرجنتين - توجد مناطق النبيذ مثل مايبو وسان مارتين وتوبونجاتو ولوجان دي كويو. تتجمع معظم مصانع النبيذ الأقدم في الأرجنتين ومزارع الكروم الخاصة بها بالقرب من مدينة ميندوزا ، لكن وادي Uco ، جنوب المدينة ، اجتذب العديد من الوافدين الجدد الذين يبنون مصانع نبيذ رائعة.

• سان خوان: إلى الشمال مباشرة من مندوزا وأكثر سخونة ، سان خوان هي ثاني أكبر منطقة نبيذ في الأرجنتين. تشتهر سان خوان بشكل خاص بـ Torrontés ، وهي مجموعة متنوعة من المحتمل أن تكون أصلية في غاليسيا ، إسبانيا. إنها تنتج نبيذًا أبيض عطريًا غير مكلف (من 6 دولارات إلى 10 دولارات) ، خفيف الجسم وعالي الحموضة ، وهو أحد أنواع النبيذ الأبيض المميز في الأرجنتين.

• لاريوخا: أقدم منطقة منتجة للنبيذ في الأرجنتين ، لاريوخا ، تقع شرق سان خوان.

النبيذ الأحمر في الأرجنتين أعلى بشكل عام من حيث الجودة من نبيذها الأبيض. صنف عنب Malbec غير المعروف - نادرًا ما يستخدم الآن في بوردو ، حيث نشأ - برز باعتباره الصنف الرئيسي في الأرجنتين. تكيفت Malbec بشكل جيد للغاية مع منطقة Mendoza ، ويتعلم صانعو النبيذ كيف تختلف في المناطق الفرعية في Mendoza.

تستمر الجدل حول أي نوع يصنع أعظم أنواع النبيذ الأحمر في الأرجنتين ، كابيرنت ساوفيجنون أو مالبيك. لكن نبيذ كابيرنت الجيد يأتي من كل دولة منتجة للنبيذ تقريبًا. فقط الأرجنتين وكاهور ، وهي منطقة صغيرة في جنوب غرب فرنسا ، حققت نجاحًا مع مالبيك.

منتجي النبيذ في الأرجنتين

بفضل ارتفاعاتها العالية وأيامها المشمسة ، تعد الموارد الطبيعية لزراعة العنب في الأرجنتين من بين أقوى الموارد في العالم. على نحو متزايد ، يستمر الاستثمار الأجنبي في جلب رأس المال ومعرفة صناعة النبيذ لتحقيق أقصى استفادة من هذه الموارد الطبيعية.

فيما يلي بعض منتجي النبيذ في الأرجنتين اليوم:

• بوديجا نورتون ، مصنع نبيذ تم شراؤه من قبل منتج كريستال نمساوي في عام 1989 ، يصنع الآن بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في البلاد.

• مويت وشاندون ، مهاجر آخر ، هو بالفعل أكبر منتج للنبيذ الفوار في الأرجنتين. كما أنه يصنع نبيذ Terrazas المتنوع.

• Bodegas Salentein و Finca El Portillo ، أحدث مصانع النبيذ الشقيقة التي يملكها هولندي.

• كيندال جاكسون لها حضور في فينا كالينا.

• Bodega J. & F. Lurton ، منتج من بوردو مملوك لعائلة Lurton في بوردو.

• Trapiche ، حيث عمل عالم التلبيس الفرنسي ميشيل رولاند العجائب ؛ جرّب Oak Cask Cabernet Sauvignon أو Oak Cask Malbec ذي القيمة الكبيرة في Trapiche ، وكلاهما بحوالي 10 دولارات.

برز كاتينا زاباتا المحلي كواحد من أكبر منتجي النبيذ في الأرجنتين. بسعر 10 دولارات للزجاجة ، تعد Alamos Malbec واحدة من أعظم قيم النبيذ الموجودة. يعتبر Catena Cabernet Sauvignon أو Malbec (كلاهما حوالي 21 دولارًا) ، و Malbec Alta أو Cabernet Sauvignon Alta الفائق الجودة ، وكلاهما حوالي 50 دولارًا ، من أفضل أنواع النبيذ ، من بين أفضل أنواع النبيذ التي تُصنع في أمريكا الجنوبية اليوم.