النبيذ المنتج في ولاية نيويورك

لا تحصل الخمور المنتجة في ولاية نيويورك على التقدير الذي تستحقه ، ربما بسبب حضور كاليفورنيا الساحق في سوق صناعة النبيذ في الولايات المتحدة. تُصنف نيويورك كثالث أكبر ولاية منتجة للنبيذ في الولايات المتحدة.

افتتحت Brotherhood America's Oldest Winery، Ltd. ، أقدم مصنع نبيذ يعمل باستمرار في الولايات المتحدة ، أبوابها في وادي هدسون بنيويورك في عام 1839. وأكبر شركة نبيذ في العالم ، كونستليشن ، يقع مقرها في منطقة Finger Lakes في الغرب. نيويورك.

منطقة النبيذ فينجر ليكس في نيويورك

أهم منطقة نبيذ في ولاية نيويورك هي منطقة Finger Lakes في شمال ولاية نيويورك ، حيث تعمل أربع بحيرات كبيرة على تلطيف المناخ البارد. ينتج AVA حوالي ثلثي نبيذ نيويورك.

قبل عام 1960 ، كانت معظم أنواع النبيذ في نيويورك تُصنع من أصناف أمريكية أصلية ، مثل كونكورد وكاتاوبا وديلاوير ونياجرا ، وكذلك العنب الفرنسي الأمريكي الهجين مثل سيفال بلانك وباكو نوير وماريشال فوش.

اعتبرت الحكمة الشائعة أن فصول الشتاء الباردة نسبيًا في نيويورك لا يمكن أن تدعم أصناف Vitis vinifera . لكن المهاجر الروسي ، الراحل العظيم الدكتور كونستانتين فرانك ، أثبت خطأ كل الرافضين عندما نجح في زراعة ريسلينج (تبعه العديد من أصناف فينيفيرا الأخرى) في عام 1953 في هاموندسبورت ، في منطقة فينجر ليكس. كان ابنه ، ويلي فرانك ، يدير أحد أكثر مصانع النبيذ نجاحًا في الولاية ، مع مجموعة كاملة من نبيذ vinifera الفاخر والنبيذ الفوار الممتاز ؛ يستمر مصنع النبيذ اليوم تحت قيادة فريد حفيد الدكتور فرانكس.

مناطق النبيذ في مدينة نيويورك

منطقتان أخريان هامتان للنبيذ هما وادي هدسون ، على طول نهر هدسون شمال مدينة نيويورك. ولونغ آيلاند ، التي تحتوي على ثلاث مركبات AVA:

• شمال فورك لونغ آيلاند (الأهم)

• هامبتونز ، في ساوث فورك بالجزيرة

• لونغ آيلاند نفسها ، باستخدام العنب من جميع أنحاء لونغ آيلاند

في عام 1973 ، توصل أليك ولويزا هارجريف إلى فكرة أن نورث فورك في لونغ آيلاند (حوالي ساعتين بالسيارة شرق مدينة نيويورك) تتمتع بالمناخ والتربة المثاليين لعنب فينيفيرا. اليوم ، يوجد في لونغ آيلاند 32 مصنعًا للنبيذ وما زال ينمو. مثل ولاية واشنطن ، تبدو لونغ آيلاند مناسبة بشكل خاص لميرلوت ، ولكن تزرع أيضًا شاردونيه وريسلينج وكابيرنت ساوفيجنون وكابيرنت فرانك وساوفيجنون بلانك ، بالإضافة إلى بعض أنواع Gewürztraminer و Pinot Noir والعديد من الأصناف الأخرى.