وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
يعد اختيار النبيذ الذي تفضله أمرًا سهلاً عندما يمكنك نطق أسماء النبيذ بشكل صحيح ، واستخدام المصطلحات المناسبة لوصف النبيذ ، وفك تشفير أسماء النبيذ ، والتعامل مع عملية الاختيار بثقة.
يعد نطق أسماء النبيذ بشكل صحيح إحدى الطرق لتجنب إثارة غضب متكبر ؛ يمكن أن يساعدك الجدول التالي. المقطع اللفظي في كل كلمة مائل ؛ إذا لم يكن هناك مقطع لفظي مائل ، فإن جميع المقاطع تحمل وزنًا متساويًا.
اوسليس | أووز -لاي سيه |
بوجوليه | بوه جوهو لاي |
بورجوني | بور غوه نيوه |
بروت | غاشمة |
كابيرنت ساوفيجنون | cab-er-nay-vee-nyon |
شابلي | شاه بلي |
شاردونيه | شار دون ناي |
شاتونوف دو باب | شاه تو-نوف-دو-باهب |
كوت روتي | معطف رو |
Gewürztraminer | geh- vairtz -trah-mee-ner |
أوت بريون | أوه ، بري ، أوه |
هيرميتاج | er-mee-tahj |
لوار | لوهر |
ماكون | ماه-كاون |
ميرلوت | مير لو |
مورسو | مهر سو |
مويت | موه |
Montepulciano d'Abruzzo | mon-tae-pul-chee- ah -noh dah- brute -zoh |
مونتراشيت | مون راه شاي |
Mosel-Saar-Ruwer | وزارة الصحة -zel-zar- رو -ver |
المسكاديت | موس كاه يوم |
باويلاك | بوي-ياك |
بيرييه جويت | لكل ري ياي جو إيت |
بينوت جريجيو | بول-نوه الجشع -joe |
بينوت نوير | تبولوا نوار |
بويلي فوازه | pwee-fwee-say |
ريسلينج | ريس -ling |
ريوجا | ري- أوه -هاه |
سانسيري | صحن الهواء |
Spätlese | shpate -لاي سيه |
فيوجنير | vee-oh-nyay |
فوسني روماني | فون روه ماه ناي |
وادي ويلاميت | wil- لام -et |
عند وصف النبيذ ، سيستخدم تجار النبيذ وخوادم المطاعم وأصدقائك المحبين لغة معينة لإخبارك بخصائصه. ستساعدك معرفة هذه الكلمات على فهم النبيذ الذي يصفونه:
الرائحة أو الباقة: تنطبق رائحة باقة النبيذ بشكل خاص على رائحة النبيذ القديم
الجسم: الوزن الظاهر للنبيذ في فمك (خفيف ، متوسط ، أو ممتلئ)
كريسب: نبيذ ذو حموضة منعشة
جاف: ليس حلوًا
النهاية: الانطباع الذي يتركه النبيذ وأنت تبتلعه
كثافة النكهة: ما مدى قوة أو ضعف نكهات النبيذ
فاكهي: نبيذ توحي نكهاته ونكهاته بالفاكهة. لا تعني الحلاوة
أوكي: نبيذ له نكهات بلوط (مدخن ، ممتع)
لينة: نبيذ ذو ملمس ناعم وليس هش
التانيك: نبيذ أحمر صلب ويترك الفم يشعر بالجفاف
تتم تسمية معظم أنواع النبيذ التي تجدها في المتاجر والمطاعم بطريقتين أساسيتين: لتنوع العنب أو للمكان الذي يُزرع فيه العنب. يقوم هذا الدليل الفوري بفك تشفير أسماء النبيذ الشائعة ويخبرك بلون النبيذ.
اسم النبيذ | عنب او مكان | لون النبيذ |
---|---|---|
باربيرا | عنب | أحمر |
باردولينو | المكان / ايطاليا | أحمر |
بارولو | المكان / ايطاليا | أحمر |
بوجوليه | المكان / فرنسا | أحمر |
بوردو | المكان / فرنسا | احمر او ابيض |
بورجوني (بورجوني) | المكان / فرنسا | احمر او ابيض |
كابيرنت ساوفيجنون | عنب | أحمر |
شابلي | المكان / فرنسا | أبيض |
شامبانيا | المكان / فرنسا | أبيض أو وردي |
شاردونيه | عنب | أبيض |
كيانتي | المكان / ايطاليا | أحمر |
كوت دو رون | المكان / فرنسا | احمر او ابيض |
دولسيتو | عنب | أحمر |
ميرلوت | عنب | أحمر |
Mosel | المكان / ألمانيا | أبيض |
بينوت جريجيو / بينوت جريس | عنب | أبيض |
بينوت نوير | عنب | أحمر |
ميناء (بورتو) | المكان / البرتغال | أحمر (محصن) |
بويلي فوازه | المكان / فرنسا | أبيض |
الراين (راينغاو ، راينهيسن) | المكان / ألمانيا | أبيض |
ريسلينج | عنب | أبيض |
ريوجا | المكان / اسبانيا | احمر او ابيض |
سانسيري | المكان / فرنسا | أبيض |
سوترنس | المكان / فرنسا | أبيض (حلوى) |
ساوفيجنون بلانك | عنب | أبيض |
مدري | المكان / اسبانيا | أبيض (محصن) |
سواف | المكان / ايطاليا | أبيض |
سيرة / شيراز | عنب | أحمر |
فالبوليسيلا | المكان / ايطاليا | أحمر |
فيوجنير | عنب | أبيض |
زينفاندل | عنب | أحمر أو وردي |
لا تنزعج عندما تتسوق لشراء النبيذ. يجب أن يكون تصفح وشراء النبيذ تجربة ممتعة وإيجابية. تذكر هذه التلميحات المفيدة عندما تصل إلى محل النبيذ:
لا أحد في العالم يعرف كل شيء عن النبيذ.
الأشخاص الأذكياء لا يخشون طرح أسئلة "غبية".
الغرض من النبيذ هو التمتع بها.
باهظة الثمن لا تعني بالضرورة أنني سأستمتع بها أكثر.
أنا أفضل القاضي بنفسي لجودة النبيذ.
معظم أنواع النبيذ نبيذ جيد.
التجريب ممتع.
المشورة مجانية للطلب.
كل زجاجة نبيذ هي عرض حي.
أنا لا نعرف ابدا . . . حتى أحاول ذلك!
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.