النبيذ للأسرة اليوم ورقة الغش

يعد اختيار النبيذ الذي تفضله أمرًا سهلاً عندما يمكنك نطق أسماء النبيذ بشكل صحيح ، واستخدام المصطلحات المناسبة لوصف النبيذ ، وفك تشفير أسماء النبيذ ، والتعامل مع عملية الاختيار بثقة.

دليل سريع لنطق النبيذ

يعد نطق أسماء النبيذ بشكل صحيح إحدى الطرق لتجنب إثارة غضب متكبر ؛ يمكن أن يساعدك الجدول التالي. المقطع اللفظي في كل كلمة مائل ؛ إذا لم يكن هناك مقطع لفظي مائل ، فإن جميع المقاطع تحمل وزنًا متساويًا.

اوسليس أووز -لاي سيه
بوجوليه بوه جوهو لاي
بورجوني بور غوه نيوه
بروت غاشمة
كابيرنت ساوفيجنون cab-er-nay-vee-nyon
شابلي شاه بلي
شاردونيه شار دون ناي
شاتونوف دو باب شاه تو-نوف-دو-باهب
كوت روتي معطف رو
Gewürztraminer geh- vairtz -trah-mee-ner
أوت بريون أوه ، بري ، أوه
هيرميتاج er-mee-tahj
لوار لوهر
ماكون ماه-كاون
ميرلوت مير لو
مورسو مهر سو
مويت موه
Montepulciano d'Abruzzo mon-tae-pul-chee- ah -noh dah- brute -zoh
مونتراشيت مون راه شاي
Mosel-Saar-Ruwer وزارة الصحة -zel-zar- رو -ver
المسكاديت موس كاه يوم
باويلاك بوي-ياك
بيرييه جويت لكل ري ياي جو إيت
بينوت جريجيو بول-نوه الجشع -joe
بينوت نوير تبولوا نوار
بويلي فوازه pwee-fwee-say
ريسلينج ريس -ling
ريوجا ري- أوه -هاه
سانسيري صحن الهواء
Spätlese shpate -لاي سيه
فيوجنير vee-oh-nyay
فوسني روماني فون روه ماه ناي
وادي ويلاميت wil- لام -et

مصطلحات مفيدة لوصف النبيذ

عند وصف النبيذ ، سيستخدم تجار النبيذ وخوادم المطاعم وأصدقائك المحبين لغة معينة لإخبارك بخصائصه. ستساعدك معرفة هذه الكلمات على فهم النبيذ الذي يصفونه:

  • الرائحة أو الباقة: تنطبق رائحة باقة النبيذ بشكل خاص على رائحة النبيذ القديم

  • الجسم: الوزن الظاهر للنبيذ في فمك (خفيف ، متوسط ​​، أو ممتلئ)

  • كريسب: نبيذ ذو حموضة منعشة

  • جاف: ليس حلوًا

  • النهاية: الانطباع الذي يتركه النبيذ وأنت تبتلعه

  • كثافة النكهة: ما مدى قوة أو ضعف نكهات النبيذ

  • فاكهي: نبيذ توحي نكهاته ونكهاته بالفاكهة. لا تعني الحلاوة

  • أوكي: نبيذ له نكهات بلوط (مدخن ، ممتع)

  • لينة: نبيذ ذو ملمس ناعم وليس هش

  • التانيك: نبيذ أحمر صلب ويترك الفم يشعر بالجفاف

معرف النبيذ السهل

تتم تسمية معظم أنواع النبيذ التي تجدها في المتاجر والمطاعم بطريقتين أساسيتين: لتنوع العنب أو للمكان الذي يُزرع فيه العنب. يقوم هذا الدليل الفوري بفك تشفير أسماء النبيذ الشائعة ويخبرك بلون النبيذ.

اسم النبيذ عنب او مكان لون النبيذ
باربيرا عنب أحمر
باردولينو المكان / ايطاليا أحمر
بارولو المكان / ايطاليا أحمر
بوجوليه المكان / فرنسا أحمر
بوردو المكان / فرنسا احمر او ابيض
بورجوني (بورجوني) المكان / فرنسا احمر او ابيض
كابيرنت ساوفيجنون عنب أحمر
شابلي المكان / فرنسا أبيض
شامبانيا المكان / فرنسا أبيض أو وردي
شاردونيه عنب أبيض
كيانتي المكان / ايطاليا أحمر
كوت دو رون المكان / فرنسا احمر او ابيض
دولسيتو عنب أحمر
ميرلوت عنب أحمر
Mosel المكان / ألمانيا أبيض
بينوت جريجيو / بينوت جريس عنب أبيض
بينوت نوير عنب أحمر
ميناء (بورتو) المكان / البرتغال أحمر (محصن)
بويلي فوازه المكان / فرنسا أبيض
الراين (راينغاو ، راينهيسن) المكان / ألمانيا أبيض
ريسلينج عنب أبيض
ريوجا المكان / اسبانيا احمر او ابيض
سانسيري المكان / فرنسا أبيض
سوترنس المكان / فرنسا أبيض (حلوى)
ساوفيجنون بلانك عنب أبيض
مدري المكان / اسبانيا أبيض (محصن)
سواف المكان / ايطاليا أبيض
سيرة / شيراز عنب أحمر
فالبوليسيلا المكان / ايطاليا أحمر
فيوجنير عنب أبيض
زينفاندل عنب أحمر أو وردي

شراء النبيذ بكل ثقة

لا تنزعج عندما تتسوق لشراء النبيذ. يجب أن يكون تصفح وشراء النبيذ تجربة ممتعة وإيجابية. تذكر هذه التلميحات المفيدة عندما تصل إلى محل النبيذ:

  • لا أحد في العالم يعرف كل شيء عن النبيذ.

  • الأشخاص الأذكياء لا يخشون طرح أسئلة "غبية".

  • الغرض من النبيذ هو التمتع بها.

  • باهظة الثمن لا تعني بالضرورة أنني سأستمتع بها أكثر.

  • أنا أفضل القاضي بنفسي لجودة النبيذ.

  • معظم أنواع النبيذ نبيذ جيد.

  • التجريب ممتع.

  • المشورة مجانية للطلب.

  • كل زجاجة نبيذ هي عرض حي.

  • أنا لا نعرف ابدا . . . حتى أحاول ذلك!


Leave a Comment

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)

وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal

تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.

وصفة كيب مالاي بوبوتي

وصفة كيب مالاي بوبوتي

اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث

دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.

تخمير البيرة المتخصصة

تخمير البيرة المتخصصة

استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.

وصفات الشوربات ببذور الشيا

وصفات الشوربات ببذور الشيا

اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش

اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي

عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

مشروبات كحولية خالية من الغلوتين

اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد

Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.