النظام الغذائي المسطح البطن: الإفطار بوريتو السلطانية

هذه الوصفة لوجبة الإفطار Burrito Bowl تقدم وجبة ساخنة ملونة ولذيذة للاستمتاع بها في نظامك الغذائي المسطح. البصل والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء منقطة في شرائح الهاش براون المقرمشة ؛ ويضيف ضغط من الجير الطازج تشويقًا غير متوقع إلى الحنك.

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 25 دقيقة

المحصول: 4 حصص

1-1 / 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا

2 كوب هاش براونز مبرد مبشور ، بدون ملح مضاف

1 فليفلة حمراء ، مغطاة بالبذور ، ومقطعة إلى مكعبات

1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات

1 كوب من الفاصوليا السوداء المعلبة قليلة الصوديوم

4 بيضات

1 كوب جبن مونتيري جاك مبشور

1/4 كوب صلصة طازجة

1 ليمونة مقطعة (اختياري)

في مقلاة غير لاصقة مقاس 12 بوصة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.

أضيفي البطاطس المقلية إلى المقلاة ووزعيها بالتساوي على المقلاة ، واضغطي برفق باستخدام ملعقة مسطحة لتسطيحها.

يُطهى من 6 إلى 7 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على القاع.

اقلب الهاش البني واتركه على النار لمدة 6 إلى 7 دقائق إضافية ، حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا. قم بإزالة الهاش براونز من المقلاة.

سخني نصف ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة على نار متوسطة. يُضاف الفلفل والبصل ويُقلى حتى ينضج.

أضيفي الفاصوليا السوداء واطهيها حتى تسخن. يُرفع مزيج الخضار من المقلاة ، ويُترك جانباً.

في وعاء صغير ، اخفقي البيض واسكبيه في المقلاة. اطبخي حتى يمتزجوا بالكامل.

للتقديم ، ضع طبقة من البطاطس المقلية والخضروات والبيض والجبن والصلصة. قدميه مع عصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

لكل وجبة: سعرات حرارية 342 (من الدهون 134) ؛ الدهون 15 جم (6 جم مشبعة) ؛ الكوليسترول 25 ملغ. 357 ملغ الصوديوم 39 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 7 جم) ؛ بروتين 17 جم.