وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
انتشار الباذنجان في اتجاهين
يحظى هذا الباذنجان بشعبية كبيرة في إسرائيل ، وهو سهل التحضير لأنك تشوي الباذنجان كله. احتفظ بهذا المنتشر في متناول اليد في الثلاجة لتناول وجبة خفيفة لذيذة. خبز البيتا الطازج هو المرافقة المعتادة.
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة إلى 1 ساعة
المحصول: 8 حصص
حفظ الشريعة اليهودية: بريف
2 1/2 رطل باذنجان (2 متوسط أو كبير)
2 فص ثوم كبير
1/3 كوب مايونيز أو 1/2 كوب صلصة طحينة أو أكثر من أي نوع حسب الرغبة
1 ليمون
ملح وفلفل مطحون طازج حسب الرغبة
صلصة حارة حسب الرغبة
البقدونس الإيطالي المفروم أو أغصان البقدونس (اختياري)
وخز الباذنجان عدة مرات بالشوكة.
ضعي الباذنجان على شواية خارجية أو في طبق خبز ضحل في الشواية.
تقلب الباذنجان كثيرًا ، يُشوى لمدة 40 دقيقة أو يُشوى لمدة ساعة ، أو حتى ينضج عند ثقبها.
سيبدو الباذنجان منهارًا عند الانتهاء.
قطع قبعات الباذنجان.
دع الباذنجان يبرد.
انتظر حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها.
نقطع الباذنجان من المنتصف بالطول.
اقطع القشرة بسكين تقشير.
إذا كانت ناعمة جدًا ، فما عليك سوى إخراج القشرة من القشرة بملعقة.
يقطع الباذنجان ناعما بسكين ، تقريبا إلى هريس.
يمكنك أيضًا وضعها في محضر الطعام وتقطيعه بنبضات التشغيل / الإيقاف إلى هريس كبير أو ناعم ، كما تفضل.
ضعي هريس الباذنجان في وعاء.
افرم فصوص الثوم ناعما.
قم بعصر الليمون وصفي العصير من خلال منخل ناعم.
يُضاف الثوم إلى هريس الباذنجان ويُخلط جيدًا.
أضيفي المايونيز (أو صلصة الطحينة) و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
تبلي بسخاء بالملح والفلفل والصلصة الحارة.
تذوق وأضف المزيد من المايونيز أو صلصة الطحينة أو عصير الليمون إذا أردت.
قدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة ومزينة بالبقدونس.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
