انتشار جوز القيقب الخالية من منتجات الألبان

طريقة رائعة لبدء يومك هي استخدام هذا السبريد الخالي من منتجات الألبان ، السلس وغير الحلو للغاية ، والذي يشبه الجبن الكريمي ، على الخبز أو شريحة من الخبز المحمص. قد تبدو هذه الوصفة ملتوية ولكن كل هذه المكونات غير الألبان تتحد لتكوين دهن كريمي ولذيذ. لماذا تنتظر الإفطار؟ جربها على بسكويت غراهام ، وستحصل على وجبة خفيفة حلوة بعد الظهر.

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: 40 دقيقة

المحصول: 8 حصص (2 كوب)

1/3 كوب زبيب أو كشمش

1/2 كوب ماء ساخن جدا

1/2 رطل من التوفو الثابت

1/4 كوب زبادي سادة أو فانيليا صويا

1/2 كوب شراب القيقب النقي

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة كبيرة طحينة

2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

2 ملاعق صغيرة دقيق لجميع الأغراض

1/3 كوب جوز مفروم

سخني الفرن على 350 درجة. يُدهن طبق خبز سعة 1 لتر أو طبق كسرولة بالقليل من الدهن.

ضع الزبيب أو الكشمش في وعاء صغير واسكب الماء الساخن فوقه. اتركها جانباً لتنقع لبضع دقائق أثناء عملك في الخطوة التالية.

ضع التوفو وزبادي الصويا وشراب القيقب والقرفة والطحينة والفانيليا والدقيق في الخلاط أو معالج الطعام. امزج جيدًا ، وتوقف كثيرًا لكشط الجوانب بملعقة مطاطية.

للحصول على نكهة قيقب أقوى ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص القيقب.

صفي الزبيب المنقوع وقطعيه إلى قطع صغيرة (أو ضعيه في الخلاط أو معالج الطعام). يُضاف الزبيب والجوز إلى مزيج التوفو ويُمزج جيدًا.

يُسكب مزيج التوفو في طبق الخبز المُجهز ويُخبز ، بدون غطاء ، لمدة 40 دقيقة ، أو حتى ينضج. تبرد تمامًا قبل التقديم. يحفظ هذا الخليط في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

لكل وجبة: 143 سعرات حرارية (46 من الدهون) ؛ الدهون 5 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 15 ملغ 22 جم كربوهيدرات (ألياف غذائية 1 جم) ؛ بروتين 4 جم