آيس كريم شوكولاتة حرير

تمت تسمية آيس كريم الشوكولاتة والحرير هذا بشكل مثالي - فهو ناعم كالحرير وسهل الأكل. عندما يتم طلب آيس كريم الشوكولاتة ، فإن هذا يملأ الفاتورة. أنت بحاجة إلى ثلاجة آيس كريم لعمل هذه الحلوى ، لذلك إذا لم يكن لديك واحدة ، فلن يحالفك الحظ.

الائتمان: Keith Ovregaard / Cole Group / PhotoDisc

وقت التحضير: 5 دقائق ، بالإضافة إلى وقت التبريد والتبريد

وقت الطهي: 8 دقائق

المحصول: 8 حصص (1 لتر)

1 1/2 كوب حليب

3 صفار بيض

1 كوب سكر

1/3 كوب من مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى

2 كوب كريمة ثقيلة

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

افصلي البيض وضعي الصفار في قدر كبير للخدمة الشاقة.

تجاهل البيض.

أضف الحليب إلى القدر.

اخفقي معًا لتفتيت صفار البيض.

يضاف السكر ويقلب.

يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يصبح كثيفًا بدرجة كافية لتغليف ملعقة خشبية ، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

أبعد القدر عن النار.

نخل الكاكاو.

يقلب الكاكاو مع الخليط حتى يمتزج جيدًا.

انقلي المزيج إلى وعاء خلط كبير ، وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي ، ثم اتركيه ليبرد.

اخلطي الكريمة والفانيليا.

يغطى بإحكام ويبرد جيداً.

يبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو بين عشية وضحاها.

قم بمعالجتها في مجمد آيس كريم باتباع إرشادات الشركة المصنعة.

قم بتخزين الآيس كريم في وعاء مغلق بإحكام في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.

إذا تجمدت صلبة ، خففيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

لكل وجبة: 362 سعرات حرارية (من f at 234) ؛ الدهون 26 جم (مشبعة 16 جم) ؛ كوليسترول 168 ملغ ؛ الصوديوم 49 ملغ ؛ Carboh ydrate 31g (Dietary f iber 1g) ؛ بروتين 5 جم.