وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
أدوات لتشكيل السوشي
عند صنع السوشي ، فإن يديك المغسولة جيدًا والمبللة هي أفضل الأدوات التي لديك لتشكيل القطع. قد تحتاج إلى بعض الأدوات الأخرى لتشكيل السوشي ، اعتمادًا على نوع السوشي الذي تخطط لإعداده:
-
حصيرة لف البامبو: حصيرة الخيزران هي قطعة واحدة من المعدات التي لا يمكنك تزييفها. تتكون الحصائر من شرائح رفيعة من الخيزران (بعرض حوالي 1/16 إلى 1/8 بوصة) مربوطة مع خيط قطني. تأتي بأحجام متعددة ، لكن معظمها حوالي 9 1/2 بوصات مربعة. إذا كانت بساطتك ذات جانب مسطح (عادة ما تكون خضراء) ، فاستخدمها بشكل مسطح لأعلى. إذا كانت معقودة معًا في طرف واحد فقط ، فقم دائمًا بوضعها مع العقد في الطرف الأبعد عنك.
يمكنك شراء الحصائر من محلات البقالة الكبيرة ومحلات أدوات المطبخ والأسواق اليابانية والآسيوية وعلى الإنترنت.
-
قالب السوشي بالأصابع: يموت طهاة السوشي الماهرون بدلاً من الإمساك بهم باستخدام قالب بلاستيكي - إنه بطيء جدًا وليس أنيقًا جدًا. لكن بالنسبة للمبتدئين ، تعتبر قوالب الأصابع البلاستيكية طريقة رائعة للحصول على الشكل الذي تريده.
-
قالب السوشي المضغوط: كانت قوالب السوشي المضغوط تُصنع فقط من الخشب. قوالب السوشي البلاستيكية الأحدث سهلة الاستخدام والتنظيف. تباع مع وبدون أخاديد سكين في الجانب.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
