أسباب الرغبة الشديدة في تناول الطعام

يمكن أن تحدث الرغبة الشديدة في تناول الطعام لعدة أسباب ، نفسية وفسيولوجية. بعد أن تعرف سبب حدوث الرغبة الشديدة في تناول الطعام (سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض نسبة السكر في الدم أو غير ذلك) ، يمكنك اتخاذ خطوات للتعامل معها بشكل أكثر فعالية. فيما يلي بعض الأسباب الشائعة للرغبة الشديدة في تناول الطعام (وكذلك كيفية مكافحتها):

• الإدمان: تشير الأبحاث الحديثة إلى فكرة أن تناول الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم يحفز الرغبة الشديدة ويكافئ مناطق الدماغ. هناك حاجة إلى مزيد من البحث ، ولكن من الجيد أن تدرك أن هذا قد يحدث. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم على مدار اليوم بانتظام في كسر هذه الحلقة.

• سكر الدم غير المستقر: من المحتمل أن يكون هذا هو أكبر محفز فسيولوجي للرغبة في تناول الطعام. يزيد الطعام الذي تتناوله ، وخاصة الكربوهيدرات ، من كمية السكر في الدم في الجسم. عندما تتناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات ، وخاصة الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم ، فإن نسبة السكر في الدم ترتفع بسرعة ثم تنهار.

  يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم من خلال توفير مصدر طاقة يهضم ببطء ، مما يؤدي إلى زيادة تدريجية في مستويات السكر والأنسولين في الدم.

• قلة النوم: تظهر الأبحاث الحديثة أن الأشخاص الذين لا يحصلون على القدر المناسب من النوم ليلاً ينتجون المزيد من "هرمون الجوع" وأقل من "الهرمون الكامل" ، مما يؤدي بهم إلى الشعور بالجوع أثناء النهار ، والإفراط في تناول الطعام ، و وبالتالي زيادة الوزن. ووجدت الدراسة أيضًا أن هؤلاء الأشخاص لديهم الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة والحلوة على مدار اليوم.

  لمواجهة هذا المحفز الفسيولوجي للرغبة الشديدة في تناول الطعام ، امنح نفسك سبع إلى تسع ساعات من النوم كل ليلة. إذا كنت تعاني من مشاكل في النوم ، فاتصل بطبيبك للحصول على مساعدة احترافية.

  لا يمكن أن تهدأ في الليل؟ جرب شرب كوب من شاي البابونج ، أو القيام ببعض تمارين اليوجا ، أو القراءة ، أو التأمل ، أو كتابة اليوميات ، أو أي نشاط آخر قادر على إيقاف قائمة مهامك العقلية.

• انخفاض مستويات السيروتونين: يشعر بعض الباحثين أن اختلال التوازن الهرموني ، وخاصةً انخفاض مستويات السيروتونين ، قد يكون سببًا فسيولوجيًا آخر للرغبة الشديدة في تناول الطعام. تشير الأدلة العلمية أيضًا إلى أن الكربوهيدرات قد تساعد في تجديد مستويات السيروتونين في الجسم ( السيروتونين مادة كيميائية جيدة في الدماغ). على الرغم من عدم وجود دليل قاطع على أن تناول الكربوهيدرات له تأثير مهدئ ، إلا أنه قد يكون كافيًا للاستمتاع بلحظة جيدة.

  يمكن أن يساعد الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وتناول الكربوهيدرات عالية الجودة مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات (بدلاً من الكربوهيدرات عالية السكر في الدم). تزيد التمارين الرياضية أيضًا من مستويات السيروتونين وقد تساعد في تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.

• الاستجابات المشروطة منذ الطفولة: أحد أكبر الأسباب النفسية التي تجعل الناس يتوقون إلى الطعام هو أنهم مشروطون منذ الطفولة. الاستجابات الشرطية تسير جنبًا إلى جنب مع الأكل العاطفي. يتعلم الرضع والأطفال الصغار من خلال التجربة أن بعض الأطعمة تجعلهم يشعرون بتحسن أو حتى تجعلهم يشعرون بالشبع أو الرضا العاطفي.

  ربما كنت دائمًا تتناول الحلوى بعد العشاء عندما كنت طفلاً ، أو ربما حصلت على الآيس كريم عندما خسرت مباراة كرة القدم. بعض إشارات التكييف هذه جيدة لأنها أشياء تحدث مرة واحدة في حين ، لكن بعضها أكثر صرامة لأنها عادات يومية. على سبيل المثال ، إذا كنت تُكافأ كطفل بالحلويات كل يوم على قيامك بالأعمال المنزلية ، فيمكنك الاستمرار في هذا النمط كشخص بالغ ، معتقدًا "لقد عملت بجد اليوم ؛ أنا استحق هذا."

  للابتعاد عن استجاباتك للطعام المكيف ، قد تميل إلى قطع الطعام تمامًا ، لكن القيام بذلك لن يؤدي إلا إلى تفاقم شهيتك. بدلاً من ذلك ، تناول شيئًا مشابهًا. إذا كنت تشتهي الآيس كريم في الليل لأن هذا ما أكلته قبل النوم عندما كنت صغيراً ، فتناول كمية صغيرة من الزبادي المجمد أو عصير الفاكهة. إذا كنت تشتهي الشوكولاتة ، فتناول أونصة من الشوكولاتة الداكنة.

• اتباع نظام غذائي مقيد وتناول الطعام المقيد: تشير الدراسات إلى أنه عندما يمتنع الناس عن تناول أطعمة معينة ، ينتهي بهم الأمر إلى الرغبة في تناولها أكثر ، والاستسلام للشهوة ، والإفراط في تناول الطعام. كاستجابة نفسية ، يشعرون بالذنب ويقررون الامتناع عن تناول الأطعمة ، مما يؤدي فقط إلى إطالة دورة الرغبة الشديدة في الطعام.

  يمكن أن يؤدي تناول الطعام المقيد الشديد (الموجود في الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية للغاية) أيضًا إلى محفز فسيولوجي - انخفاض نسبة السكر في الدم بسبب عدم تناول الطعام! بدلًا من عزل نفسك عن بعض الأطعمة ، تناول كميات صغيرة منها. يمكنك أيضًا تجربة طعام منخفض نسبة السكر في الدم مشابه لما تتوق إليه.

فكر في آخر مرة شعرت فيها بشغف للطعام. هل يمكنك أن تشير إلى الزناد الخاص بك؟ يمكن أن يساعدك إدراك سبب اشتهائك لأطعمة معينة في التغلب على هذه الرغبة الشديدة ومنعها في المستقبل.

ضع في اعتبارك أن السبب الأكثر شيوعًا للرغبة الشديدة في تناول الطعام لدى الأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن هو انخفاض نسبة السكر في الدم. لا يؤدي سكر الدم غير المستقر إلى تحفيز الرغبة الشديدة في تناول الطعام فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تفاقمها.