أسياخ خضار مشوية منخفضة نسبة السكر في الدم

هل تبحث عن خضروات منخفضة نسبة السكر في الدم مع الكثير من النكهة والقليل من الحرارة الحارة؟ يجعل التتبيل الموجود في هذه الوصفة من الخضروات المشوية طعمًا رائعًا لأي خضروات ، لذلك لا تتردد في مزجها مع ما تشتهيه نفسك - فالفطر والكوسا يتحولان بشكل خاص إلى طعام رائع.

قد يكون شوي الخضار هو ألذ طريقة لطهيها. يُبرز الشوي بالفعل نكهات الخضروات ، لذا يمكنك البدء ببساطة عن طريق رمي الخضار على الشواية بقليل من الملح أو إضافة الكثير من النكهة عن طريق تتبيل الخضار قبل شويها. تعد الخضار المشوية خيارًا رائعًا عندما تقوم بالفعل بشوي أطعمة أخرى في وجبتك ، وأفضل جزء هو أن التنظيف سريع!

أسياخ خضار مشوية منخفضة نسبة السكر في الدم

وقت التحضير: ١٢ دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التبريد

وقت الطهي: 8-10 دقائق

المحصول: 6 حصص

1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

2 ملاعق كبيرة كراث مفروم

1/4 كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم

1 ملعقة صغيرة خل أرز

3 ملاعق كبيرة زيت كانولا

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

1 كوسة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح مستديرة 1 بوصة

1 كوسة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح مستديرة 1 بوصة

2 فطر بورتوبيللو ، ينبع مقطوعان ومقطعان إلى أرباع إلى قطع بحجم بوصة واحدة

1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة

في وعاء كبير ضحل بغطاء ، اخلطي الزنجبيل والكراث وصلصة الصويا والخل والزيت وعصير الليمون والفلفل الأحمر معًا.

ضعي الكوسة والكوسا والفطر والفلفل في الوعاء ، وضعي الغطاء بإحكام ، ورجي الحاوية حتى تتغطى الخضار جيدًا. دع الخضار ينقع لمدة 10 إلى 20 دقيقة في الثلاجة.

ضعي الخضار في 6 سيخ بالتبادل مع الخضار كما تذهب. على سبيل المثال ، ابدأ بقطعة من الفلفل الأحمر ، ثم أضف قطعة من الفطر وقطعة من الكوسة وقطعة من القرع ؛ ثم كرر حتى يحتوي كل سيخ على حوالي 8 خضروات. احفظ التتبيلة بعد أن تقوم بتدخين جميع الخضار في سيخ.

رش الشواية برذاذ طهي غير لاصق ، ثم سخنيها على درجة حرارة متوسطة إلى عالية. اشوي الخضار حتى تصبح بنية وناعمة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب بشكل متكرر. نقع الخضار مع بقايا التتبيلة بشكل متكرر طوال فترة الطهي. قدميها دافئة.

لكل وجبة: 101 سعرات حرارية (من الدهون 64) ؛ تحميل نسبة السكر في الدم 1 (منخفض) ؛ دهون 7 جم (مشبع 1 جم) ؛ الكوليسترول 0 ملغ. الصوديوم 616 ملجم ؛ كربوهيدرات 7 جم (ألياف غذائية 2 جم) ؛ بروتين 3 جم.