أسياخ لحم الخردل بالعسل منخفضة نسبة السكر في الدم

لحم البقر منخفض نسبة السكر في الدم بشكل طبيعي (لأنه لا يحتوي على الكربوهيدرات) ، ولحم البقر المطبوخ على الأسياخ على الشواية هو طعم حقيقي. عند إعداد هذه الوصفة ، قم بإحاطة قطع اللحم البقري المطبوخ ببعض الخضار المشوية ، وستحصل على وجبة سريعة ولذيذة ومنخفضة نسبة السكر في الدم.

أسياخ لحم الخردل بالعسل منخفضة نسبة السكر في الدم

وقت التحضير: 10 دقائق ، بالإضافة إلى وقت التبريد

وقت الطهي: 4-6 دقائق ، بالإضافة إلى وقت الراحة

المحصول: 4 حصص

1 رطل ستيك لحم الخاصرة

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

1 ملعقة كبيرة خل العنب الأبيض

1 ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم

1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة ناعماً

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

بخاخ طبخ مانع للالتصاق

قطعي لحم الخاصرة بالطول إلى نصفين ثم اقطعي كل نصف بالطول إلى نصفين مرة أخرى. قم بتقطيع الأربع قطع بالعرض لعمل أربع قطع بحجم 1 بوصة. قم بلف حوالي 6 إلى 8 قطع ستيك على كل سيخ عن طريق ثقب السيخ في الجزء الأوسط من اللحم البقري.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الخردل والزيت والثوم والخل وصلصة الصويا والعسل والزعتر والملح والفلفل.

ضعي الأسياخ في طبق خبز طويل أو على صينية خبز ، واسكبي نصف كمية التتبيلة فوقها ، وقلبيها لتغطي جميع جوانب الستيك. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.

رش الشواية برذاذ طهي غير لاصق وقم بتسخينها على درجة عالية. اشوي أسياخ اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ومتفحماً قليلاً ، ومطبوخاً إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 2 إلى 3 دقائق للحالة المتوسطة النادرة ؛ اقلب الأسياخ بعد حوالي دقيقة ، وادهنها بما تبقى من ماء مالح ، واطبخها لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين.

دع الأسياخ تجلس لمدة 5 دقائق بعد إزالتها من الشواية. ثم ضعيها على أطباق وقدميها إما ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.

لكل وجبة: سعرات حرارية 203 (من الدهون 85) ؛ تحميل نسبة السكر في الدم 3 (منخفض) ؛ الدهون 9 جم (مشبعة 3 جم) ؛ الكوليسترول 63 ملغ. صوديوم 439 ملجم ؛ كربوهيدرات 7 جم (ألياف غذائية 0 جم) ؛ بروتين 22 جم.