أطعمة يمكنك تحضيرها قبل عيد الشكر

يعد طهي عشاء عيد الشكر مسعى كبير ، ولكن يمكنك التخلص من الكثير من التوتر من خلال إعداد بعض الأطعمة مسبقًا. خذ بعض الوقت لاستعراض قائمتك وتحديد الأطباق التي يمكنك إعدادها في وقت مبكر. تابع القراءة للاطلاع على اقتراحات للمهام التي يمكنك القيام بها قبل حلول اليوم الكبير.

نصائح التحضير لعيد الشكر

يستغرق الطهي للجمهور وقتًا أطول بكثير من طهي وجبة نموذجية ، لذا فإن التفكير في وقتك أمر مهم حقًا. أثناء التفكير في المستقبل ، ألق نظرة فاحصة على وصفات عيد الشكر وجميع المهام التي يجب عليك إنجازها وتذكر النقاط التالية:

• اغسل وجفف وقطّع جميع الخضروات قبل الموعد المحدد. يمكنك تخزينها في أكياس بلاستيكية فردية في الثلاجة للحفاظ على هذه الأطعمة طازجة.

• قم بإعداد الغموسات ، والأطعمة القابلة للدهن ، والصلصات في وقت مبكر واحفظها في الثلاجة.

• إذا سمحت الوصفة بذلك ، قم بإعداد الحلويات قبل الموعد المحدد وقم بتخزينها بشكل صحيح.

• إذا سمحت مساحة الثلاجة ، اصنع أي شيء يمكن أن يبقى طوال الليل في اليوم السابق للحدث.

• قم بتعبئة جميع العناصر غير القابلة للتلف التي لا تحتاجها حتى عيد الشكر.

تحضير أطباق عيد الشكر

تذوق بعض الأطعمة أفضل بكثير إذا تم تحضيرها مسبقًا وتم السماح لجميع النكهات بوقت كافٍ لمزجها جيدًا. فيما يلي بعض الأمثلة على المواد الغذائية التي تستفيد من التحضير المبكر:

• أطباق الخضار

• مرقة للسلطة

• الانخفاضات

• معظم الشوربات

• قواعد لكمة

• الفاصوليا وبعض الأطباق الجانبية الأخرى

• مصغرة

• بعض الحلويات الباردة

• بسكويت

• تشيز كيك

حافظ على وجبات الطعام الجاهزة طازجة

ربما يحتاج الكثير مما ستعده مسبقًا إلى البقاء باردًا أو متجمدًا. نظرًا لأن الأطعمة تمتص الروائح ، تأكد من نظافة الثلاجة أو المجمد أو صندوق الثلج تمامًا.

تساعد صودا الخبز على امتصاص الروائح التي قد تكون كامنة حول الثلاجة أو المجمد. بعد كل شيء ، ليس هناك ما هو أسوأ من كعكة الشوكولاتة التي طعمها مثل البصل. فقط افتح علبة صودا الخبز واسحب الغطاء للخلف قليلًا واترك بيكربونات الصوديوم تؤدي وظيفتها.

فيما يلي بعض النصائح للحفاظ على الأطعمة طازجة:

• تجنب التحميل الزائد على الثلاجة. احرص على عدم سد فتحة التهوية في الثلاجة. كلما زاد الهواء الذي يدور حول الطعام ، زادت درجة الحرارة ، وسيبقى الطعام طازجًا.

• الأكياس البلاستيكية عالية الجودة متعددة الاستخدامات وغير مكلفة نوعًا ما.

• حاويات التخزين البلاستيكية القابلة لإعادة الاستخدام هي أيضًا متعددة الاستخدامات وبأسعار معقولة. تأتي حاويات التخزين هذه في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام ويمكن إعادة استخدامها لفترة من الوقت ثم التخلص منها. العديد منها يمكن وضعه في الميكروويف ، وهو أيضًا مفيد جدًا.

• الرقائق شديدة التحمل أفضل من الرقائق الأقل تكلفة والأخف وزنًا. يميل ورق الألمنيوم الخفيف الوزن إلى التمزق بسهولة ، مما يتيح هروب النضارة.

• الغلاف البلاستيكي مفيد ، لكن تأكد من أنه ملتصق بالفعل.

إذا كنت تستخدم الأكياس البلاستيكية أو الحاويات البلاستيكية ، فتأكد دائمًا من الضغط على الهواء قبل إغلاق الكيس أو الحاوية. كلما قل الهواء الموجود في الكيس أو الحاوية ، كلما ظل الطعام طازجًا لفترة أطول.

لا تنس المواد الغذائية غير القابلة للتلف. عندما تطبخ لحشد من الناس ، عادة ما يكون المال مصدر قلق ؛ لذلك ، من الحكمة دائمًا البحث عن مبيعات على العناصر التي تحتاجها. أثناء التسوق ، تأكد من الانتباه الشديد لتاريخ انتهاء الصلاحية أو تاريخ البيع على العبوة.