وصفة لإغماء إيمان (إيمان بايلدي)
وصفة إيمان بايلدي الشهيرة: تاريخها الفريد، مكوناتها، وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. اكتشف سر هذه الوصفة العثمانية التي أذهلت الحكام!
أعشاب وتوابل صينية
لدى الصينيين تقليد طويل في استخدام الأعشاب والتوابل لتعزيز نكهة الطبق (وتوفير فوائد غذائية). يمكنك الآن العثور على العديد من الأعشاب والتوابل الصينية في محلات السوبر ماركت ومتاجر المواد الغذائية المتخصصة. بالنسبة لإبداعات الطهي الصينية ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول الأعشاب والتوابل الصينية:
-
مسحوق البهارات الخمسة الصيني: يعتقد الصينيون منذ فترة طويلة أن الرقم خمسة يتمتع بقدرات علاجية وشفائية خاصة ، وهذا هو السبب في أن مسحوق الكاكاو الخفيف هذا يحتوي في الأصل على خمسة توابل محددة.
في الوقت الحاضر ، يحتوي مسحوق البهارات الخمس على عدد غير قليل من التوابل بما في ذلك القرفة واليانسون النجمي والشمر والقرنفل والزنجبيل والعرقسوس وفلفل سيتشوان وقشر اليوسفي المجفف.
-
الخردل الصيني الساخن: بهار لاذع يشبه الفجل الحار. يتوفر الخردل الصيني الساخن معدة بالفعل أو في شكل مسحوق.
-
الزنجبيل: هذا الجذمور ذو اللون الذهبي الباهت والعقدة والشكل اليدوي (ليس في الواقع جذرًا) يحتوي على مزيج مثالي من الرائحة الساحرة والعضة الحارة والحلاوة الطبيعية. اختر الزنجبيل الصلب والثقيل والخالي من التجاعيد والعفن.
-
فلفل سيتشوان: الفلفل الأسود ليس بديلاً عن هذه الثمار المجففة ذات اللون البني المحمر مع عطر خشبي فريد وتانغ مخدر ممتع. في الواقع ، الاثنان ليسا مرتبطين.
احصل على أفضل نكهة من فلفل سيتشوان الخاص بك عن طريق تحميصه في مقلاة جافة على نار خفيفة حتى يصبح رائحته ، ثم أضفه إلى وصفتك. يمكنك العمل مع حبات الفلفل الكاملة أو التي يتم سحقها إلى مسحوق.
-
اليانسون النجمي: تحتوي هذه القرون التي يبلغ قطرها 1 بوصة تقريبًا على نقاط ، تحتوي كل منها على بذرة لامعة بلون الماهوجني. الينسون النجمي له نكهة عرق السوس.
ما يجب أن يعرفه السقاة عن Mezcal
تعرف على كل ما يخص Mezcal، المشروب المكسيكي الشهير، من تاريخه إلى طريقة صنعه الحديثة. اكتشف الفرق بين Mezcal والتكيلا، وأبرز العلامات التجارية، وفوائده الصحية.
وصفة كيب مالاي بوبوتي
اكتشف وصفة كيب مالاي بوبوتي التقليدية - طبق جنوب أفريقي شهير مع نصائح احترافية للطهي المثالي
ما يجب أن يعرفه السقاة عن فيرماوث
دليل شامل عن فيرماوث: تاريخه، أنواعه، واستخداماته في الكوكتيلات. تعرف على أفضل العلامات التجارية ونصائح لاختيار الفيرموث المناسب.
تخمير البيرة المتخصصة
استكشف أحدث التطورات في عالم البيرة المتخصصة، بما في ذلك المكونات الفريدة والتقنيات الحديثة التي تجعل هذه الفئة من البيرة الأكثر إثارة وشعبية.
وصفات الشوربات ببذور الشيا
اكتشفي أروع وصفات الشوربات الصحية ببذور الشيا. طبق مغذي وسريع التحضير يساعد على تعزيز صحتك بطريقة لذيذة وسهلة.
Charcuterie للأسرة اليوم ورقة الغش
اكتشف أحدث النصائح والتقنيات لصنع وتقديم Charcuterie. تعلم كيفية إنشاء لوحات لذيذة وآمنة باستخدام المعدات الحديثة والنصائح الاحترافية.
متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي
عندما تقلى شيئًا ما ، تحتاج إلى استخدام نوع من الدهون. تعرف على متى تستخدم الزيت أو الزبدة في القلي للحصول على أفضل النتائج.
مشروبات كحولية خالية من الغلوتين
اكتشف مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية الخالية من الغلوتين، بما في ذلك البيرة الخالية من الغلوتين، مع نصائح لاختيار الأفضل.
كيفية صنع شراب البيض لتجمعات عيد الميلاد
Eggnog هو مشروب تقليدي في عيد الميلاد، غني بالكحول للبالغين. تعلم كيفية صنع شراب البيض الكلاسيكي بوصفة سهلة ومثالية للحفلات.
